Aumatt

Bündnerfleisch-#Carpaccio mit Olivenöl

Zanderfilet auf der Hauptseite gebraten

mit Thymian-Kartoffeln an Rieslingsauce

Man-Style

(ca. 300g Rohgewicht)

Rinderkraftbrühe

mit selbstgemachten Flädle

Feine Markklößchensuppe

Badisches Schneckenrahmsüppchen

Hausgemachte Tomatensuppe

Tagessuppe

#Bruschetta ( drei Stück )

Scampi in Knoblauch -Kräuterbutter gebraten

mit frischem #Baguette serviert

Räucherlachs

mit Sahnemeerrettich u. #Baguette

Schneckenpfännchen

(1/2 Duzend) in Kräuterbutter

Bündnerfleisch-#Carpaccio mit Olivenöl

Beilagensalat

Große, bunt gemischte Salatplatte

Bunter Salatteller

mit gebratenen Putenstreifen

Bunter Salatteller

mit #Thunfisch mit Zwiebelringen, schwarzen Oliven u. hausgemachtem Dressing

Gemischte Salatvariation

mit einem Garnelenspieß

Teufelsalat "Aumatt"

pikant mit Rindfleisch an einem Salat-Gemüse Mix u. pikanter Cocktailsauce

Schweineschnitzel "Wiener Art"

mit Pommes u. Salat

#Putensteak

mit Kräuterbutter-Käse gratiniert Pommes u. Salat

Badischer #Sauerbraten

mit hausgemachte Spätzle u. Salat

#Zwiebelrostbraten vom #Rumpsteak

mit hausgemachten Spätzle und Kräuterbutter

Saftiges #Rumpsteak vom argentinischen Rind

mit Kräuterbutter, Pommes und Beilagensalat

Spaghetti "Aglio Olio"

mit Knoblauch, Olivenöl und Petersilie

Penne "Arrabiata"

(mittel scharf) mit gehobeltem Parmesan

Spaghetti

mit #Garnelen an Tomaten Sauce mit einem Hauch Knoblauch

Serviettenknödelscheiben "hausgemacht"

gebraten mit Waldpilzen "a la creme" und Beilagensalat"

Geschmelzte Gemüsemaultaschen

mit Käse überbacken und Beilagensalat

Schollenfilet paniert

mit #Bratkartoffeln, Remoulade und Beilagensalat

Zwei gegrillte Garnelenspieße

mit Knoblauchbutter, Salatteller und #Baguette

Zanderfilet auf der Hauptseite gebraten

mit Thymian-Kartoffeln an Rieslingsauce

Folgende Steaks kommen

mit Kräuterbutter u. #Baguette

Ladysteak

(ca. 200g Rohgewicht)

Man-Style

(ca. 300g Rohgewicht)

XXL-Size

(ca. 600g Rohgewicht)

Giga-Byte

(ca. 900g Rohgewicht)

Folgende Steaks kommen

mit Beilage nach Wahl

#Rumpsteak "Maitre d'Hotel"

#Rumpsteak "Onion"

mit vielen Röstzwiebeln

#Rumpsteak "Poivre"

mit Pfefferrahmsauce

#Rumpsteak "Amerika"

mit Riesengarnelen an einer Barbecuesauce

Wahlbeilagen sind:

Pommes frites, #Bratkartoffeln, Spätzle oder Folienkartoffel mit Kräuterquark

Badischer Wurstsalat (Lyoner) ä

mit Brot

Badischer Wurstsalat

(Lyoner) mit #Bratkartoffeln oder Pommes

Straß#burger Wurstsalat

(Lyoner) mit Brot

Straß#burger Wurstsalat

(Lyoner) mit #Bratkartoffeln oder Pommes

Ochsenmaulsalat reich garniert und Brot

Ochsenmaulsalat reich garniert

mit #Bratkartoffeln oder Pommes

#Schnitzel paniert

mit Brot und Sauce

Deftige Käsespätzle "im Gusseisenpfännchen"

serviert und Beilagensalat

Schwarzwälder Schinkenbrot reich garniert

O'batzter angemachter Brie

mit Zwiebelringen und Brot

2 hausgemachte Reibekuchen

mit #Lachs und Sahnemeerrettich und Zwiebelringen

Gebratener Fleischkäse

mit Spiegelei und #Bratkartoffeln

Folienkartoffel

mit Sour Cream an Salatbouquet

Aumatt-#Burger XL

mit saftigem Rinderfleisch

Aumatt-#Burger XL

mit saftigem Rinderfleisch mit Pommes

2 hausgemachte Reibekuchen

mit Apfelmus

Spaghetti "Pinocchio"

mit Tomatensoße

Fischstäbchenteller "Blaubär"

mit Remoulade, Pommes und Ketchup

Chickenwings "Düsentrieb"

mit Beilagensalat oder Pommes

#Schnitzel "Porky"

paniertes #Schnitzel, Pommes u. Ketchup oder Soße

Kloß

mit Soße

Jeder Folgekloß

in verträglichen Mengen u. nur für die Kleinen

Räuberteller "Marius"

(leerer Teller mit Besteck) Kind "klaut" von den Eltern

"Dalmatiner"

Eis, zwei Kugeln Vanilleeis mit Schokostreusel

Gemischtes Eis ( drei Kugeln)

Ofenwarmer #Apfelstrudel

mit Vanillesoße

Vanilleeis

mit heißen Himbeeren

Vanilleeis

mit heißer Schokosoße

Lauwarmes Schokoladensoufflee

mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Obstgarnitur

Feldsalat

mit Speck und Kracherle

Feldsalat

mit Räucherlachsstreifen

Feldsalat

mit Bündnerfleisch u. Parmesanspänen

Feldsalat

mit gebratenen Putenbruststreifen

Feldsalat

mit gegrillten Roastbeefstreifen