Speisekarte von Café, Restaurant und Bierhaus Kaffeemühle

Zuletzt aktualisiert am 14.09.2023

VORSPEISEN UND KLEINIGKEITEN

KNUSPRIG PANIERTE OLIVEN „VEGETARISCH“

auf Gewürzjoghurt mit Limetten-Minzpesto und Baguette

8,50 €

vegetarisch

GRATINIERTER ZIEGENFRISCHKÄSE „VEGETARISCH“

auf frischen, marinierten Birnenscheiben, mit Zwiebeln,Thymian und Baguette

9,50 €

vegetarisch

INTENSIVER BÜFFELFRISCHKÄSE „VEGETARISCH“

mit frischer Melone, Ruccola und Holunderblütenessig-Vinaigrette von Theo`s, Baguette.

10,50 €

vegetarisch

HAUPTGERICHTE

RUMPSTEAK VOM RIESTER WEIDERIND

Sous Vide gegart und dann scharf angebraten, ca. 250 g Rohgewicht – mit leicht zerlassener Gorgonzola-Salbeibutter, an italienischem Brotsalat mit Gurke, Tomate, Blattsalaten, Zwiebeln, Oliven, Frühlingslauch, Ruccola und frischem Basilikum Das Riester Weiderind ist eine Kreuzung aus Uckermärker, Limousine und Charlolais Rind. Sie leben im Offenstall mit Strohhaltung. Die Tiere kommen vom Bauern Große Burlage und werden bei Sostmann geschlachtet und zerlegt.

29,60 €

WITTLAGER KARTOFFELPLATE „VEGETARISCH“

eine Art Reibekuchen, wird überbacken mit frischer, marinierter Birne, Blauschimmelkäse, getrocknetem grünen Pfeffer, Preiselbeeren und Blattsalaten

17,80 €

vegetarisch

IM OFEN GEBACKENE AUBERGINE „VEGETARISCH“

mit mediterranem Bulgursalat, gehobelten Mandeln und Joghurt-Minzdip, bunte Blattsalate

17,50 €

vegetarisch

SOMMERLICH GEBRATENE GEMÜSEWICKEL „VEGAN“

gewickelt wird das, was Markus Zahn liefern kann, Mangold, Wirsing oder…- gefüllt mit Bulgur, feinem Gemüse, frischen Kräutern und getrockneten Tomaten, auf leicht scharfer Paprika-Tomatensoße, Blattsalate mit Balsamicodressing

18,60 €

vegan

GYROSBURGER „KAFFEEMÜHLENART“

Geschnetzeltes vom Schwein „Gyros Art“ mit Käse im Ofen überbacken, mit Krautsalat, Aioli und Zwiebeln im knusprigen Chiabattabrot angerichtet

16,50 €

KOKOS-CURRYBOWL „VEGAN“

mit Gemüse (was so da ist), frischen Koriander, Limettenblatt, Zitronengras, schwarzer Sesam, Mie-Nudeln und asiatisch abgeschmeckter fruchtiger Kokos-Currysauce lecker auch mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, plus 5,60 € –

17,80 €

vegan

ALLES SCHAFSKÄSE ODER WAS? „VEGETARISCH“

gebackener Schafskäse auf buntem Salat mit eingelegten Oliven, Balsamicodressing, Aioli und Baguette

16,90 €

vegetarisch

KLEINE KARTOFFELN VOM BLECH „VEGETARISCH“

mit gebratenen Champignons und cremigem Kräuterquark

14,80 €

vegetarisch

und für oben drauf:

Dazu wahlweise unsere selbst gemachten Dressings:

FÜR DIE KLEINEN…

FALLS IMMER NOCH WAS GEHT…

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Café, Restaurant und Bierhaus Kaffeemühle ist der 14.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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