Speisekarte von Sakura Garten Asia Gourmet

Zuletzt aktualisiert am 21.09.2022

Vorspeisen

Peking Süß-Sauer Suppe (China)

In jedem guten chinesischen Restaurant ist sie der Stolz des Küchenchefs. Es werden gekochte Hühnerbrühe mit Tomaten, Hähnchenbrustfilet, Sojasprossen, Bambussprossen, Pilze und Morcheln kombiniert, verfeinert mit Sesamöl

4,20 €

Miso Suppe (Japan)

Miso Suppe ist ein japanisches Nationalgericht. Die Hauptgeschmacksgeber sind Dashi (Fischsud) und Miso (Sojabohnenpaste). Feste Bestandteile bzw. Suppeneinlagen sind kleine Tofu stücke, Wakame (dünne grüne Meeresalgen) und Frühlingszwiebeln

4,20 €

Wan Tan Suppe (Hongkong)

Diese Teigtaschen-Suppe ist weltweit bekannt. Die Füllung ist aus fein gehacktem Rindfleisch und Frühlingszwiebeln. Gekocht mit Champignons und Zucchini. Verfeinert

4,90 €

Tom kha gai (Thailand)

Bekannte traditionelle thailändische Suppe mit Kokosmilch. Gekocht mit Galgant, Pilzen, Tomaten. Verfeinert mit Kokosmilch, Limettensaft, Limettenblättern Wahlweise mit: gebratenem Tofu

4,50 €

4,90 € Hühnerbrustfilet

4,90 € Garnelen

4,90 € Lachs

Tom yam (Thailand)

Nationale Thailändische Sauerscharf Suppe, wird mit asiatischer Tamarinde-Frucht (leicht säuerlich) und Hühnerbrühe gekocht. Dazu Sojasprossen, Zitronengras, Galgant (ähnlich Ingwer), Limettenblättern. Leicht Pikant. Wahlweise mit: gebratenem Tofu

4,50 €

4,90 € Hühnerbrustfilet

4,90 € Garnelen

4,90 € Lachs

Kleine Köstlichkeiten

Saigon-Fruhlingsrolle

(Südvietnam) In Reispapier eingewickelt und knusprig frittiert. Füllung aus gehacktem Hähnchenfleisch, Süßkartoffeln, Möhren, Morcheln, Glasnudeln, Frühlingszwiebeln. Dazu süß-sauer-Dip und vietnamesischer Krautsalat.

5,90 €

Gourmet Frühlingsrolle

Gebacken mit fein gehackten Garnelen und Krebsfleisch. Dazu Salat, Cherrytomaten, rote Paprika, Rucola, Erdnüsse und einem Soja-Schalotten-Dip, und hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing

6,90 €

Sommerrollen (2 Stk.) (Süd Vietnam)

Reispapier-Mantel gefüllt mit Sojasprossen, Minze, Salat, Rucola, Gurken Erdnüssen und hausgemachtem Chili-Limetten- Dressing gebratener Tofu

4,50 €

4,90 € gegrilltes Hühnerbrustfilet

5,50 € knusprige Tempura Garnelen

4,90 € gegrillter Lachs

5,90 € gegrillter Thunfisch

Ha Kao dumplings (Hongkong)

Im Bambuskorb gedämpfte Teigtaschen aus Tapioka- und Reismehl sind seidig weich und klar. Gefüllt mit Paste aus Garnelen und Pilzen. Dazu Sojasauce

4,20 €

Geb. Wan Tan (China)

Hausgemachte Teigtasche gefüllt mit Gehacktem von Rind serviert mit Salat, Cherrytomaten, roter Paprika, Rucola, Erdnüssen und hausgemachtem Chili-Limetten- Dressing und einem Soja- Schalotten-Dip

5,90 €

Vorspeisen-Kombi Teller

Gourmet Frühlingsrollen, Säte Spieße, gebackene Wantan, Lachsbällchen, Sommerrollen Für zwei Personen

12,90 €

15,90 € Für drei Personen

20,90 € Für vier Personen

Salate

Grüner Salat

Knackige Salate, Eisbergsalat, Rucola, Cherrytomaten, Sprossen, gerösteten Erdnüssen, Sesam, Olivenöl und Shiso Purple, verfeinert mit hausgemachter ChiliLimetten-Vinaigrette und Kräutern. Variante mit: gebratenem Tofu

9,90 €

10,90 € gegrilltem Hühnchenbrustfilet

11,90 € gegrill. Streifen v. Rinderhüftsteak

13,90 € gegrilltem Entebrustfilet

12,90 € gegrillten Garnelen

13,90 € gegrilltem Lachsfilet

13,90 € gegrilltem Thunfischfilet

GROSSE NUDELSUPPE

Phö / Reisbandnudelsuppe

Vietnamesisches Nationalgericht, gekocht mit sehr aufwendigem Fond und einer Gewürzmischung aus Zimt, Stemanis usw. Verfeinert mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Limette. Wahlweise mit: Vegetarisch mit Tofu

10,90 €

11,90 € Hühnerbrustfilet

12,90 € geschmorten Rindfleischstreifen

13,90 € geschmorten Rindfleischstreifen und Hühnerbrustfilet

vegetarisch

Glasnudelsuppe

Aromatischer Fond, gekocht mit Hühnerbrühe, Zitronengras, Ingwer und Limettenblättern. Dazu feine Hühnerbrustfilet-Streifen, Garnelen, Frühlingszwiebeln und Koriander. Verfeinert mit Röstzwiebeln. Limetten-Austemsauce und Koriander

14,90 €

HAUPTGERICHTE

Pad Thai (Thailand)

Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Sojasprossen, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Austernsauce, Kurkuma. Verfeinert mit Koriander, Basilikum, Limettensaft, Röstzwiebeln und Erdnüssen. Wahlweise mit: A. gebratenem Tofu

11,90 €

12,90 € gegrilltem Hühnchenbrustfilet

14,90 € gegrilltem Rindfleischstreifen

16,90 € gegrilltem Entebrustfilet

15,90 € gegrilltem Garnelen

16,90 € gegrilltem Lachsfilet

16,90 € gegrilltem Thunfischfilet

REIS GERICHTE

Serviert mit gedämpfte Jasminreis.

Gerichte mit Erdnuss-Kokos-Sauce

(Indonesien) hausgemachte Erdnuss-Kokos-Sauce aus gerösteten Erdnüssen und Kokosmilch, dazu Kräuter Salat. Wahlweise mit: gebratenem Tofu

10,90 €

12,90 € gegrilltem Hühnchenbrustfilet

13,90 € gegrilltem Streifen v. Rinderfiüftsteak

14,90 € gegrilltem Entebrustfilet

14,90 € gegrillten Garnelen

15,90 € gegrilltem Lachsfilet

15,90 € gegrilltem Thunfischfilet

Gerichte mit fruchtiger Süß-sauer-Sauce (China)

wird mit frischem, verschiedenen Ost und Tomaten zubereitet. Dazu Paprika, Ananasstücke, Lauchzwiebeln und Salat der Saison. Wahlweise mit: gebratenem Tofu

10,90 €

12,90 € gegrilltem Hühnchenbrustfilet

13,90 € gegrilltem Streifen v. Rinderhüftsteak

14,90 € gegrilltem Entebrustfilet

14,90 € gegrillten Garnelen

15,90 € gegrilltem Lachsfilet

15,90 € gegrilltem Thunfischfilet

Gerichte mit Mango Sauce

wird mit frischem Mango und Indische Mangopüree zubereitet. Dazu Paprika, Champignon, Rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln. Wahlweise mit: gebratenem Tofu

10,90 €

12,90 € gegrilltem Hühnchenbrustfilet

13,90 € gegrilltem Streifen v. Rinderhüftsteak

14,90 € gegrilltem Entebrustfilet

14,90 € gegrillten Garnelen

15,90 € gegrilltem Lachsfilet

15,90 € gegrilltem Thunfischfilet

TONTOPF GERICHTE

Serviert mit gedämpftem Jasmin-Reis

Rotes Curry (Thailand) Pikant

Frisch hausgemachtes rotes Curry mit frischem Galgant, Ingwer, Zitronengras, Kurkuma. Im Tontopf, Paprika, frischer Ananas, Champignons. Verfeinert mit Limettenblättern, Kokosmilch und Thai-Basilikum. Wahlweise mit: gebratenem Tofu

10,90 €

12,90 € gegrilltem Hühnchenbrustfilet

13,90 € gegrill. Streifen v. Rinderhüftsteak

14,90 € gegrilltem Entebrustfilet

14,90 € gegrillten Garnelen

15,90 € gegrilltem Lachsfilet

15,90 € gegrilltem Thunfischfilet

Massaman Curry (Thailand) Pikant

bekanntes Curry im Tontopf, Paprika gekocht mit frischer Ananas, Möhren, Kartoffeln. Verfeinert mit Erdnüssen, Kokosmilch und Thai-Basilikum. Wahlweise mit: gebratenem Tofu

10,90 €

12,90 € gegrilltem Hühnchenbrustfilet

13,90 € gegrill. Streifen v. Rinderhüftsteak

14,90 € gegrilltem Entebrustfilet

14,90 € gegrillten Garnelen

15,90 € gegrilltem Lachsfilet

15,90 € gegrilltem Thunfischfilet

Grün Curry (Thailand) Pikant

Frisch hausgemachtes Grün Curry mit frischem Ingwer, Zitronengras, Kurkuma. Im Tontopf, Paprika, frischer Ananas, Champignons, Cashew Nüsse. Verfeinert mit Limettenblättern, Kokosmilch und Thai-Basilikum. Wahlweise mit: gebratenem Tofu

10,90 €

12,90 € gegrilltem Hühnchenbrustfilet

13,90 € gegrill. Streifen v. Rinderhüftsteak

14,90 € gegrilltem Entebrustfilet

14,90 € gegrillten Garnelen

15,90 € gegrilltem Lachsfilet

15,90 € gegrilltem Thunfischfilet

Kürbis Curry

gekocht mit frischem Kürbis, würzigen Thai Curry frischem Ingwer. Verfeinert mit Kokosmilch, Thai-Basilikum. Wahlweise mit: gebratenem Tofu

10,90 €

12,90 € gegrilltem Hühnchenbrustfilet

13,90 € gegrill. Streifen v. Rinderhüftsteak

14,90 € gegrilltem Entebrustfilet

14,90 € gegrillten Garnelen

15,90 € gegrilltem Lachsfilet

15,90 € gegrilltem Thunfischfilet

UDON

Udon Curry Pikant

Frisches hausgemachtes Curry, gekocht mit Pak Choi, Möhren, Chinakohl, Sojasprossen. Verfeinert mit Kokosmilch und Thai-Basilikum. Wahlweise mit: gebratenem Tofu

10,90 €

12,90 € gegrilltem Hühnchenbrustfilet

13,90 € gegrill. Streifen v. Rinderhüftsteak

14,90 € gegrilltem Entebrustfilet

14,90 € gegrillten Garnelen

15,90 € gegrilltem Lachsfilet

15,90 € gegrilltem Thunfischfilet

Udon Yaki

Gebratene Udon - Nudeln mit Pak choi, Möhren, Sojasprossen und Chinakohl, Spezialsoße. Wahlweise mit: gebratenem Tofu

10,90 €

12,90 € gegrilltem Hühnchenbrustfilet

13,90 € gegrill. Streifen v. Rinderhüftsteak

14,90 € gegrilltem Entebrustfilet

14,90 € gegrillten Garnelen

15,90 € gegrilltem Lachsfilet

15,90 € gegrilltem Thunfischfilet

REISNUDELGERICHTE

Bün Hanoi

Warme Reisnudeln, Sprossen-Wildkräut er- Salat und Chilli-Ingwer-Limetten-Vinaigrette, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen Sesam. Wahlweise mit: gebratenem Tofu

10,90 €

12,90 € gegrilltem Hühnchenbrustfilet

13,90 € gegrill. Streifen v. Rinderhüftsteak

14,90 € gegrilltem Entebrustfilet

14,90 € gegrillten Garnelen

15,90 € gegrilltem Lachsfilet

15,90 € gegrilltem Thunfischfilet

Phöcari Saigon

Cremige Kokos-Curry Sauce auf Vietnamesischen Reisbandnudeln, Wildkräuter-Salat, gerösteten Erdnüssen, Sesam. Wahlweise mit: gebratenem Tofu

10,90 €

12,90 € gegrilltem Hühnchenbrustfilet

13,90 € gegrill. Streifen v. Rinderhüftsteak

14,90 € gegrilltem Entebrustfilet

14,90 € gegrillten Garnelen

15,90 € gegrilltem Lachsfilet

15,90 € gegrilltem Thunfischfilet

GRILLGERICHTE

Beilage: Jasmin-Reis (Kartoffeln Pommes, auf Wunsch) und wahlweise mit: A. Salat der Saison mit leichtem Limetten-Dressing. B. gegrilltem Gemüse der Saison und hausgemachter Asia-BBQ-Sauce Fleischportion ca. 200g Rohgewicht

GRILL TELLER

Bowl

Sakura spezial Bowl

Hausgemachte geschmack aus kraute Salat, Setan salat.Edamame,Gurke, gebackene Avocado, Reis dazu Honigsenf soja. Wahlweise mit gebratenem Tofu

11,90 €

13,90 € gegrilltem Hühnchenbrustfilet

14,90 € gegrill. Streifen v. Rinderhüftsteak

15,90 € gegrilltem Entebrustfilet

15,90 € gegrillten Garnelen

16,90 € gegrilltem Lachsfilet

16,90 € gegrilltem Thunfischfilet

KINDER GERICHTE

Dessert

Mochi (Japan)

Tradditione Kuchen: Grüner

4,50 €

5,50 € Taro und mit Matcha-Eis dazu

NIGIRI

2 Stk

MAKI

6 Stk

INSIDE OUT

8 Stück

FUTO MAKI TEMPURA

8 Stück

MAKI TEMPURA

Avo. - Gurke

Avocado, Gurke, Eingelegter Rettich, Frischkäse Tamago

5,50 €

5,50 € Jap. Omelette, Avocado, Frischkäse

6,50 € Ebi co Gek. Garnele, Avocado, Frischkäse

6,50 € California Surimi Avocado, Frischkäse

6,50 € Spring 10 gebratener Lachs, Avocado, Frischkäse

SAKURA SPEZIA

Spice Sake

Lachs ummantelt, Lachs haut Avocado, Frischkäse, Masago

6,50 € 4 stk.

12,00 € 8 Stk

Sakura

Thunfisch ummantelt, Tempura Garnele, Avocado, Frischkäse Masago

7,00 € 4 Stk

13,00 € 8 Stk.

Sakura Veg.

Toufuhaut ummantelt, Avocado, Gurke, Rettich, Sesam

6,00 € 4 Stk

11,00 € 8 Stk

Sakura

Thunfisch umanteln, Lachs, Surimi, Avocado, Gurke, Masago ummantelt

7,00 € 4 Stk

13,00 € 8 Stk

SASHIMI

MENU SUSHI

2 Per. Spar Menü 32 Stk.

4 Stk. Nigiri Thunfisch; Lachs; Garnele, Unagi 6 Stk. Maki Lachs 6 Stk. Maki Thunfisch 8 Stk. 1.0 Lachs-Avocado 8 Stk. Tempurarolle gegrillt Lachs-Avocado

28,70 €

2 Per. Menü 40 Stk.

4 Stk. Nigiri Thunfisch: Lachs, Garnele, Unagi 6 Stk. Maki Lachs 6 Stk. Maki Thunfisch 8 Stk. 1.0 Lachs-Avocado 8 Stk. Tempurarolle gegrillt Lachs-Avocado 8 Stk. Spezial Rolle Spice Sake

42,20 €

Party Menü

8 Stk. 1.0 Garne len-Avocado 8 Stk. Tempurarolle gegrillt Lachs-Avocado 8 Stk. Tempura Lachs-Avocado 8 Stk. Tempura Maki Gek. Garnele, Avocado, Frischkäse, 8 Stk. Spezial Rolle Spice Sake 6 Stk. Sashimi Lachs und Thunfisch 2 Stk. Nigiri Thunfisch 2 Stk. Lachs 2 Stk. Garnele; 2 Stk. Unagi 6 Stk. Maki Avocado 6 Stk. Maki Lachs 6 Stk. Maki Thunfisch 6 Stk. Maki Gurke 8 Stk. 1.0 Lachs-Avocado

99,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sakura Garten Asia Gourmet ist der 21.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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