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Kräutergarten

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Zur Harth 1
04442 Zwenkau

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Speisekarte von Kräutergarten

Zuletzt aktualisiert am 19.04.2024
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SPEISEKARTE

Eine Kleinigkeit oder auch vorneweg
Tagessuppe
7,40 €
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Frischer, gemischter Salat vom Markt
mit karamellisierten Walnüssen, gratinierten Ziegenkäse, verfeinert mit einem Orangen-Dressing und Gartenkräutern
12,90 €
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Rosa Entencarpaccio
mit Chimichurri Soße, Parmesan-Pfeffer-Chips und Walnüssen
13,90 €
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Gebeizter norwegischer Fjordlachs
mit Fenchelsalat, Apfel-Zimtsoße und Dillmayonnaise
15,40 €
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Hausgemachte Ravioli
mit Kräuter-Frischkäsefüllung, Parmesanschaum und Rucolachips
10,90 €
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zur Hauptsache

Geschmorte Rinderroulade
aromatisiert mit Kräutern, dazu Apfel-Rotkohl und Thüringer Klöße
22,50 €
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Gebratenes Schweineschnitzel
mit Parmesanpanade, Kartoffel- und Gurkensalat, Preiselbeeren und Zitrone
21,90 €
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Gemüsevariation
mit Wurzelgemüse, Erbsen, Zuckerschoten, confierten Schalotten und geröstetem Blumenkohlpüree
18,90 €
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Gebackene viertle Bauernente
mit Orangen lackiert, Apfel-Rotkohl und Thüringer Klöße
24,90 €
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Fisch

Gebratenes Filet vom Hecht
auf Rahmlauch an Kartoffelpüree mit Bèaner Soße
27,00 €
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Buntbarschfilet
mit hausgemachten Tagliatellen, Weißweinsoße, Cherry-Tomaten und Rucola
19,90 €
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und etwas Süßes zum Schluss

Frittierte Quarkkeulchen
mit hausgemachtem Walnusseis und Beerenragout
7,40 €
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SPARGELZEIT ab 05.04.2024

Spargelcremesuppe
mit gerösteten Mandeln
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

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250 g Portion Stangelspargel
neue Kartoffel, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter, gemischter Salat
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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zusätzlich mit:
160 g Schnitzel „Wiener Art“
9,90 €
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160 g Lachsfilet
14,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kräutergarten ist der 19.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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