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Hofbräu Bamberg - Restaurant & Bar

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Karolinenstraße 7
96049 Bamberg

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Speisekarte von Hofbräu Bamberg - Restaurant & Bar

Zuletzt aktualisiert am 22.09.2023
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Suppen & Vorspeisen

Leberknödelsuppe
(Bouillon vom Tafelspitz mit Leberknödel)
5,80 €
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2 Stück BRUSCHETTA
mit Ziegenfrischkäse
7,80 €
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ZIEGENKÄSE in Wan Tan ausgebacken
an Wildkräutersalat und Mango-Chutney
12,80 €
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Avocado-Mango-MOZZARELLAsalat, dazu Baguette
13,80 €
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Carpaccio vom RIND
mit Pilzen und Parmesanspänen, dazu Baguette
13,80 €
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Salate

Kleiner Wildkräutersalat mit Baguette
4,50 €
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Großer Wildkräutersalat in Hausdressing
mit …gebratenen KNOBLAUCHGARNELEN, dazu Baguette
19,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
…gebratenen Streifen aus der RINDERSTEAKHÜFTE, dazu Baguette
20,80 €
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Deftiges, Geschmortes & Kurzgebratenes /

Currywurst mit Pommes frites
11,80 €
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2 Stück KALBfleischküchla (2/3 Kalb / 1/3 Schwein)
mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat
13,80 €
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WILDSCHWEINbratwurst auf Blaukraut
mit Kloßröstern und Preiselbeersenf
13,80 €
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Krustenbraten vom fränkischen SCHWEIN
mit Wirsing und Kloß
14,80 €
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RINDERroulade
mit Blaukraut und Kloß
18,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tafelspitz vom RIND aus dem Wurzelsud
in Meerrettichsauce mit Preiselbeeren und Kloß
18,80 €
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HIRSCHgulasch mit Pilzrahm,
dazu Serviett'knödelscheiben, Blaukraut und Preiselbeeren
21,80 €
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Paniertes KALBSschnitzel
mit Preiselbeeren, hausgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat oder mit Pommes Frites
24,80 €
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Fisch

Gebackenes SEELACHSfilet in Knusper-Panade
mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade
14,80 €
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MATJES „Hausfrauenart“ mit Salzkartoffeln
14,80 €
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Vegetarisch

EGERLINGrahm
mit Serviettenknödelscheiben
14,80 €

vegetarisch vegetarisch

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VEGANES Gemüse-RATATOUILLE
mit Jasminreis
15,80 €

vegan vegan

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VEGANES rotes GEMÜSEcurry (scharf)
mit Jasminreis
17,80 €

vegan vegan

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Dessert & Käse

Lauwarmer APFELSTRUDEL
mit Vanillesauce
7,80 €
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GRIEẞFLAMMERI
mit Kirschragout und Schokocrumble
8,80 €
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Hofbräu SCHOKOLADENKUCHEN „Renard“
mit hausgemachtem weißen Schokoladeneis und Sahne
10,80 €
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Französische KÄSEauswahl
mit hausgemachtem Gelee und Baguette
13,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hofbräu Bamberg - Restaurant & Bar ist der 22.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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