Speisekarte von Aumatt
Zuletzt aktualisiert am 09.01.2022
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Suppe
Rinderkraftbrühe
mit selbstgemachten Flädle
4,60
€
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Feine Markklößchensuppe
4,70
€
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Badisches Schneckenrahmsüppchen
5,80
€
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Hausgemachte Tomatensuppe
5,50
€
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Tagessuppe
5,50
€
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Vorspeisen
Bruschetta ( drei Stück )
5,80
€
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Scampi in Knoblauch -Kräuterbutter gebraten
mit frischem Baguette serviert
7,80
€
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Räucherlachs
mit Sahnemeerrettich u. Baguette
7,50
€
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Schneckenpfännchen
(1/2 Duzend) in Kräuterbutter
7,90
€
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Bündnerfleisch-Carpaccio mit Olivenöl
9,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate
Beilagensalat
3,50
€
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Große, bunt gemischte Salatplatte
7,80
€
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Bunter Salatteller
mit gebratenen Putenstreifen
11,80
€
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Bunter Salatteller
mit Thunfisch mit Zwiebelringen, schwarzen Oliven u. hausgemachtem Dressing
11,80
€
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Gemischte Salatvariation
mit einem Garnelenspieß
12,80
€
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Teufelsalat "Aumatt"
pikant mit Rindfleisch an einem Salat-Gemüse Mix u. pikanter Cocktailsauce
14,50
€
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Hauptspeisen
Schweineschnitzel "Wiener Art"
mit Pommes u. Salat
13,90
€
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Putensteak
mit Kräuterbutter-Käse gratiniert Pommes u. Salat
14,90
€
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Badischer Sauerbraten
mit hausgemachte Spätzle u. Salat
16,50
€
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Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak
mit hausgemachten Spätzle und Kräuterbutter
17,60
€
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Saftiges Rumpsteak vom argentinischen Rind
mit Kräuterbutter, Pommes und Beilagensalat
20,70
€
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Spaghetti "Aglio Olio"
mit Knoblauch, Olivenöl und Petersilie
9,50
€
vegetarisch
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Penne "Arrabiata"
(mittel scharf) mit gehobeltem Parmesan
10,30
€
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Spaghetti
mit Garnelen an Tomaten Sauce mit einem Hauch Knoblauch
14,70
€
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Serviettenknödelscheiben "hausgemacht"
gebraten mit Waldpilzen "a la creme" und Beilagensalat"
14,50
€
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Geschmelzte Gemüsemaultaschen
mit Käse überbacken und Beilagensalat
11,90
€
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Schollenfilet paniert
mit Bratkartoffeln, Remoulade und Beilagensalat
14,40
€
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Zwei gegrillte Garnelenspieße
mit Knoblauchbutter, Salatteller und Baguette
13,90
€
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Zanderfilet auf der Hauptseite gebraten
mit Thymian-Kartoffeln an Rieslingsauce
17,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steaks at its best
Folgende Steaks kommen
mit Kräuterbutter u. Baguette
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Ladysteak
(ca. 200g Rohgewicht)
13,90
€
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Man-Style
(ca. 300g Rohgewicht)
17,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
XXL-Size
(ca. 600g Rohgewicht)
32,90
€
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Giga-Byte
(ca. 900g Rohgewicht)
42,90
€
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Folgende Steaks kommen
mit Beilage nach Wahl
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Rumpsteak "Maitre d'Hotel"
19,30
€
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Rumpsteak "Onion"
mit vielen Röstzwiebeln
19,70
€
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Rumpsteak "Poivre"
mit Pfefferrahmsauce
19,90
€
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Rumpsteak "Amerika"
mit Riesengarnelen an einer Barbecuesauce
26,50
€
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Wahlbeilagen sind:
Pommes frites, Bratkartoffeln, Spätzle oder Folienkartoffel mit Kräuterquark
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Vesper und kleine Karte
Badischer Wurstsalat (Lyoner) ä
mit Brot
7,90
€
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Badischer Wurstsalat
(Lyoner) mit Bratkartoffeln oder Pommes
9,90
€
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Straßburger Wurstsalat
(Lyoner) mit Brot
8,60
€
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Straßburger Wurstsalat
(Lyoner) mit Bratkartoffeln oder Pommes
10,60
€
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Ochsenmaulsalat reich garniert und Brot
8,80
€
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Ochsenmaulsalat reich garniert
mit Bratkartoffeln oder Pommes
10,80
€
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Schnitzel paniert
mit Brot und Sauce
9,50
€
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Deftige Käsespätzle "im Gusseisenpfännchen"
serviert und Beilagensalat
10,50
€
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Schwarzwälder Schinkenbrot reich garniert
6,90
€
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O'batzter angemachter Brie
mit Zwiebelringen und Brot
6,50
€
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2 hausgemachte Reibekuchen
mit Lachs und Sahnemeerrettich und Zwiebelringen
11,60
€
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Gebratener Fleischkäse
mit Spiegelei und Bratkartoffeln
8,90
€
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Folienkartoffel
mit Sour Cream an Salatbouquet
6,80
€
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Aumatt-Burger XL
mit saftigem Rinderfleisch
7,90
€
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Aumatt-Burger XL
mit saftigem Rinderfleisch mit Pommes
10,90
€
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Kinderkarte
2 hausgemachte Reibekuchen
mit Apfelmus
4,90
€
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Spaghetti "Pinocchio"
mit Tomatensoße
5,60
€
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Fischstäbchenteller "Blaubär"
mit Remoulade, Pommes und Ketchup
6,20
€
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Chickenwings "Düsentrieb"
mit Beilagensalat oder Pommes
6,50
€
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Kloß
mit Soße
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Jeder Folgekloß
in verträglichen Mengen u. nur für die Kleinen
1,00
€
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Räuberteller "Marius"
(leerer Teller mit Besteck) Kind "klaut" von den Eltern
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Dessert
"Dalmatiner"
Eis, zwei Kugeln Vanilleeis mit Schokostreusel
2,50
€
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Gemischtes Eis ( drei Kugeln)
3,60
€
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Ofenwarmer Apfelstrudel
mit Vanillesoße
4,90
€
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Vanilleeis
mit heißen Himbeeren
5,40
€
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Vanilleeis
mit heißer Schokosoße
5,40
€
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Lauwarmes Schokoladensoufflee
mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Obstgarnitur
7,80
€
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Feldsalatvariationen
Feldsalat
mit Speck und Kracherle
9,90
€
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Feldsalat
mit Räucherlachsstreifen
15,80
€
vegan
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Feldsalat
mit Bündnerfleisch u. Parmesanspänen
15,70
€
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Feldsalat
mit gebratenen Putenbruststreifen
14,90
€
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Feldsalat
mit gegrillten Roastbeefstreifen
17,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Aumatt ist der 09.01.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.