Speisekarte von Stappen in Oberkassel

Zuletzt aktualisiert am 01.03.2024

Speisen

Ostermenü für 2 Personen

69,00 €

1. Gang Zweierlei vom Thunfisch Kimchi, Soja-Mayonnaise, Crunch

2. Gang Zuckerschoten-Curry-Süppchen Zucchini-Ziegenkäse-Involtini

3. Gang Rosa Kalbsrücken mit Bärlauchkruste Spicy Süsskarftoffelcreme, glaciertes Frühlingsgemüse

4. Gang Luftige Vanille-Panna-Cotta Himbeer-Rhabarberkompott, Pistazie

Ostermenü vegetarisch für 1 Person

69,00 €

1. Gang Geröstete Dim Sum Kimchi, Soja-Mayonnaise, Crunch

2. Gang Zuckerschoten-Curry-Süppchen Zucchini-Ziegenkäse-Involtini

3. Gang Süsskartoffel getrocknete Tomaten, Kräuter, Fetakäse

4. Gang Luftige Vanille-Panna-Cotta Himbeer-Rhabarberkompott, Sorbet, Pistazie

vegetarisch

Vorspeisen

Unsere Vorspeisenvariation-5 Kleinigkeiten aus der Stappen Küche ab 2 Personen, zum Teilen für die Tischmitte 25 p.P.

Vegetarisch

Fisch

Fleisch

In Kräutern gebratenes Rumpsteak

mit Sauce Béarnaise, Trüffel-Parmesan Pommes & Caesars Salat 250g oder 350g

38,00 €

42,00 €

Chateaubriand

(doppeltes Rinderfilet für 2 Personen) dazu Sauce Béarnaise, Rosmarin-Drillinge & Bohnengemüse

43,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Süßes Beiwerk

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Stappen in Oberkassel ist der 01.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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