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Schloderer Bräu

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Rathausstrasse 4
92224 Amberg, Oberpfalz

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Speisekarte von Schloderer Bräu

Zuletzt aktualisiert am 16.08.2023
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Vorspeisen

Leberknödel
in hausgemachter Rinderbrühe mit Speck 6-8 und Zwiebeln
4,40 €
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Schloderer Biergulasch-Suppe
mit Bauernbrot
4,90 €
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Knoblauchbrot
3,20 €
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Schnittlauchbrot mit Frischkäse
3,20 €
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Kleine Gerichte

Laugenbreze
1,30 €
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Currywurst
mit Pommes
7,20 €
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Zwei Bratwürstl
mit Sauerkraut und Schwarzbrot
5,00 €
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Wurstsalat
mit Bauernbrot
6,80 €
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Schweizer Wurstsalat
mit Bauernbrot
7,20 €
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Brotzeit-Brett'l
roher und gekochter Schinken, Käse, Butter und Bauernbrot
8,80 €
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Zwei Weißwürste
mit süßem Händlmeier Senf und Breze
6,00 €
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Ofenkartoffel
gefüllt mit Sauerrahm und Röstzwiebeln an buntem Salat
8,20 €
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Ofenkartoffel
gefüllt mit Tomaten Chili und Putenfleisch, mit Käse überbacken an Salat
8,00 €
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Des Brauers liebste Speisen

Spare-Ribs mit Wedgeskartoffeln
12,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Oberpfälzer Pfännchen
mit Rippchen, Schweinebraten Knödel und Sauerkraut
11,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ofenfrischer Schweinebraten
in Schloderer Dunkelbier-Soße mit Knödel
8,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schaschlikpfanne mit Pommes
9,20 €

vegan vegan

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Brauer Pfännchen
Schweinefilet in Champignonrahm mit Käsespätzle und Gemüse der Saison
15,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bierbrauer-Gulasch im Pfännchen
mit hausgemachten Spätzle
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seelachsfilet im Backteig
mit Remouladensoße und Kartoffelsalat
8,80 €
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Gebratenes Zanderfilet
mit Kräuterbutter dazu Grilltomate und Rosmarinkartoffeln
14,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steaks

Argentinisches Rib-Eye Steak
(320g roh) mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel
19,80 €
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Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak
(260g roh) medium gebraten mit Bratkartoffeln
18,20 €
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Rumpsteak (260g roh) medium
mit Kräuterbutter und Pommes
18,00 €
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Holzfällersteak vom Schwein
(280g roh) mit Röstzwiebeln, Speckscheibe und Bratkartoffeln
11,80 €
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Putensteak
mit mediterranem Gemüse und Ofenkartoffel
11,80 €
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Flammkuchen

Flammkuchen "Elsäßer Art"
mit Speck und Zwiebeln
8,60 €
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Flammkuchen mit Schafskäse
Paprika und Chili
9,00 €
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Flammkuchen mit Tiroler Speck
und Bergkäse
9,60 €
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Saisonale Gerichte

Honigmelonen-Minz-Salat
mit Parmaschinken
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lammfilet
mit Honig-Balsamico-Soße, Bohnengemüse und Rösti
14,80 €
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Bärlauch-Käseknödel
auf Tomatensalat mit Balsamico-Dressing
8,00 €
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Spaghetti in Bärlauchpesto
mit Lachswürfeln
9,00 €
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Hausgemachte Fleischpflanzerl
mit Kartoffelsalat und Karottengemüse
7,80 €
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Rote Linsen-Spinat-Curry vegan
7,50 €

vegan vegan

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Bananen-Walnuß-Muffin
dazu Apfel-Rucola-Salat mit Himbeer-Vinaigrette
7,50 €
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Vegetarisch

Hausgemachte Käsespätzle
im Pfännchen mit Röstzwiebeln und buntem Salat
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bratkartoffeln
mit Spiegelei
6,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kohlrabi-Schnitzel
paniert mit Kartoffelsalat
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Mediterrane Gemüsepfanne
glutenfrei mit Ofenkartoffel und Sauerrahm
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegan

Nudeln
aus Hartweizengrieß mit Auberginen, Zucchini Paprika und Knoblauch
8,90 €

vegan vegan

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Kartoffel-Spinat-Strudel
mit Tomatensoße
6,90 €

vegan vegan

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Für Vier oder mehr

Schloderer Spezial
Spare-Ribs mit Wedgeskartoffeln und hausgemachter scharfer Soße dazu 10 l Faß Schloderer Bier
98,00 €
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Grillplatte
Rumpsteak, Putenschnitzel,Grillwürstl Schweinefilet, Speck6-8, Röstzwiebel Bratkartoffel,Pommes und Gemüse dazu 10 l Faß Schloderer Bier
118,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel

Schnitzel Wiener Art
mit Pommes oder Kartoffelsalat
9,20 € vom Schwein
9,60 € von der Pute
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Rahmschnitzel (natur)
vom Schwein mit frischen Champignons dazu hausgemachte Spätzle
9,90 €
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Schweineschnitzel "Hofmeister Art"
(natur) mit gebratenem Speck und Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln
9,90 €
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Brauhaus-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Pommes in Champignonrahm
10,40 €
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Dessert

Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit Vanille-Eis und Sahne
5,50 €
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Apfelküchl im Bierteig gebraten
mit Zimtzucker, Vanille-Eis und Sahne
5,50 €
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Frittierte Breze
mit Vanille-Eis und Sahne
5,50 €
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Warmer Apfelstrudel
mit Vanille-Soße
4,80 €
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Gemischtes Eis
Erdbeer, Schoko, Vanille mit Sahne
3,90 €
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Coupe Danmark
Vanille-Eis mit Schokosoße garniert mit Schokosträusel und Sahne
4,50 €
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Vanille-Eis mit heißen Himbeeren
4,70 €
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Eiskaffee
Vanille -Eis aufgefüllt mit Espresso aufgeschäumter Milch und Sahne
3,20 €
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Unsere Eissorten:
Vanille, Erdbeer, Schoko, Stracciatella
1,20 €
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Nicht nur für Kinder

Kinderschnitzel
vom Schwein mit Pommes und Ketchup
5,80 €
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Pommes
Mit Ketchup und Majo
3,80 €
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Knödel mit Soße
3,40 €
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Hausgemachte Spätzle
mit Champignonrahm
5,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Spätzle
mit Schweinebratensoße
4,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Bunte Salate

Zum Schlankbleiben
mit gebratenen Putenbruststreifen dazu Weißbrot
11,00 €
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Mit warmem Ziegenkäse
Birne und Balsamico-Preiselbeerdressing
9,90 €
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mit Schweinefiletspitzen
im Kräutermantel dazu Weißbrot
11,00 €
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mit Walnüssen und Sprossen
dazu Weißbrot
9,90 €
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Kartoffelpizza

mit Tomaten, Salami
und Käse
7,80 €
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mit Speck
Röstzwiebeln und Bergkäse
8,40 €
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mit Tomate und Mozzarella
7,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schloderer Bräu ist der 16.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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