Hofbräu Bamberg - Restaurant & Bar

Großer Wildkräutersalat in Hausdressing

mit …gebratenen KNOBLAUCHGARNELEN, dazu #Baguette

#RINDERroulade

mit Blaukraut und Kloß

Leberknödelsuppe

(Bouillon vom Tafelspitz mit Leberknödel)

Leberknödelsuppe

(Bouillon vom Tafelspitz mit Leberknödel)

2 Stück #BRUSCHETTA

mit Ziegenfrischkäse

ZIEGENKÄSE in #Wan Tan ausgebacken

an Wildkräutersalat und Mango-Chutney

Avocado-Mango-MOZZARELLAsalat, dazu #Baguette

#Carpaccio vom RIND

mit Pilzen und Parmesanspänen, dazu #Baguette

Kleiner Wildkräutersalat mit #Baguette

Großer Wildkräutersalat in Hausdressing

mit …gebratenen KNOBLAUCHGARNELEN, dazu #Baguette

…gebratenen Streifen aus der RINDERSTEAKHÜFTE, dazu #Baguette

#Currywurst mit Pommes frites

2 Stück KALBfleischküchla (2/3 Kalb / 1/3 Schwein)

mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat

#WILDSCHWEINbratwurst auf Blaukraut

mit Kloßröstern und Preiselbeersenf

Krustenbraten vom fränkischen SCHWEIN

mit Wirsing und Kloß

#RINDERroulade

mit Blaukraut und Kloß

Tafelspitz vom RIND aus dem Wurzelsud

in Meerrettichsauce mit Preiselbeeren und Kloß

HIRSCHgulasch mit Pilzrahm,

dazu Serviett'knödelscheiben, Blaukraut und Preiselbeeren

Paniertes KALBSschnitzel

mit Preiselbeeren, hausgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat oder mit Pommes Frites

Gebackenes SEELACHSfilet in Knusper-Panade

mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade

#MATJES „Hausfrauenart“ mit Salzkartoffeln

EGERLINGrahm

mit Serviettenknödelscheiben

VEGANES Gemüse-#RATATOUILLE

mit Jasminreis

VEGANES rotes GEMÜSEcurry (scharf)

mit Jasminreis

Lauwarmer #APFELSTRUDEL

mit Vanillesauce

GRIEẞFLAMMERI

mit Kirschragout und Schokocrumble

Hofbräu SCHOKOLADENKUCHEN „Renard“

mit hausgemachtem weißen Schokoladeneis und Sahne

Französische KÄSEauswahl

mit hausgemachtem Gelee und #Baguette