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Il Gambero Rosso

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Breite Str. 50
23769 Burg Auf Fehmarn

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Speisekarte von Il Gambero Rosso

Zuletzt aktualisiert am 02.10.2024
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ANTIPASTI (Vorspeise:)

Antipasto Mediterraneo Gambero Rosso “nach Art des Hauses täglich frisch zubereitet“
(Alle Vorspisen werden mit selbstgebackenem Brot serviert. )
Mediterrane Vorpeise
für 1 Person
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mediterrane Vorpeise
für 2 Personen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio Classico (aus Rinderfilet)
Carpaccio mit Rucola bouquet und Parmigiano Reggiano d.o.p Flocken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Caprese di Bufala
Frischer Orig. Kampanische d.o.p. Büffelmozzarella mit gegrilltem Gemüse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zuppa di Pomodoro
Tomatencremesuppe mit selbst gebackenem Brot serviert
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Carpaccio di Tonno
Carpaccio aus frischemTunfischfilet Sushi qualitàt auf Orangevinaigrete und Rucola
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Duetto di Crudo
Delikate Kreation von Tunfischcarpaccio u.Lachs Tartar nach Italienischer Art
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bruschetta Mista
Frische gemischtes Italienische Bruschetta nach Art des Hauses
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

INSALATE

(Alle Salate werden mit selbstgebackenem Brot serviert. )
Insalata Mista
Gemischte Salatkreation, frische Tomaten u..Rucola
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Insalata di Rucola
Rucolasalatkreation mit Parmigiano Reggiano d.o.p Flocken gebratene Champignons und Pinienkerne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Insalata Nostromo
Gemischte Salatkreation, mit frisch ebratenem Thunfischfilet, schwarzen Oliven frischen Tomaten u. roten Zwiebeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Insalata di Tacchino
Salatkreation mit gebratener Putenbrust u. frischen Tomate
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Risotti

Risotto ai Porcini
Risotto-Reis mit frischen Steinpilzen u. Parmesan
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Risotto ai Frutti di Mare e Gamberi
Risotto-Reis mit Meeresfrùchten und Garnelen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Risotto allo Zafferano
Risotto-Reis mit schweinefiletstraifen auf Safrancreme
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Amalfi
Gorgonzola, ital. Parmaschinken, frischer Rucola u. Parmigiano Reggiano d.o.p Flocken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Procida
Pikante Salami, Schafskäse, Zwiebeln u. frische Champignons
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PIZZE

mit MOZZARELLA
Pizza Carpaccio di Tonno
Frische Cherrytomaten,Mozzarella,Thunfischcarpaccio
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetariana
Büffel-Mozzarella mit Cherrytomaten u. gegrilltes Gemùse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gambero Rosso
Frische Cherrytomaten u. Mozzarella, Carpaccio Schließlich: Rucola u. Parmigiano Reggiano d.o.p Flocken
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Fresca
frische Cherrytomaten, frischer Mozzarella, ital. Parmaschinken, Rucola, Parmigiano Reggiano d.o.p Flocken
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Pizza Tremon
Frische Mozzarella u. Pikante Salami Schließlich: frischer Rucola, Tomaten,Pikantòl u. Parmigiano Reggiano d.o.p Flocken
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Bufalina
Büffel-Mozzarella d.o.p mit Cherrytomaten, hausgemachter Basilikum-Pesto u. Olivenöl
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HAUSGEMACHTE PASTA

I Frutti di Mare
Spaghetti mit Meeresfrüchten, Muscheln u. Vongole, in frischem Oliven-Tomatensud
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Pesto di Rucola
Pappardelle mit hausgemachter Rucolapesto, Pinienkerne u. Parmigiano Reggiano d.o.p Flocken
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Boscaiola
Bandnudeln mit Schweinefilet-Streifen, frischen Champignons Parmesan, in Sahnesauce u. Trüffelöl
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Eclipse
Schwarze Fettuccine mit Meeresfrüchten, Muscheln u. Vongolen delikater Safran-Currysahnesauce
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Maltagliati allo Scoglio
kurze Cavatelli mit 1Riesengambas, Venusmuscheln u. Meeresfrüchte in frischen Tomaten u. Olivenöl
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HAUSGEMACHTE NUDELN

Al Salmone
Tagliatelle (Bandnudeln) mit frischem Lachsfilet in Cherrytomatensud
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Brezza
kurze Pasta mit Scampis, Zucchini, in frischem Cherrytomatensud mit mediterranem Hauch frischer Minze
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Speck Dolce
Cavatelli mit frischem Speck und Zuchini in aromatisierter Sahnesauce u. Parmigiano Reggiano d.o.p Flocken
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Spaghetti Otello
Schwarze Fettuccine mit Scampis u. frischem Lachsfilet in tomatisierter Sahnesauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SECONDI DI CARNE

Ai Ferri
in frisch mediterranem-Kräuter-Olivenöl
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ai Porcini
in frischer Steinpilzsahnesauce
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Al Pepe Nero
in aromatisierter Schwarz Pfeffersahnesauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ai Porcini
in frischer Steinpilzsahneauce
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Al Pepe Nero
in aromatisierter Schwarz Pfeffersahnesauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SECONDI DI PESCE

Grigliata di Gamberoni
7 gegrillte Riesengambas in Limedressing u. Kräuteröl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Orata alla Griglia (350/400 gr.)
ganze gegrillte Dorade nach Mediterraner Art
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu di Orata
paniertes Doradenfilet, gefüllt mit geräuchertem Mozzarella im Parmaschinkenmantel auf Champignoncreme
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scampi e Verdure
Gebratene Scampis (ohne Kopf u. ohne Schale), mit mediterranem Gemüse in Olivenöl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CONTORNI - BEILAGEN

Salat
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Rucolasalat
mit Parmigiano Flocken
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Pommes
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gegrilltes Gemüse
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Il Gambero Rosso ist der 02.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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