Speisekarte von Hotel-Restaurant Sonneneck

Zuletzt aktualisiert am 09.10.2023

Auszug aus den täglich wechselnden Menüs unserer Halbpensionskarte

Menü 1

1. Gang Vorspeise: Eine Steinpilz-Consommé von frischen Steinpilzen mit einem kleinen Schaumhäubchen

2. Gang Hauptgang - Fleisch: Geschmorte Ochsenbäckchen, an einer Merlot - Sauce, frischen Wurzelgemüse und Kartoffelpüree

3. Gang Hauptgang - Fisch: Gedünstetes Seezungenfilet an einer Weißweinsauce mit frischen Kräutern und Basmatireis

4. Gang Dessert: Tartufo Nocciiola

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 2

1. Gang Vorspeise: Eine Hummer-Bisque, eine klassische Cremesuppe aus gerösteten Hummerschalen mit Sahne und Weißwein verfeinert

2. Gang Hauptgang - Fleisch: Pommersches Schweinekotelett vom Freilandschwein in Butter gebraten mit Fasskraut und Kartoffelstampf

3. Gang Hauptgang - Fisch: Skrei (Winterkabeljau - der exklusivste Fisch aus norwegischen Gewässern) auf der Haut gebraten, an frischen Blattspinat, Dijon-Senfsauce und Kartoffelstampf

4. Gang Dessert: Kaiserschmarrn

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Menü 3

1. Gang Vorspeise: Apfel-Curry Selleriesüppchen, ein exotischer Curry trifft aromatischen Sellerie, besonders fruchtig abgestimmt

2. Gang Hauptgang - Fleisch: Frisches Lammcarree mit Lammsauce, Petersillienkartoffeln und Speckbohnen

3. Gang Hauptgang - Fisch: Honigglasierter Lachs auf einem Gurken - Erdnuss - Pesto, an Butterkartöffelchen

4. Gang Dessert: Creme Brüleé ein französisches Dessert mit Karamellkruste

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Sonneneck ist der 09.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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