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Tschifflik

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Fasanerie 1
66482 Frankfurt am Main

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Speisekarte von Tschifflik

Zuletzt aktualisiert am 19.07.2022
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DAS LANDHAUS MENÜ

Kraftbrühe vom Südtiroler Siedefleisch
Wurzelgemüse Grießnockerln
7,50 €
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Züricher Geschnetzeltes
Champignons Butterspätzle bunter Salat
19,90 €
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Kaiserschmarrn
Aprikosenröster Bourbon-Vanilleeis
8,50 €
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Vorspeisen

Mediterraner Antipasti-Teller (VEGAN)
Pesto rosso geröstetes Knoblauchbrot
12,50 €

vegan vegan

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Ravioli gefüllt mit Sovrano Käse (VEGETARISCH)
Parmesan Rauke Nussbutter Bärlauchpesto
11,50 € als Hauptgang
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackener Camembert (VEGETARISCH)
Pikanter Lauchsalat Preiselbeer-Dip
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Räucherlachs-Tatar
Crème fraîche Kapern Dill Pernod Kartoffelpuffer
16,90 €
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Suppen

Kraftbrühe vom Südtiroler Siedefleisch
Wurzelgemüse Grießnockerl
7,50 €
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Paradeiser-Cremesuppe (VEGETARISCH)
Süßkartoffelchips Crème fraîche
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SALATE

Knackiger Salat von Pfälzer Ackern und Feldern mit Croûtons von unserem Vinschgauer Brot und cremigem Dressing nach traditioneller Hausrezeptur.
Kleiner Gipfelstürmer
4,50 €
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Großer Gipfelstürmer
9,50 €
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Großer Gipfelstürmer
Gebratenes Forellenfilet Gremolata
19,50 €
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Großer Gipfelstürmer
Gebratene Roastbeefstreifen Zwiebeljus
19,50 €
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Großer Gipfelstürmer
Hähnchenbruststreifen Thymian-Honig
18,50 €
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Brotzeit & Vesper

Flammkuchen „Klassisch“
Speckwürfel Zwiebel
10,50 €
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Flammkuchen „Südtirol“
Südtiroler Speck Bärlauchpesto getrocknete Tomaten Rucola
12,50 €
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Flammkuchen „Spargel“ (VEGETARISCH)
Grüner Spargel Ziegenkäse Bärlauchpesto
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Landhaus Käsebrettl (VEGETARISCH)
Camembert Appenzeller Steinsalzkäse Bergkäse Chutney der Saison Landhaus-Nussbrot
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Landhaus Vesperbrettl
Luftgetrocknete Salami Tiroler Speck Heuschinken Parmesan Schweizer Appenzeller Landhaus-Nussbrot
15,50 €
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Halbes Vinschgauer Roggen-Sauerteigbrot (VEGETARISCH)
Bärlauchquark Fenchel Anis Kümmel
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegetarisch & Vegan

Gemüse Curryvurst (VEGAN)
Süßkartoffelpommes Krautsalat Mango
17,50 €

vegan vegan

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Südtiroler Spinatknödel (VEGETARISCH)
Graukas-Creme Beilagensalat
17,90 €

vegan vegan

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Südtiroler Kartoffelgröstl „Käsespätzle Art“ (VEGETARISCH)
Parmesan Mozzarella Schweizer Appenzeller bunter Salat
14,50 €

vegan vegan

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Fleisch & Fisch

Südtiroler Kalbsschnitzel
Kartoffel-Gurkensalat Meerrettich Senf
18,50 €
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Zwiebelrostbraten
Bratkartoffeln Speckbohnen Röstzwiebeln Lagreinsauce
23,50 €
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Züricher Geschnetzeltes
Champignons Butterspätzle bunter Salat
19,90 €
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Südtiroler Burger
Appenzeller Tomate Knoblauchcreme Süßkartoffelpommes Krautsalat
17,50 €
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Forelle Müllerin (nahezu grätenfrei)
Petersilienkartoffeln Nussbutter bunter Salat
18,50 €
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Sous Vide gegartes Lachsfilet
Salbei Balsamico-Wurzelgemüse Bärlauchbandnudeln Rapsöl Safransauce
24,50 €
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Landhaus Desserts

Kaiserschmarrn (VEGETARISCH)
Aprikosenröster Bourbon-Vanilleeis
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Dreierlei Sorbet (VEGAN)
Fruchtsauce frische Früchte
7,50 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tschifflik ist der 19.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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