Restaurant Fisch & Salat

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Neue Reihe 1
27472 Cuxhaven


Speisekarte von Restaurant Fisch & Salat

Echte Cuxhavener Krabbensuppe
fein gebundene Suppe, täglich frisch gekocht, mit Krabbeneinlage und Sahnehaube
5,90
Kleiner gemischter Salat
oder Gurkensalat vorweg oder einfach mal dazu.
3,90
Großer gemischter Salat
11,90
+ Hähnchenbruststreifen
12,90
+ mit marinierten Garnelenspießen
13,90
+ mit marinierten Jakobsmuscheln aus Wildfang
15,90
Matjesfilet nach holländischer Art
mit Zwiebeln, Schwarzbrot und Butter
10,90
Krabben Natur
mit Toast und Butter
12,90
Marinierte Jakobsmuscheln
aus Wildfang schön angebraten auf Rucolabett mit hausgemachtem Mango Chutney und Brot
13,90
Zanderbäckchen – fangfrisch
von Hand filetiert, – wirklich etwas Besonderes – Rucola, hausgemachtes Mango Chutney und frischem Brot.
13,90
Krabben Natur
mit Toast und Butter
12,90
Fischerfrühstück
Krabben mit Bratkartoffeln und Bio-Rührei
17,90
Matjesfilet nach holländischer Art
mit Zwiebeln, Schwarzbrot und Butter.
10,90
Zartes Matjesfilet nach holländischer Art
mit grünen Speckbohnen und Cuxhavener Petersilienkartoffeln
13,90
Die nordische Seemanns-Spezialität:
Labskaus hausgemacht und frisch aus gepökeltem Cux-Rind und Kartoffeln, mit Bio-Spiegelei, Rote Beete, Rollmops und Delikatess-Gurke
13,90
Bratheringe
„nach wirklich altem original Hausrezept“ selbst eingelegte Bratheringe mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln
13,90
Hamburger Pannfisch mit Senfsauce und Bratkartoffeln
Ursprünglich wurde Pannfisch von den armen Hamburger Arbeitern gegessen. An der Elbe gelegen und der Nordsee nah, mangelte es in der Hafenstadt nicht an Fisch. Fischreste wurden also mit Kartoffeln in der „Pann“ gebraten.
15,90
Fangfrisches Rotbarschfilet in der Pfanne goldgelb gebraten:
13,90 mit unserem hausgemachten Mayonnaise-Kartoffelsalat
13,90 mit zerlassener Butter und Cuxhavener Petersilienkartoffeln
13,90 im Bierteig, mit selbstgemachter Remouladensauce, Petersilienkartoffeln Schollenfilets (zart, saftig und fangfrisch)
15,90 mit unserem hausgemachten Mayonnaise-Kartoffelsalat
16,90 mit Gemüse, Sauce Hollandaise und Cuxhavener Petersilienkartoffeln
17,90 nach „Finkenwerder Art“ in der Pfanne gebraten, mit ausgelassenem Speck und Cuxhavener Petersilienkartoffeln
22,90 nach „Büsumer Art“ in der Pfanne gebraten, mit ausgelassenem Speck, Krabben und Cuxhavener Petersilienkartoffeln
Nordseescholle nach Finkenwerder Art
Mit Petersilienkartoffeln, nach Finkenwerder Art, ca 600g in Butter gebraten mit ausgelassenem Speck
17,90
22,90 zusätzlich mit Krabben als Büsumer Art
Alle unsere Edelfische werden in der Bratpfanne unter Verwendung bester Öle und Butter gebraten.
Fangfrisches Steinbeißerfilet
der hochdelikate Steinbeißer aus isländischer See besticht durch sein festes Fleisch und wird perfekt durch unser frisch gebratenes mediterranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln ergänzt. Ein Fest für alle Sinne, – Essen das glücklich macht
19,90
40,00 für 2 Personen zum Teilen
Seehechtfilet
schmackhaftes, helles Fleisch ohne Gräten, handfiletiert, hausgemachte Bratkartoffeln aus Cuxhavener Kartoffeln und grüne Bohnen mit Speck.
17,90
Unser Highlight – Fischplatte Büsum
4 verschiedene Fischsorten mit ausgelassenem Speck sowie frischen Nordseekrabben, goldgelb gebackenen sowie gebratenen Fisch. Vorweg jeweils ein gemischter Salat, dazu reichen wir unsere hausgemachte Remouladensauce und original Cuxhavener Petersilienkartoffeln. (Preis für 2 Personen)
55,00
49,90 ohne Krabben
Hähnchenbrustfilet aus Freilandhaltung
in der Pfanne goldgelb gebraten, und durch unser frisch gebratenes mediterrane Gemüse und Rosmarinkartoffeln ergänzt.
16,90
Schweineschnitzel
in der Pfanne goldgelb gebraten, mit Gemüse & Sauce Hollandaise und Cuxhavener Petersilienkartoffeln.
14,90
Schweineschnitzel
in der Pfanne goldgelb gebraten, Pommes Frites und gemischtem Salat
13,90
Für Kindergerichte sprechen Sie einfach mit uns.
Rote Grütze
Aus sieben verschiedenen Früchten mit viel Liebe täglich frisch für Sie gekocht, mit hausgemachter Vanillesauce
4,90
Lauwarmer Apfelkuchen
mit hausgemachter Vanillesauce
3,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Fisch & Salat ist der 13.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.