Speisekarte von Flaemingland Kartoffelgasthaus

Zuletzt aktualisiert am 25.03.2024

Suppen, Salate zur Martinsganszeit

Salatteller „Gänseliesel“

diverser Blattsalat, Gurke, Tomate, Paprika, etwas hausgemachtes Kürbis-Birnenkompott, gebratene Gänseleber, obenauf frisch geröstete Weißbrotwürfel, Kürbiskerne und Beelitzer Kürbiskernöl

12,95 €

Es ist Martinsganszeit im Fläming …

Martinsgansbraten von der Gänsebrust

auf traditionelle Art, in feiner Rotweinsahnesoße, dazu eine mit Preiselbeeren gefüllte Wiliams – Christ Birne und wahlweise Grünkohl oder Balsamicorotkohl. Wir empfehlen Ihnen dazu Original Thüringer Sonntagsklöße oder Petersilienkartoffeln.

20,95 €

Martinsgansbraten „Auguste“ von der Gänsebrust

in Rotweinsahnesoße, dazu handgeschabte frische Schwarzwurzeln mit Paprikabutter und eine mit heißen Kirschen gefüllte Pfirsichhälfte. Dazu empfehlen wir Ihnen gebratene Schupfnudeln aus Kartoffelteig oder Thüringer Sonntagsklöße.

20,95 €

Knusprig gebratene Martinsganskeule

auf Rotweinsahnesoße, dazu eine mit Preiselbeeren gefüllte Pfirsichhälfte und wahlweise Grünkohl oder Balsamicorotkohl. Wir reichen dazu Original Thüringer Sonntagsklöße oder Petersilienkartoffeln.

20,95 €

Cobbelsdorfer Bauernpfanne

in Bier marinierte Schweinekammsteaks mit frittierten Zwiebelringen auf Bratkartoffeln, obenauf ein Segel aus knusprigem Grillspeck und einem kleinen Gillwürstchen, dazu ein Schälchen bunter Salat mit Beelitzer Kürbiskernöl

16,95 €

Knuspriges Schweineschnitzel

zu handgeschabten Schwarzwurzeln mit Paprikabutter,

16,95 €

1. Gang azu empfehlen wir Petersilienkartoffeln oder Bratkartoffeln

Wildpfanne „Försterart“

Gulasch von Wild aus den Wäldern des Flämings, darin Champignons und Preiselbeeren, dazu wahlweise handgeschabte Schwarzwurzeln oder Apfelrotkohl. Wir reichen Ihnen nach Ihren Wünschen entweder Bratkartoffeln, Thüringer Klöße oder hausgemachten Kartoffelbrei

19,95 €

Norwegischer Atlaniclachs (grätenfrei)

auf einer lieblichen Zitronenbuttersoße, obenauf rosa Pfefferkörner und Lauchzwiebeln, dazu handgeschabte Möhren und Schwarzwurzeln, Petersilienkartoffeln

19,95 €

und als Nachtisch

Kartoffelgerichte – für unsere kleinen Gäste

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Flaemingland Kartoffelgasthaus ist der 25.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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