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Restaurant im Lamm

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Mönchstraße 31
76332 Herrenalb, Bad

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Speisekarte von Restaurant im Lamm

Zuletzt aktualisiert am 06.12.2023
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MENÜ I
42,00 €
1. Gang Kraftbrühe mit Wurzelgemüse und Grießklößchen 7,30 €
Alternative zum 1. Gang Bunter Vitaminsalat mit Melone und feinem Öl 7,60 €
2. Gang Oma Else's eingelegte Entenkeule mit Apfelstücke, Burgunder-Rotkohl und zweierlei Kartoffelklöße 28,90 €
Alternative zum 2. Gang Pasta mit Wolfsbarsch, Gamba und Orkney Lachs an Sauce Amoureuses und kleinen Gemüsen 29,20 €
3. Gang Milchrahmstrudel mit hausgemachtem Rotweineis und Früchten 7,90 €
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MENÜ II
69,90 €
1. Gang Feines aus dem Meer" mit Thunfisch, hausgebeizter Orkney-Lachs, Hummerterrine, Eismeerkrabben Ingwer und Wasabi 19,80 €
2. Gang Weiße Tomatensuppe mit Ravioli 8,90 €
3. Gang Hirschmedaillons aus heimischen Wäldern, mit Birnen und Preiselbeeren grüne Krauterknopfle und Herbstgemüse 34,50 €
4. Gang Geeiste Schokoladenterrine mit Blutorangensorbet 12,00 €
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Kürbiscremesüppchen
mit Kernöl und Kürbiskerne
8,60 €
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Hausgemachte Goulaschsuppe
9,50 €
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Bunter Vitaminsalat
mit feinem Ol
7,60 €
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Feldsalat
mit Speck und Kracherle
11,50 €
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Salat
mit Herbstfrüchten und Mönchskopfkäse
14,90 €
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Ententerrine
mit geräucherter Entenbrust, Ananaschutney,Johannisbersauce und kleinem Zupfsalat
17,20 €
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Gefüllte Teigtäschle
mit Kürbis - Maronen-Winterapfelfüllung in Nussbutter und Frischgemüse
27,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Trüffelnudeln
21,80 € kleine Portion
29,00 € große Portion

vegetarisch vegetarisch

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Bunte Waldpilze im Sahnesoẞle
mit Serviettenknödel und kleinen Gemüsen
27,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Maultaschen...
geschmelzt mit Zwiebeln, dazu bunte Salate
14,90 €
19,80 € mit Waldpilzen, Kräutern und Gemüse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwäbisches Linsengericht
mit Wienerle, geräucherten Schweinebackle und handgeschabten Spätzle
19,90 €
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Hirschkrautwickel
in Pfeffer-Preiselbeersauce mit Kartoffelpürée
21,50 €
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Gefüllte Kalbsbrust
mit handgeschabten Spätzle und Tagesgemüse
28,20 €
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Hirschkalbsbraten
mit Champignons, handgeschabten Spätzle und Blattsalaten
29,20 €
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Paniertes Schnitzel vom Landschwein
wahlweise mit Kartoffelgurkensalat oder mit Kartoffelstäbchen
21,80 €
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Rosa gebratene Entenbrust
mit Orangen, hausgemachten Maronengnocchis und Saisongemüse
31,90 €
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Pfeffersteak vom Albtäler Weiderind
mit gratinierten Ofenkartoffeln und buntem Marktgemüse
30,50 €
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Kalbsrücken
mit Morchelcreme, hausgemachten Schupfnüdele und Marktgemüse
36,80 €
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Seesaibling und Zander
an Rahmkraut und Kartoffelgebäck
29,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lammwirt's feiner Fischteller
mit Seeteufel, Wolfsbarsch, Gamba, Orkney Lachs,Jakobsmuschel, Kräuterrisotto und Artischocken
36,80 €
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Herbstsalat
mit gebratener Poularde
24,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Lamm ist der 06.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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