Speisekarte von Brasserie

Zuletzt aktualisiert am 28.11.2023

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FRÜHSTÜCK EXTRAS VORSPEISEN SUPPEN BAGUETTES SPEZIAL BURGER SALATE FLEISCH FISCH UND MEER FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE PASTA PIZZA

FRÜHSTÜCK

Brasserie

Käse, Schinken, Salami,1 gekochtes Ei, Marmelade, Honig, Butter, 1 Brötchen, 1 Körnerbrötchen

9,90 €

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Französisch

Camembert, Emmentaler, Brie, Krustenschinken, 1 Croissant, Marmelade, Honig, Butter, 1 Brötchen,1 Körnerbrötchen

11,50 €

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Italienisch

Parmaschinken, Mozzarella, Tomaten, Salami, Parmesan, Oliven, Butter, 1 Brötchen,1 Körnerbrotchen

11,50 €

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Ostfriesisch

Käse, Krustenschinken, Nordseekrabben, Räucherlachs, Rührei, Meerrettich, Marmelade, Honig, Butter, 1 Brötchen, 1 Körnerbrötchen

12,90 €

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EXTRAS

Rührei aus zwei Eiern

vegetarisch

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Natur

3,90 €

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mit Schinken

4,90 €

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mit Nordseekrabben

8,90 €

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2 Spiegeleier mit Brot und Butter

mit Bacon

6,90 €

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Strammer Borkumer

mit Vollkornbrot und 2 Spiegeleiern

vegetarisch

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mit rohem Schinken

7,90 €

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mit Lachsstreifen

9,90 €

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mit Nordseekrabben

12,90 €

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VORSPEISEN

2 Bruschetta

Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum und Parmesan

7,50 €

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Tomate Mozzarella

Balsamico und Baguette

7,50 €

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Champignons

gebacken mit Aioli

7,50 €

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Gebackener Ziegenkäse

Feldsalat,Cherrytomaten und Walnuss-Dressing dazu Baguette

11,90 €

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5 Garnelen 10,90 €

mit Feldsalat und Cherrytomaten

1. Gang azu Baguette

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Brotli mit Kräuterdip

4,50 €

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Tzatziki mit Weißbrot

4,50 €

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Aioli mit Weißbrot

4,50 €

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Hähnchen Chilli Sticks

6,90 €

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Mozzarellasticks

3 Stück mit Dip

4,90 €

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Mini-Frühlinsgrollen

3 Stück mit Dip

4,90 €

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Portion Pommes

3,90 €

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SUPPEN

Kesselgulaschsuppe

7,50 €

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Tomatensuppe

5,50 €

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Franz. Zwiebelsuppe

5,90 €

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Fischsuppe

7,50 €

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BAGUETTES

Schnitzel Baguette

Blattsalat, Tomaten, Gurken

9,50 €

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Hawaii Baguette

Kochschinken, Käse, Ananas

8,90 €

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Salami Baguette

Frischkäse, Salat und Gurke Dazu Dip nach Wahl: Kräuterdip, Aioli oder Chillisauce

8,90 €

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Lachs Baguette

mit Meerrettich, gekochtem Ei und Zwiebeln

10,90 €

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SPEZIAL

House Basket

3 Mozzarellasticks, 3 Frühlingsrollen, 3 Hähnchennuggets, 4 gebackene Champignons, 4 Brötli, 4 Calamari, mit Pommes und Nachos, dazu Chili, Aioli und Kräuterdips

17,50 €

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Enchiladas

Hähnchenbruststreifen, Paprika, Mais und Tomate, pikant zubereitet in Weizentortillas mit Käse überbacken

15,50 €

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Gyrosteller

mit Tzatziki, Krautsalat und Pommes Frites

15,50 €

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Gyrosteller Pute

mit Tzatziki, Krautsalat und Pommes

15,50 €

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BURGER

Hamburger

Tomate, Gurke, Zwiebeln,Eisbergsalat, Pommes Frites und Krautsalat

11,50 €

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Cheeseburger

Tomate, Gurke, Chesterkäse, Eisbergsalat, Pommes Frites und Krautsalat

12,50 €

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Bacon Cheeseburger

Tomate, Gurke, knuspringem Speck, Chesterkäse, Eisbergsalat, Pommes Frites und Krautsalat

13,50 €

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Chili Burger

schön scharf, mit Jalapeno,Zwiebeln, Tomate, Gurke, Eisbergsalat, Pommes Frites und Krautsalat

13,50 €

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Texas Burger

Tomate, Gurke, Chesterkäse, Speck, Eisbergsalat, Spiegelei Pommes Frites und Krautsalat

14,50 €

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SALATE

Gemischter Salat

5,90 €

vegetarisch

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Salatplatte

Gemischte Salat, Tomaten, Gurken, Bratkartoffeln und 2 Spiegeleier

12,50 €

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„Borkum Riff“

Gemischte Salate,Räucherlachs mit Nordseekrabben und Fischfilets

16,50 €

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San Francisco Salat

Beste Salate bunt gemischt,mit zart gebratenem Putenbrustfleisch, Mais und Früchten

14,50 €

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Chef Salat „Brasserie“

Blattsalat,Tomaten, Gurken mit gekochtem Ei,Käse, Schinken, Oliven und Hähnchenbrust

14,50 €

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Tuna Salat

bunte Mischung frischer Salate mit Thunfisch, gekochtem Ei, Zwiebeln, Oliven

13,50 €

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Griech. Bauernsalat

Blattsalat,Tomaten, Gurken,Peperoni,Oliven,Fetakäse und Kochschinken

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FLEISCH

Schnitzel „Brasserie“

Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce und Kroketten

15,50 €

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Pfefferschnitzel

mit Pommes Frites

15,50 €

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Schnitzel „Farmer Art“

Schweineschnitzel mit Zwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln

16,50 €

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Schnitzel „Wiener Art“

Putenschnitzel mit Pommes

13,90 €

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Schnitzel „Hawaii“

Putenschnitzel mit Ananas und Käse überbacken, dazu Kroketten

15,50 €

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Nordseekrüstchen

Schweineschnitzel mit geschmortem Lauchgemüse, knuspringem Bacon und Bratkartoffeln

16,50 €

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Überbackenes Rösti

Schweinefiletspitzen, Champignonrahmsauce mit Käse überbacken und gemischtem Salat

16,90 €

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Schweinemedaillons

nach „Art des Hauses“ mit Champignonrahmsauce und Käse überbacken, dazu Kroketten

19,50 €

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Rumpsteak

Kräuterbutter, Pommes Frites und gemischtem Salat

25,50 €

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Rumpsteak „Brasserie“

Champignons,Zwiebeln und Bratkartoffeln

26,50 €

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Grillteller „Brasserie“

Rumpsteak, Schweinefilet, Putenbrust, Hähnchenbrust, Bacon und Pommes

24,50 €

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FISCH UND MEER

Rotbarschfilet

gebraten mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade

17,90 €

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Backfischfilet

mit verschiedenen Salaten,Bratkartoffeln und hausgemachte Remoulade

17,90 €

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Kabeljaufilet

gebraten mit Bratkartoffeln und Lauchgemüse

17,90 €

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Brasserie Fischteller

verschiedenen Fischfilets gebraten, Calamaris dazu Remoulade, Bratkartoffeln und Salat

19,90 €

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Calamaris

gebackene Tintenfischringe auf Blattsalat mit Aioli und Baguette

14,50 €

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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Kl.Hähnchenschnitzel

mit Pommes

7,90 €

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Kleine Spaghetti Napoli

6,90 €

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4 Chicken Nuggets

mit Pommes

7,90 €

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3 Kartoffelpuffer

mit Apfelmus

6,90 €

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PASTA

Penne al Funghi

Penne mit Schinken und Champignons in Sahnesauce

12,90 €

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Spaghetti Napoli

Spaghetti mit Tomatensauce

10,90 €

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Maccaroni

Tomaten,Paprika, und Knoblauch zubereitet

11,50 €

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Spaghetti „Bolognese“

Rinderhackfleisch,Tomatensauce Zwiebeln und Knoblauch

13,90 €

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Spaghetti alla Carrettiera

mit Thunfisch, Champignons, Schinken und Knoblauch zubereitet

12,90 €

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Lasagne al Forno

Schichtnudeln mit Rinderhackfleisch,Tomaten, Sahne und Käse überbacken

13,90 €

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Maccaroni al Gorgonzola

mit Spinat,Tomaten und Gorgonzola in Sahnesauce zubereitet

13,50 €

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Spaghetti Carbonara

mit Speck und Ei

12,90 €

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Spaghetti mit Garnelen

mit Knoblauch und Gemüsestreifen

15,90 €

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PIZZA

Pizza Margharita

Tomatensauce und Käse

9,90 €

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Pizza Brasserie

Tomatensauce, Mozzarella und frischen Tomaten

10,50 €

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Pizza Salami

Tomatensauce, Käse und Salami

10,90 €

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Pizza Prosciutto

Tomatensauce, Käse und Schinken

10,90 €

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Pizza Hawaii

Tomatensauce, Käse, Schinken und Ananas

11,50 €

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Pizza Mista

Tomatensauce, Käse, Salami, Schinken und Champignons

11,90 €

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Pizza Diavolo

Tomatensauce, Käse, Salami Calabrese, Peperoni

11,90 €

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Pizza Veneziana

Tomatensauce, Käse, Thunfisch, Zwiebeln und Knoblauch

12,90 €

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Pizza Spinaci

Tomatensauce, Käse, Spinat, Knoblauch

11,90 €

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Pizza Vegetarian

Tomatensauce, Käse und Gemüse

11,90 €

vegetarisch

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Pizza Quattro Stagioni

Tomatensauce, Käse, Schinken, Pilzen, Salami, Zwiebeln und Paprika

12,90 €

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Pizza Florentina

Tomatensauce, Käse, Spinat, Knoblauch, Salami,Champignons, Peperoni und Gorgonzolakäse

13,50 €

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Pizza Quattro Formagi

Mozzarella, Gouda, Gorgonzola, Feta

13,50 €

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Beilage extra

Mais,Paprika, Oliven,Spinat, Champignons, Peperoni, Salami, Schinken,Thunfisch, Gorgonzola, Fetakäse, Parmesan, Mozzarella, Gouda

1,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brasserie ist der 28.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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