Speisekarte von Gaststätte Bräustüberl

Zuletzt aktualisiert am 18.07.2024

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Besondere Schmankerl zusätzlich zu unserer Speisekarte Speisekarte – alle Gerichte zum Mitnehmen Kinderkarte Hausgemachte Macarons in verschiedenen Sorten:

Besondere Schmankerl zusätzlich zu unserer Speisekarte

Rinderlendensteak

mit Rucola und Parmesan, dazu Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln

25,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Scallopine vom Kalb mit Kräuterkruste

auf Madeirarahm und frischem Marktgemüse, dazu Steinpilzravioli

24,90 €

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Hähnchenbrustfilet vom Grill

auf Parmesanschaum und mediterranem Blattspinat, dazu Kartoffelnockerl

19,90 €

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Saltimbocca von der Dorade

mit Knusperkartoffeln, karamellisierten Frühlingszwiebeln und confierten Kirschtomaten

27,90 €

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Gnocchi mit Pesto-Spinatfüllung

in Trüffelrahm mit frisch geriebenem Parmesan

16,90 €

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Ofenkartoffel mit Gemüsesugo

und Kräutercreme, dazu knuspriger Grillkäse und ein kleiner Blattsalat (vegan)

14,90 €

vegan

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Speisekarte – alle Gerichte zum Mitnehmen

Hochzeitssuppe

mit Maultäschle, Leberspätzle und Pfannkuchenstreifen

7,50 €

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Kräftige Ochsenbrühe

mit Leberknödel und frischem Schnittlauch

7,50 €

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Bräustüberl – Salat

Bunte Blattsalate in Malzbierdresing mit gebratenen Schwammerln und in Butter gerösteten Braumeisterbrotwürfeln, auf Wunsch mit gebratenem Speck

14,90 €

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Backhendl – Salat

Bunte Blattsalate in Essig – Öl – Dressing mit Hähnchenbrustfilet in Kürbiskernpanade und steirischem Kernöl

16,90 €

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Ochsenfetzensalat

Bunte Blattsalate in Essig – Öl – Dressing mit gebratenen Ochsenlendenstreifen, eingweckten Kirschtomaten und gehobeltem Bergkäse

20,90 €

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Kleiner gemischter Salat

Salate der Saison gekrönt von bunten Blattsalaten

7,50 €

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Frischer Schweinsbraten

mit reschem Krusterl in Dunkelbiersoße mit gemischten Knödeln und Speckkrautsalat

17,90 €

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Mälzerschnitzel

vom Schwein mit Senf und Kren bestrichen, in Malzbröseln paniert, mit Röstkartoffeln

17,90 €

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Bayerischer „Sauhaufen“

Gezupftes, gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln, würzig mariniert, dazu Grillsauce mit Paprika und Mais, Röstkartoffeln und Krautsalat

19,40 €

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Halbe knusprige Schweinshaxe

mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln und Apfelblaukraut

17,90 €

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Rumpsteak vom Ochs

mit hausgemachter Kräuterbutter, Knoblauchbaguette und gemischtem Salat, dazu Barbecuesoße

26,90 € 220 gr €

34,90 € 350 gr

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Kalbsrahmgulasch

mit Semmelknödeln und buntem Marktgemüse

20,90 €

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Echtes Wiener Schnitzel

vom Kalb mit eingweckten Preiselbeeren, dazu wahlweise Kartoffel – Gurkensalat oder Pommes frites

24,90 €

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Schwäbischer Zwiebelrostbraten

aus der Ochsenlende mit goldgelben Röstzwiebeln und Eierspätzle, dazu ein kleiner Blattsalat

25,90 €

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Großer Bayern – Burger

vom Ochs mit hausgemachter Weißbiersenfsoße, Speck – Krautsalat, Salat, Gurkerl, Tomate, Zwiebeln und Pommes frites auf Wunsch mit Käse

18,90 €

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Kutscherpfanderl

Ochsenlendenstreifen in Rahmsoße mit gebratenen Schwammerln, Kartoffelschupfnudeln und Lauchgemüse mit Speck

26,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gekochter Rindertafelspitz

in Schnittlauchbutter mit frischem Kren, dazu Rahmspinat und Kräuterkartoffeln

21,90 €

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Schwäbische Kässpätzle

klassisch mit dreierlei Käse und goldgelben Röstzwiebeln, dazu ein kleiner Blattsalat

14,90 €

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Deftige Kaspressknödel

in Petersilienschaum mit gebratenen Schwammerln, dazu ein kleiner Blattsalat

14,90 €

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Großer Bayern – Burger ohne Fleisch

Kartoffel – Lauch – Rösti auf Gemüsesugo und Rucola mit Käse, Zwiebel, Gemüsechips und Kräuterquark, dazu Pommes frites, auch vegan möglich

17,90 €

vegan

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Ohne Sau- Haufen (vegan)

Buntes Grillgemüse und marinierte Austernpilze mit Zwiebeln, Barbecuesoße, Mais und Paprika, dazu gebackene Zwiebelringe, knusprige Kartoffelwürfel mit Kräutern und ein kleiner Blattsalat

17,90 €

vegan

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Vegetarisches Graupenrisotto

mit Gorgonzola, Kirschtomatenragout, Rucola und frisch geriebenem Parmesan

15,90 €

vegetarisch

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Veganes Graupenrisotto

mit Sugo von Wurzelgemüse und Tomate, dazu Rucola und veganer Schafskäse

15,90 €

vegan

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Kinderkarte

(für Kinder bis 14 Jahre)

Kinderburger

Fleischpflanzerl in der Laugensemmel mit Essiggurke, Tomate und Ketchup, dazu Pommes

8,90 €

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Kinderschnitzel

vom Schwein mit Pommes und Ketchup

8,90 €

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Kinderschweinsbraten

mit Kartoffelknödel

8,90 €

vegan

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Fischstäbchen

mit Kartoffelsalat

8,90 €

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Kinderkässpätzle

8,20 €

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Pommes

5,50 €

vegan

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Spätzle

mit Sosse

5,50 €

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Knödel

mit Sosse

5,50 €

vegan

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Hausgemachte Macarons in verschiedenen Sorten:

Mango

mit Vanille-Maracujafüllung

2,30 €

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Chai

mit Schoko-Cookiefüllung –

2,30 €

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Kokos

mit Kokos-Rumcreme und Ananas gefüllt –

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Himbeer in Herzform

mit Himbeercreme und Himbeermark gefüllt –

2,30 €

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Erdbeer

mit weißer Schokoladen- und Limettenfüllung –

2,30 €

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Pistazie

mit Ruby Chocolate, Pistazienmark und Johannisbeere –

2,30 €

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Schwarzkirsch

mit Wasabicreme und Amarenakirsche –

2,30 €

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Eierlikör

mit Nougat, Streuseln und Birnenmark –

2,30 €

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Banane

mit Erdnussbutter, Schokolade und Bananenmark –

2,30 €

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Waldmeister

mit Erdbeercreme und Rhabarber –

2,30 €

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Toffee

mit Brombeercreme, gesalzenem Karamell und Brombeermark

2,30 €

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Holunderblüte

mit Zitronencreme und Erdbeermark

2,30 €

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Erdbeer

mit Mandelcreme und Bounty –

2,30 €

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Himbeer

mit Joghurtcreme, Schokopuffreis und süßem Basilikumpesto –

2,30 €

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Tonkabohne

mit Waldbeercreme, Giotto danish buttercookies und Waldbeermark

2,30 €

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Pfirsich

mit Buttermilchcreme, weißer Toblerone, Aprikosenmark und rotem Pfeffer –

2,30 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Bräustüberl ist der 18.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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