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Schützenhaus

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Ernst-Thälmann-Straße 11
14822 Brück

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Speisekarte von Schützenhaus

Zuletzt aktualisiert am 10.02.2022
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Angebotsliste für Kalt-Warmes Buffet

Suppen:

Hochzeitssuppe mit Einlage
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
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Wildsuppe
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spargelcremesuppe nach Jahreszeit
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Kürbiscremesuppe mit Ingwer nach Jahreszeit
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Käsesuppe
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Pilzsuppe
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kaltes Gurkensüppchen mit gebeiztem Lach
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Warme Speisen:

Kaßlerbraten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinekrustenbraten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gebratenes Schweinefilet mit Speckmantel
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kleine Rinderrouladen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kesselgulasch
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mediteraner Wildgulasch
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Rotweinkeulen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsgratin
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachs mit Blattspinat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wildmedaillons
mit Birnen und Preisselbeeren
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Lammbraten
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Lammsteaks
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lammgulasch
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Partyschnitzel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Partybouletten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hühnerkeulen
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Geflügelleber mit Röstzwiebeln
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Hähnchenbrust in Champignonsahnesoße
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Kaßlerscheiben“Hawaii“
(mit Ananas und Käse überbacken)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
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Hähnchen umhüllt
mit Salbei und Schinken (Saltimbocca)
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gebratenes Schweinefilet überbacken
mit Blauschimmelkäse
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gerollte Fischfilets im Ofen gebacken
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Beilagen:

Salzkartoffeln
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Semmel- oder Kartoffelklöße
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Rosmarinkartoffeln
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Kartoffelkroketten
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Mandelbällchen
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Röstitaler
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Pommes Frites
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Basmatireis
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Herzoginkartoffeln
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Kartoffelgratin
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Kalte Speisen:

Tomate/Mozarella

vegetarisch vegetarisch

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halbe Eier bunt garniert
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kleine Pasteten mit Fleischsalat
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Käsespieße

vegetarisch vegetarisch

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gemischte Käseplatte

vegetarisch vegetarisch

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Eierkuchen gerollt
mit Schinken; Lachs; Kräutern; Frischkäse
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Salate:

Fleischsalat
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Eiersalat (wahlweise auch mediteran)
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bunter Salat (Gurke/Tomate/Paprika/Mais)

vegan vegan

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Weißkrautsalat

vegan vegan

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Rotkrautsalat

vegan vegan

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Bohnensalat
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Gurkensalat

vegetarisch vegetarisch

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Geflügelsalat
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Rindfleischsalat
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Champignonsalat

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Käsesalat

vegetarisch vegetarisch

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Garnelensalat mit Lauch
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Nudelsalat
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Blumenkohlsalat
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Kartoffelsalat
(mit Majonaise oder Essig/Öl)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
frischer Blattsalat mit diversen Beilagen
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Fisch:

geräucherter Lachs
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geräucherte Lachsforelle / Forelle
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gebeizter Lachs
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Shrimps
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Rollmöpse
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Matjesfilet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nachspeisen:

gemischte Obstplatte
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- verschiedene Moussesorten hell oder dunkel
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Mohnmousse mit Birnenchutney
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hausgemachter Schokopudding
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hausgemachter Vanillepudding
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Pfirsich Panna Cotta mit Erdbeermus
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Rote Grütze mit Vanillesauce
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hausgemachte Zitronencreme
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Kürbiskompott nach Jahreszeit
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Apfelkompott mit Vanillesauce
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hausgemachtes Tiramisu
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Lebkuchen Crumble (nach Jahreszeit)
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Sonstiges:

Senf, Ketchup, Majonaise
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Mixed Pickles

vegan vegan

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Saure Gurken
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verschiedene Brot und Brötchensorten

vegetarisch vegetarisch

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Butter

vegetarisch vegetarisch

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Kräuterbutter

vegetarisch vegetarisch

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Tomatenbutter

vegetarisch vegetarisch

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Schmalz
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Kartoffelaufstrich mit Kräutern oder Oliven

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schützenhaus ist der 10.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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