Speisekarte von Pension Schwalbenhof Gebr. Runtze GbR

Zuletzt aktualisiert am 15.07.2024

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Vorspeisen Aus dem Suppentopf Einmal vegetarisch bitte Fischers Fritze fischt Matjes Aus der Pfanne und vom Grill Aus dem Schmortopf Für Fleischliebhaber und Kenner Für Hänschen und Gretel (unser Angebot nur für Kinder) Was Süßes zum Schluss Eis aus Herstellung

Vorspeisen

Ragout fin

mit Baguette und Zitrone

6,50 €

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Salat „Schwalbennest“

Bunter Salat mit Hähnchenbruststreifen und Weintrauben,Sonnenblumenkernen, Hausdressing und Baguette

7,50 € Vorspeise

13,00 € Hauptgang

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Ziegenfrischkäse aus Königswalde

mit Reduktion vom weißen Balsamico, Tomate und Rucola, dazu Baguette

14,30 €

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Hausgebeizter Lachs an Rösti

mit Currydip und Salatbukett

12,00 € Vorspeise

24,00 € Hauptgang

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Aus dem Suppentopf

Cremesuppe von der Tobinambur

mit hausgeräuchertem Lachs

6,80 €

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Einmal vegetarisch bitte

Hausgemachte Käsespätzle

mit Bergkäse, Brokkoli und Röstzwiebeln Die Spätzle sind hergestellt aus Weizendunst von der Franzmühle aus Elsterberg/ Thüringen.

14,70 €

vegetarisch

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Gebratene Scheiben

vom Serviettenknödel mit Rahmpfifferlingen (vegetarisch)

15,50 €

vegetarisch

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Fischers Fritze fischt Matjes

Geräucherte Matjesfilets "Hausfrauenart"

mit Hausfrauensoße und Butterkartoffeln, dazu kleines Salatbukett

16,90 €

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Dreierlei Matjesfilets -gebeizt in Rauch, Sherry und Bärlauch

mit Bratkartoffeln, Zwiebelringen und kleinem Salat

17,70 €

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Matjesfilets auf Speckbohnen

an Apfelbratkartoffeln mit gebratenen Zwiebelringen

17,30 €

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Scholle „Finkenwerder Art“

mit Speckstrippen und Nordseekrabben an Butterkartoffeln mit kleinem Salat

18,90 €

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Aus der Pfanne und vom Grill

Schnitzel „Wiener Art“

Schweineschnitzel mit Pommes und kleinem Salat

15,50 €

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Schnitzel „Wiener Art“

mit Rahmchampignons, Bratkartoffeln und kleinem Salat

17,90 €

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Wiener Schnitzel

Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und kleinem Salatbukett

21,30 €

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Steak „Strindberg“

Schweinerückensteak mit Zwiebel-Ei-Hülle, dazu Bratkartoffeln und kleiner Salat

16,50 €

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Steak „au four“

Schweinerückensteak mit Ragout fin und Käse überbacken dazu Bratkartoffeln und kleiner Salat

18,60 €

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Gebratene Kalbsleber

mit Äpfeln und geschmorten Zwiebeln an Omas Kartoffelpüree

19,50 €

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Gebratene Schweinemedaillons

mit Rahmpfifferlingen, Spätzle und kleinem Salat

21,50 €

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Aus dem Schmortopf

Sächsischer Sauerbraten an Pfefferkuchensoße

mit Rotkohl und Wickelklößen

19,70 €

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In Rotwein geschmorte Rinderbäckchen

mit Marktgemüse und Spätzle

24,10 €

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Für Fleischliebhaber und Kenner

"DRY AGED"- gereiftes Rumpsteak 250 g

47,00 €

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"DRY AGED"- gereiftes Kotelett vom Stroh-Schwein, ca. 300 g

18,50 €

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Für Hänschen und Gretel (unser Angebot nur für Kinder)

„Kleiner Lumisch“

kleines paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln, Marktgemüse und Spiegelei

6,90 €

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„Klitscher“

Kartoffelpuffer mit Apfelkompott

5,70 €

vegetarisch

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„Kleiner Kartoffelkönig“

Portion Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise

5,30 €

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Räuberteller

Du bekommst einen Teller und mopst Dir das Beste von den Tellern Deiner Eltern.

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Was Süßes zum Schluss

Crème brûlée

Pochierte Creme mit karamellisiertem Rohrzucker

6,50 €

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Für kurze Zeit: Erdbeereisbecher Romanoff

drei Kugeln Vanilleeis mit frischen, in Orangenlikör marinierten Erdbeeren (enthält Alkohol)

8,50 €

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Eis aus Herstellung

Alle Eisbecher werden mit frisch aufgeschlagener Sahne serviert.

Schwedeneisbecher nach Art des Hauses

zwei Kugeln Eierliköreis und eine Kugel Schokoladeneis mit Apfelmus (enthält Alkohol)

8,20 €

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Schwalbenhof-Eisbecher

Rote Grütze mit drei Kugeln Joghurteis

7,20 €

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Schokokuss

zwei Kugeln Schokoladeneis und eine Kugel Stracciatella mit Schokoladensoße und gehackten Nüssen

7,90 €

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Eis mit heißen Himbeeren

drei Kugeln Vanilleeis und heiße Himbeeren

8,50 €

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Sanfter Engel

zwei Kugeln Vanilleeis mit Orangensaft

5,50 €

vegetarisch

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Eiskaffee

mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

4,50 €

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Eisschokolade

mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

4,50 €

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eine Eiskugel, aktuelle Sorten

Vanille, Schoko, Stracciatella, Joghurt, Mango, Erdbeere, Eierlikör (enthält Alkohol) auf Wunsch mit Sahne -zzgl. 0,60 €

1,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pension Schwalbenhof Gebr. Runtze GbR ist der 15.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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