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Cozymazu

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Sprengelstraße 39
13353 Berlin

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Speisekarte von Cozymazu

Zuletzt aktualisiert am 18.11.2021
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Snacks / kleine Gerichte

Edamame
gedampfte Edamameschoten. Shichimi-Gewürz
4,00 €
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Taro-Tapioka-Klöße
gedämpfte Tarobällchen, Shiitake, Koriander, Zwiebel, Chilidl
6,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Luobo Gao
gebratener Rettich-Reis-Kuchen mit Sbiitake. dazu sliße Sojasoße und Haishan Soße
5,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Black Rice Cake
gedampfter Klebreiskuchen mit Algen, Sojasoße, Erdnuss, Koriander, Chilisoße
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blood Rice Cake
gedämpfter Klebreiskuchen mit Schweineblut, Sojasoße. Erdnuss. Koriander, Chilisoße
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

Douhua (vegan)
Traditioneller Sojapudding "Blumen-Tofu“ aus frischer Sojamilch mit dunklem Rohrzuckersirup, roten Bohnen und Perlgerste
6,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Niangao (vegan)
Klebreiskuchen mit roten Bohnen, in der Pfanne gebraten
4,50 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Baozi (vegan)
Dampfbrötchen mit süßer Füllung
3,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Heitang Gao (vegan)
fluffiger Dampfkuchen mit dunklem Rohrzucker
3,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Reisgerichte

Rouzao Fan
gedämpfter Reis mit Rouzao-Soße (Schweinefleisch*, Schalotten, Sternanis, Zimt) dazu Gewürz-Ei, Pakohoi, eingelegter Rettich, Koriander, Frühlingszwiebel, Chiliül
12,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Veggie Rouzao Fan
gedämpfter Reis mit vegetarischer Rouzao Soße (Räuchertofu, Shiitake, Schalotten. Sternanis, Zimt) dazu Gewürz-Ei, Pakchoi. eingelegter Rettich, Koriander, Frühlingszwiebel, Chiliöl
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dougan Summer Bowl (veganmöglich)
gedämpfter Reis mit Luwei-Stil Dougan-Tofu und Tagesgemüse, Sojapaste, Mayo, Erdnuss. Koriander. FrUhlingszwiebel, Röstzwiebel, Chiliöl
10,00 €
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Hongshao Summer Bowl
gedämpfter Reis mit Hongshao Schweinebauch und Tagesgemüse, Sojapaste, Mayo, Erdnuss. Koriander, Frühlingszwiebel, Röstzwiebel, Chiliöl
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Majiang Mian (vegan möglich)
Weizennudeln mit Sesam-Erdnusssoße, frischem Gemüse, Kräutern, Erdnusspulver und Chiliöl. wahlweise mit Omelettestreiten oder mariniertem Tofu
10,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Extras

Portion gedampfter Reis
2,00 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tee-Gewürz-Ei
gekochtes Hühnerei, Sojasoße, Gewürze, Teeblatter
2,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Soßen: Chiliöl, Haishansoße, Sojapaste
1,00 €
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Frühstück

auf taiwanesischeArt jeden Samstag & Sonntag von 10:00 bis 15:00 Uhr

Rice Congee (vegan möglich)

Traditionelle Reissuppe, leicht und bekömmlich, mit einem Topping nach Wahl:
1) getrockneter Rettich. Backerbsen. Frühlingszwiebel, Koriander. Sesam-Vinaigrette*
6,00 €

vegan vegan

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2) Austern. Ingwer. Frühlingszwiebel, Koriander. Sesam-Vinaigrette*
6,00 €

vegan vegan

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3) tausendjähriges Entenei. Ingwer. Frühlingszwiebel. Koriander. Sesam-Vinaigrette*
6,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4) fermentierter Tofu. Chili-Bambus. Frühlingszwiebel. Koriander
6,00 €

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5) rote Bohnen, Perlgerste. Kokos (süß)
6,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
6) Longan, Jujube-Dattel. Goji, Walnuss. Sirup (süß)
6,00 €

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exlra Beilagen jft (vegan)
verseil, eingelegtes Gemüse, fermentierter Tofu. Erdnuss-Seitan
3,90 €

vegan vegan

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Luobo-Gao (vegan)
5,00 € gebratener Rettich-Reiskuchen mit Shiitake & Dip
7,90 € Luobo-Gao Stir-Fry mit Ei“. Frühlingszwiebeln. Mais. Käse

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Congyou-Bing (vegan)
4,00 € herzhafter Pfannkuchen (vegan) mit Frühlingszwiebeln & Dip
5,50 € Congyou-Bing gefüllt mit Ei

vegan vegan

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Caipu-Dan (vegetarisch)
Omelett aus 3 Eiern, mit getrocknetem Rettich. Sesamöl. Frühlingszwiebel
6,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tee-Gewürz-Ei (vegetarisch)
gekochtes Hühnerei, eingelegt in Gewürzsud mit Sternanis. Zimt. Sojasoße. Teeblatter
2,00 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Heitang-Gao (vegan)
fluffiger Dampfkuchen mit dunklem Rohrzucker
3,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cozymazu ist der 18.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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