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Belle Epoque - Dinnertainment Restaurant im Strandhotel Preußenhof

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Dünenstr. 10
17454 Zinnowitz

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Speisekarte von Belle Epoque - Dinnertainment Restaurant im Strandhotel Preußenhof

Zuletzt aktualisiert am 06.03.2024
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Kürbiscremesuppe
mit Ingwer und Kokosmilch
7,00 €
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Soljanka „nach Art des Hauses“
mit Jagdwurst, Paprika, Zwiebeln, Gewürzgurkenwürfeln und Sauerrahm
7,50 €
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Usedomer Fischtopf
mit heimischen Fischfiletwürfeln im Wurzelsud und gartenfrischen Kräutern
8,50 €
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Jahreszeitliche Blattsalate
mit Mini- Rispentomaten, marinierter Mango, gerösteten Weißbrotwürfeln und Kresse in Sherryessig- Walnussölvinaigrette an Tranchen von der -zart rosa- gebratenen Barbarie- Entenbrust.
18,50 €
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Halbe Backkartoffel
mit Matjesfiletstreifen und Schnittlauch Gurkenquark an marinierten Blattsalaten
14,50 €
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Tatar vom Rind
zum anmachen mit Eigelb, Kapern, Gewürzgurkenwürfel, Zwiebeln, Sardellenfilet und Senf dazu servieren wir Ihnen Baguette
16,50 €
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Marinierte Blattsalate
mit Mini- Rispentomaten, Gurke und Kräutern (als Beilagen-Salat)
5,50 €
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Penne-Nudeln
mit Wald- und Wiesenpilzen in Kräuter-Sahnesauce
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Penne-Nudeln
mit Mini-Rispen-, und eingelegten Tomaten, jungem Lauch und Pesto - Ziegenfrischkäsecreme
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pommersches Zanderfilet auf der Haut gebraten
mit Kräuterbutter an Spitzkohl mit Speck und Kartoffelstampf
23,50 €
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Dorschfilet
an körniger Senfsauce (Senf aus der Inselmühle mit leichter Meerrettichnote)
24,50 €
1. Gang azu gebutterte Pellkartoffeln und Dill- Gurkensalat
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Rotbarschfilet im Serranoschinkenmantel
auf Penne-Tomatennudeln mit Pesto an Noilly Prat-Sauce
23,50 €
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Wiener Kalbsschnitzel
(aus dem Kalbsrücken geschnitten) mit Garnitur von Zitrone, Sardellenfilet und Kapern, Preiselbeeren und Bratkartoffeln
24,50 €
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Gebratene Schweinerückensteaks
mit Kräuterbutter, fruchtig-scharfer Dipp-Sauce dazu eine Backkartoffel mit Sour- Cream
19,50 €
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Bardierte Filetmedaillions vom Jungschwein
auf Spitzkohl-Pilzgemüse in Rahm und gestampften Kartoffeln
23,50 €
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Argentinisches Angus-Rinderfiletsteak
mit Cognac - Pfeffersauce und Bratkartoffeln
29,50 €
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Tranchen von der Barbarie - Entenbrust - zart .rosa gebratenan Mangosauce mit Brokkoligemüse und Macaire- Kartoffeln
24,50 €
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Der kleine Burger
Sesambrötchen mit saftigen Rinderhacksteak, hausgemachter Burgersauce, Blattsalaten, Tomate und Gurke dazu Pommes Frites
12,50 €
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Kleines paniertes Schweineschnitzel
mit Kartoffelstampf und Bratensauce
9,50 €
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Auswahl von Rohmilchkäse
mit Feigensenf
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Weißes Tartuffo
Halbgefrorene Zabaionecreme mit Marsalla und Weisswein Bedeckt mit weißen Baiserstückchen auf doppelten Espresso mit Amarettinis
10,50 €
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Warmes Schokoladensouffle
mit flüssigem Schokoladenkern an Blutorangensauce mit Wallnusseis
11,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Belle Epoque - Dinnertainment Restaurant im Strandhotel Preußenhof ist der 06.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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