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Alte Münze

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Hauptmarkt 6
08056 Zwickau

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Speisekarte von Alte Münze

Zuletzt aktualisiert am 21.03.2023
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Vorspeisen

Ragout Fin
mit Käse überbackenes Kalbsfleisch und Champignons, dazu Toast
6,90 €
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Lauwarmer Altenburger Ziegenkäse
mit frischer Nusspesto, Cranberries und Rucola
8,90 €
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Kleiner gemischter Blattsalat
mit Dressing nach Art des Hauses
4,90 €
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Suppe

Soljanka nach Art des Hauses
mit Sauerrahm und Zitrone, serviert im Brotlaib
6,90 €
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Soljanka nach Art des Hauses
mit Sauerrahm und Zitrone, serviert in einer Suppenterrine
5,40 €
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Vegetarisches

Brauhaus-Gemüsecurry (Vegan)
nach hauseigenem Curry-Rezept, mit Reis
12,90 €

vegan vegan

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Brauhaus-Fitnesssalat
mit Romanasalatherzen, Parmesan und gebratenen Champignons und mariniertem, geräucherten Tofu
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Frische Tagliatelle,Mediterran"
mit sonnengereiften Trocken-Tomaten, Parmesan und Rucola
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Braufaus-fitness-Salat

aus Romanasalatherzen, Parmesan, gebratenen Champignons
mit Rumpsteak von der gebratenen deutschen Färse und Kräuterbutter
17,90 €
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mit zarter Oldenburger Barbarie-Entenbrust und Granatapfel
15,90 €
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mit mariniertem, geräucherten Tofu
12,90 €
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Fischgerichte

Cunersdorfer Saiblingsfilet
mit cremiger Kräuterpolenta, Kirschtomaten und weißer Burgundersoße aus Meißen
15,40 €
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Cunersdorfer Forelle ,,Müllerin Art"
mit frischem Blattspinat und Butterkartoffeln
14,90 €
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Fleischgerichte

Selbstgemachte Rinderroulade nach Art des Hauses, 280g
mit Rotkohlpüree und selbstgemachten sächsischen Kartoffelktlößen
16,40 €
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Wienerschnitzel vom Kalba
mit Brauhaus-Fritten, selbstgemachter Johannisbeer-Marmelade und Gurkensalat nach Art des Hauses
18,40 €
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Geschmorte Ochsenbacke
mit Ofenkarotten und herzhaften Speck-Kartoffeltalern
16,90 €
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Rumpsteak von der deutschen Färse, 220g
an selbstgemachter Kräuterkruste, mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
23,40 €
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Braumeister vom Schwein
gefüllt mit Käse, ummantelt mit Schwarzwälder Schinken und geröstetem Blumenkohl, dazu Brauhaus Fritten
16,90 €
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Kalbsleber , Berliner Art"
mit Kartoffelstampf und Erbsenpesto
14,40 €
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Gebratenes Stubenküken
mit Sußkartoffel-Pommes, selbstgemachtem Gurkensalat und Curry-Gewürz-Schmand
13,90 €
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Ofenfrische Schweinehaxea
mit selbstgemachtem Köstritzer-Apfel-Senf-Sauerkraut und sächsischen Kartoffelklößen nach Art des Hauses
14,40 €
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Schweinenackensteak,au four"
vom Havelländer Apfelschweina überbacken mit Ragout-Fin, dazu Bratkartoffeln und kleinem Salat
16,40 €
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Brotzeit

Selbstgemachte sächsische Eisbeinsülze
mit Bratkartoffeln und frischer Remouladensauce
9,90 €
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Hackepeter, frisch zubereitet
mit Ei, Zwiebeln, grobem Pfeffer, Gewürzgurke und hausgebackenem Treberbrot
10,40 €
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Frisches Rindertatar, ca. 180 g
mit Ei, Zwiebeln, grobem Pfefer, Karpern, Sardellen und hausgebackenes Treberbrot
17,30 €
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Treber-Brotkorb und Brezel mit Brauhausschmalz
6,90 €
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Dessert

5,40 €
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,Kalter Hund" nach Art des Hauses
5,40 €
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Selbstgemachter Karottenkuchen
lauwarm serviert an Limonenschmand
5,40 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Münze ist der 21.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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