Speisekarte von Amma | Berlin Tempelhof

Zuletzt aktualisiert am 11.03.2022

Suppen

Vegetarische Suppe

gemischte Gemüsesuppe leicht gewürzt

3,30 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Champignon-Crémesuppe

eine leckere Champignonsuppe aus frischen Champignons, indischen Kräutern, garniert mit Sahne

3,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Pakoras

Die Pakoras werden in Kichererbsenmehlteig gewendet und frittiert.

Baingan Pakora

Auberginen

3,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Khumbi Pakora

Champignons

3,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Vorspeisenplatte

eine Zusammenstellung der enannten vegetarischen Vorspeisen

7,30 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gemischte Vorspeisenplatte

eine Zusammenstellung der vegetarischen Pakoras und Hähnchen-Pakora

10,20 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen

Cheese Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit hausgemachtem frischem geriebenen Rahmkäse im original indischem Lehmofen gebacken

3,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Auf Anfrage können einige Gerichte auch vegan zubereitet werden.

Sabji Masala frisches Gemüse

mit gehackten Cashewnüssen und Rosinen in gewürzter Käse-Sahnesauce

9,80 €

vegetarisch

Aloo Gobhi

frischer Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach spezieller nordindischer Art gegart

10,10 €

vegetarisch

Palak Aloo

Kartoffeln und Spinat mit Ingwer und Zwiebeln nach einer speziellen nordindischen Art gebraten

9,40 €

vegetarisch

Pindi Channa Kichererbsen

mit frischen Tomaten in speziellen Gewürzen

9,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Khumbi Paneer Masala

frische Champignons mit hausgem. Rahmkäse, grünen Erbsen, Rosinen, Mandeln und Cashewnüssen in Sahnesauce

10,50 €

vegetarisch

Malai Kofta

Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenen Gemüsesorten mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in spezieller Käse-Sahnesauce gekocht

10,90 €

vegetarisch

Paneer Jhalfrezi mittelscharf

hausgem. frischer Rahmkäse in gewürzter Currysauce mit gebratenem Blumenkohl, Paprika, Ingwer, Knoblauch und frischen Tomaten

11,50 €

vegetarisch

Soja Korma

Soja in einer milden Sauce aus Gewürzen und geriebenem Rahmkäse, mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen

10,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Shahi Baingan gefüllte Auberginen

mit geriebenem Käse, Karotten, Blumenkohl und Nüssen in spezial Tomaten-Sahnesauce

10,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetable Jhalfrezi

versch. fr. Gemüsesorten mit Blumenkohl, Zwiebeln, Ingwer & Tomaten in Joghurt-Sahnesauce

10,20 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tinda Masala

indische Birnen mit Ingwer, Knoblauch und frischen Tomaten in einer pikanten Currysauce nach speziell nordindischer Art gegart

10,20 €

vegetarisch

Vishnu Thali

Zusammenstellung von zwei verschiedenen vegetarischen Gerichten (Palak Aloo und Pindi Channa)

11,90 €

vegetarisch

Paneer Mango

hausgemachter indischer Rahmkäse in einer Mangosauce mit fernöstlichen Gewürzen

11,90 €

vegetarisch

Paneer Chili

gegrillter hausgem. ind. Rahmkäse mit Paprika, Ingwer und Knoblauch, in pikanter Soja-Chilisauce

12,50 €

vegetarisch

Paneer Kadai scharf

hausgem. Rahmkäse gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, frischem Ingwer und Gewürzen

11,90 €

vegetarisch

Tofu Madras

safiger, gebratener Tofu mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

11,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tofu Spezial

saftiger, gebratener Tofu in einer roten Thai-Currysauce mit frischem Thai-Gemüse, garniert mit Limonenblättern

11,10 €

vegetarisch

Phuket Masala

frittierter Tofu in einer grünen malaysischen Currysauce mit Broccoli und fernöstl. Gemüse

10,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Paneer Korma

hausgemachter frischer Rahmkäse in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen

12,50 €

vegetarisch

Tofu Bali saftiger gebratener Tofu

mit fr. Gemüse in einer roten Thai-Currysauce, gegart in Kokosmilch, verfeinert mit fr. Koriander

12,10 €

vegetarisch

Biryanis

Chicken Biryani

zarte Hühnerfiletstücke, zubereitet mit gedämpftem Basmatireis, Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Nüssen und Mandeln in einer speziellen Biryani-Gewürzmischung

10,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Amma Biryani

zarte Lamm- und Hühnerfleischstücke mit gedämpftem Basmatireis, Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Rosinen und Mandeln in einer speziellen ausgewogenen Biryani-Gewürzmischung

12,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tandoori / Grillspezialitäten

aus original indischem Lehmofen

Chicken Tikka

gegrillte Hühnerfiletstücke ohne Knochen in einer speziellen Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und frischen Tomaten gebraten

14,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Paneer Tikka Masala

hausgemachter, frischer, gegrillter Rahmkäse, mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mutton Tikka

zarte Lammfleischstücke, gegrillt mit Ingwer, Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten in einer Spezial-Gewürzmischung

14,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch Tikka

Rotbarschfiletstücke eingelegt in feinen Gewürzen und Kräutern, mit frischem Paprika und Tomaten gegrillt

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Enten-Spezialitäten

aus original indischem Lehmofen

Hähnchengerichte

Chicken Korma

Hühnerfiletstücke in einer milden Sahnesauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen

12,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chicken Banglori mittelscharf

Hühnerfilet mit Ananas, Paprika, frischem Ingwer und Knoblauch mit exotischen Gewürzen

12,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Chicken Vindaloo scharf

Hühnerfilet mit Kartoffeln, Ingwer, Paprika und frischen Tomaten nach einer speziellen südindischen Art

12,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lammgerichte

Mutton Josh

Lammfleischstücke in einer wohlausgewogenen würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Paprika in einer roten Currysauce

12,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lamm Madras scharf

Lammfleischstücke mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

13,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Thalis (für eine Person)

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.

Punjabi Thali

eine Zusammenstellung von drei köstlichen Huhn-, Lammund Gemüsegerichten (Sabji Masala, Chicken Madras und Lamm Curry)

16,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Amma Thali

eine Zusammenstellung von drei köstlichen vegetarischen Gerichten (Palak Aloo, Matter Paneer und Malai Kofta

15,80 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch - Scampi

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.

Fisch Punjabi mittelscharf

Rotbarschfilet gewürzt mit einer Mischung aus wohlausgewogenen exotischen Gewürzen mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten nach einer alten nordindischen Art zubereitet

13,30 €

Scampi Masala

Großgarnelen mit Ingwer, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen in feinen indischen Kräutern gebraten

14,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Platten

„Amma“ Platte

- Aperitiv / Martini - Suppe / rote Linsensuppe nach südindischer Art - Pindi Channa / Kichererbsen in einer speziellen Sauce mit Tomaten - Shahi Baingan / Aubergine mit Käse in Tomatensauce -Khumbi Paneer Masala / Champignons mit Käse in Sahnesauce - Palak Paneer / Spinat mit Rahmkäse - dazu Basmatireis, frischer Salat, Mango Chutney, Mix Pickles und drei verschiedene Saucen - Dessert

35,60 € für 2 Personen

46,60 € für 3 Personen

58,60 € für 4 Personen

„Shahi“ Platte

- Aperitiv / Guaven-Sekt - Onion Bhaji / Zwiebelstreifen - Lamm Shahi Korma / Lammfleisch in einer Käse-Sahnesauce - Butter Chicken / gegrillte Hühnerstücke in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce - Sabji Masala / frisches Gemüse mit gehackten Nüssen und Rosinen in Käsesauce - dazu Basmatireis, frischer Salat, Mix Pickles, Brot und drei verschiedene Saucen - Dessert

36,50 € für 2 Personen

47,50 € für 3 Personen

58,70 € für 4 Personen

„Punjabi“ Platte

- Aperitiv / Mango-Sekt - Suppe / rote Linsensuppe - Lamm Madras / Lammfleisch mit Kokosraspeln nach südindischer Art - Paneer Jhalfrezi mittelscharf / hausgemachter Rahmkäse mit Blumenkohl, Paprika, Ingwer, Tomaten, gebraten - Chicken Tikka / Hühnerfiletstücke gegrillt mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in einer Joghurt-Sahnesauce - dazu Basmatireis, frischer Salat, Mix Pickles, Chutney und Brot - Dessert

37,50 € für 2 Personen

48,80 € für 3 Personen

58,70 € für 4 Personen

„Bombay“ Platte

- Aperitiv / Ananas-Kokos-Sekt - Suppe / aromatische Cremesuppe aus 11 Kräutern, garniert mit Wan Tans - Paneer Amma Spezial / hausgemachter frischer Rahmkäse mit frischem Obst in einer Curry-Sahnesauce mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen - Ente Masala / Entenfleischstücke mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und verschiedenen Kräutern in Curry-Sahnesauce - Bali Scampi / Riesengarnelen mit frischem Gemüse in roter thailändischer Currysauce, gegart in Kokosmilch und garniert mit frischem Koriander - dazu Basmatireis, frischer Salat, Mix Pickles, Brot und drei verschiedene Saucen - Dessert

38,00 € für 2 Personen

50,00 € für 3 Personen

62,00 € für 4 Personen

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Amma | Berlin Tempelhof ist der 11.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden