Speisekarte von Restaurant Fisch & Salat

Zuletzt aktualisiert am 13.12.2022

Suppen

Vorspeisen & Salate

Krabbengerichte

Matjes & Delikatessen

Seefisch aus Nordsee & Atlantik

Hamburger Pannfisch mit Senfsauce und Bratkartoffeln

Ursprünglich wurde Pannfisch von den armen Hamburger Arbeitern gegessen. An der Elbe gelegen und der Nordsee nah, mangelte es in der Hafenstadt nicht an Fisch. Fischreste wurden also mit Kartoffeln in der „Pann“ gebraten.

15,90 €

Fangfrisches Rotbarschfilet in der Pfanne goldgelb gebraten:

13,90 € mit unserem hausgemachten Mayonnaise-Kartoffelsalat

13,90 € mit zerlassener Butter und Cuxhavener Petersilienkartoffeln

13,90 € im Bierteig, mit selbstgemachter Remouladensauce, Petersilienkartoffeln Schollenfilets (zart, saftig und fangfrisch)

15,90 € mit unserem hausgemachten Mayonnaise-Kartoffelsalat

16,90 € mit Gemüse, Sauce Hollandaise und Cuxhavener Petersilienkartoffeln

17,90 € nach „Finkenwerder Art“ in der Pfanne gebraten, mit ausgelassenem Speck und Cuxhavener Petersilienkartoffeln

22,90 € nach „Büsumer Art“ in der Pfanne gebraten, mit ausgelassenem Speck, Krabben und Cuxhavener Petersilienkartoffeln

Nordseescholle nach Finkenwerder Art

Mit Petersilienkartoffeln, nach Finkenwerder Art, ca 600g in Butter gebraten mit ausgelassenem Speck

17,90 €

22,90 € zusätzlich mit Krabben als Büsumer Art

Edelfisch und edler Fisch vom Feinsten

Alle unsere Edelfische werden in der Bratpfanne unter Verwendung bester Öle und Butter gebraten.

Fangfrisches Steinbeißerfilet

der hochdelikate Steinbeißer aus isländischer See besticht durch sein festes Fleisch und wird perfekt durch unser frisch gebratenes mediterranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln ergänzt. Ein Fest für alle Sinne, – Essen das glücklich macht

19,90 €

40,00 € für 2 Personen zum Teilen

Fischplatte ab 2 Personen

Unser Highlight – Fischplatte Büsum

4 verschiedene Fischsorten mit ausgelassenem Speck sowie frischen Nordseekrabben, goldgelb gebackenen sowie gebratenen Fisch. Vorweg jeweils ein gemischter Salat, dazu reichen wir unsere hausgemachte Remouladensauce und original Cuxhavener Petersilienkartoffeln. (Preis für 2 Personen)

55,00 €

49,90 € ohne Krabben

Nicht Fisch - trotzdem extrem lecker!

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Fisch & Salat ist der 13.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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