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Hotel am Schloß

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Jenaer Straße 2
99510 Apolda

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Speisekarte von Hotel am Schloß

Zuletzt aktualisiert am 20.09.2023
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Vorspeisen

Kleiner Salat
Pinienkerne / Balsamico-Dressing
7,00 €
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Gegrillte Wassermelone
Feta / Wildkräutersalat / Pistazien/Limette
8,00 €
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Bruschetta
Tomate / Knoblauch / Schalotten
8,00 €
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Limonenschaumsuppe
Geflügelbouillon / Kokosnussmilch / Quinoa
7,00 €
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Pfifferlingssuppe
Gemüsebouillon / Rahm / Croutons
8,00 €
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Hauptgerichte

Quinoa Hirse Buchweizen Bowl
Gurke /Tomaten / Radieschen / Ei / Schafskäse Kresse / Joghurt
14,00 €
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Mediterraner Salat (vegan)
Pfifferlinge / Kirschtomaten / Blattsalat Oliven-Ciabatta-Croutons
19,00 €

vegan vegan

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Caesar Salad
Hähnchenbrust / Romana Grana Padano Croûtons / French-Dressing
19,00 €
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Tagliatelle
Pfifferlinge/Schalotte / Rahm/Kirschtomaten
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Flammkuchen Elsässer Art
Creme fraiche / Bacon / rote Zwiebel /Lauchzwiebel
14,00 €
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Flammkuchen Pfifferlinge
Creme fraiche / Pfifferlinge / rote Zwiebel Tomaten / Rucola
13,00 €
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Forellenröllchen
Lachsfarce/Karotte / Kartoffel / Polenta
22,00 €
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Matjes Doppelfilet in Wiener Panade
Butterbohnen/Bratkartoffeln / Remoulade
21,00 €
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Schloßburger
Pulled Pork/Brioche Bun / Coleslaw/BBQ Sauce Süßkartoffelpommes auch vegetarisch
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

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250g Rinderroulade Apfelrotkohl/Thüringer Klöße
22,00 €
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Kalbsleber
Jus/gebackene Zwiebelringe Apfel-Calvados-Chutney/Kartoffelpüree
21,00 €
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Rinderfilet l
Pfeffersauce / Pfifferlinge Balsamico-Schalotte Mandelkroketten
31,00 €
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Dessert

Crème Brûlée
Rohrzucker/Beere/Minze
8,00 €
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Erdbeer Quarkknödel
Erdbeersauce/Minze/Brösel
8,00 €
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Affogato al Caffè acegh
Doppelter Espresso/Vanilleeis/Biscotti
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel am Schloß ist der 20.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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