Speisekarte von Tipica

Zuletzt aktualisiert am 04.11.2011

Vorab

Suppe

CREMA DE ELOTE

VEGETARISCHE MAISCREMESUPPE MIT
MEXIKANISCHEN GEWÜRZEN

4,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CALDO PICANTE

scharfe rindfleischsuppe mit frischem gemüse
dazu frische limette, zwiebeln, koriander und
chile zum selberwürzen und garnieren

4,00 €

Vorspeise

Sopecitos de Verdura

Selbstgebackene, traditionelle Maismehlbrote
belegt mit Bohnenmus, gegrilltem Gemüse,
frischem Salat, Queso und Crème FraIche

5,00 €

Tostada de tinga

Gebackene Maistortilla belegt mit schwarzen
Bohnen, Tinga – eine spezielle Art von mexikanischem
Hähnchen mit Tomaten und Zw iebeln –
frischem Salat und Queso

5,00 €

Salat

ensalada de carne

frischer salat mit kräuterdressing, cocktailtomaten,
goldenbraun gebratener hähnchenbrust
und frischer limette

6,00 €

Ensalada de hongos

frischer, vegetarischer salat mit tamarindodressing,
gebratenen champignons, cocktailtomaten,
avocado, verschiedenen kernen,
samen und sprossen

6,00 €

vegetarisch

ensalada de papas

frischer, vegetarischer salat mit Kartoffeldressing,
gebratenen mini-knoblauch-kartoffeln,
frischen grünen bohnen und Limette

6,00 €

vegetarisch

Dessert

Die beliebtesten Tipica Tacos

Das Original – Taco al Pastor

mit Frijoles Negros Enteros und Salsa Taquera
Schweinefleisch in einer Adobo aus Chiles und
Achiote knusprig gebraten, serviert mit schwarzen
Bohnen und SCHARFER ROTER SALSA

11,50 €

Der Klassiker – Taco de Pollo

mit Arroz a la Mexicana und Salsa Roja
Hähnchenbrustfilet eingelegt in Limettensaft
und Salsa Tabasco knusprig gebraten, serviert
mit mexikanischeM Reis und milder roter Salsa

11,50 €

Das Saftige – Taco de Bistec

mit Papas Cambray und Salsa Tamarindo
Rindersteak eingelegt in Limetten- und
Orangensaft rosa gebraten, serviert mit
knusprig gebratenen Kartoffeln und
süss-scharfer Salsa aus Tamarindenmus

11,50 €

Das Knusprige – Taco de Carnitas

mit Frijoles Negros Enteros und Salsa Taquera
Schweinefleisch gezupft, fein gewürzt und
kross gebraten, serviert mit schwarzen Bohnen
und SCHARFER ROTER SALSA

11,50 €

Das Feine – Taco de Conchinita Pibil

mit Arroz a la Mexicana und Cebolla Morada
Schweinefleisch eingelegt in einer Marinade
aus Cumin, Orange und Limette saftig zubereitet,
serviert mit mexikanischeM Reis und sehr scharfen
eingelegten roten Zwiebeln

11,50 €

Das Würzige – Alambre de Pollo

con Queso mit Verduras Mixtas und Salsa Pico de Gallo
Hähnchenbrustfilet eingelegt in Limettensaft und Salsa
Tabasco knusprig gebraten mit Paprika, roten Zwiebeln,
Speck UND KÄSE, serviert mit gebratenem Gemüse und
SEHR scharfer Salsa aus frischen Tomatenwürfeln

12,50 €

Das Scharfe – Alambre de Bistec

con Queso mit Guacamole und Salsa Marinera
Rindersteak eingelegt in Limetten- und Orangensaft
rosa gebraten mit Paprika, roten Zw iebeln, Speck und
Käse, serviert mit frischer AvocadocrÈmE und
SEHR scharfer Salsa aus frischem Koriander

13,50 €

Das Vegetarische – Alambre de Verdura

con Queso mit Papas Cambray und Salsa Mango
Zucchini, Aubergine, Karotten gebraten mit Paprika,
roten Zw iebeln und Käse, serviert mit knusprig
gebratenen Kartoffeln und scharfer Mango-Salsa

12,50 €

vegetarisch

Grillwerk

Taco al Pastor

Schweinefleisch in einer Adobo aus Chiles und
Achiote knusprig gebraten

8,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beiwerk

Beilage nach traditionellem Rezept

Calabacitas y Ejotes en Chile

Zucchini, grüne Bohnen mit Chiles

2,00 €

vegetarisch

Verduras Mixtas

gebratene Zucchini, Aubergine und Karotte

2,00 €

vegan

Ensalada de Pepino

Gurke, rote Zwiebeln, Limettensaft, Koriander

2,00 €

vegan

Feuerwerk

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tipica ist der 04.11.2011. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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