Gaststätte Schweizer Haus

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Schönbach 2
07937 Vogtländisches Oberland Schönbach


Speisekarte von Gaststätte Schweizer Haus

Zuletzt aktualisiert am 16.01.2024
Kleiner Beilagensalat
7,60
Ragout fin vom Hähnchen
mit Käse überbacken
8,90
Das Beste von der Gans
Gänsebrustschinken, Gänsebratwurst und Gänselebermousse mit Pistazien
15,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mit rote Bete gebeizter Lachs auf Bambes und
Meerrettich -Preiselbeercreme
15,60
Wildrahmsuppe
mit Waldpilzen und Preiselbeeren
8,00
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
mit Kernöl
8,00

vegetarisch vegetarisch

Rahmsüppchen vom Topinambur (Erdbirne)
8,00

vegan vegan

Rinderroulade (vom Bio-Landwirtschaftsbetrieb Schmidt/Jößnitz) mit Rothkohl
hausgemachtem Wickelkloß und Champignons
21,30
Sauerbraten (vom Bio-Landwirtschaftsbetrieb Schmidt/Jößnitz) mit Rotkohl
und hausgemachtem Wickelkloß
21,30
Geschmorter Muffelbraten (Wildschaf)
mit Rosenkohl und Serviettenknödeln
21,30
Rindertafelspitz (vom Bio-Landwirtschaftsbetrieb Schmidt/Jößnitz) in
Meerrettichsauce an saisonalen Gemüse und hausgemachten Bambes
24,60
Thüringer Rostbrät´l aus der Köstritzer Schwarzbiermarinade
mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
21,30
Schweineschnitzel „Wiener Art“, dazu
Pommes frites und Salat
21,30
Im Speckmantel gebratene Fasanenbrust und geschmorte
Fasanenkeule an Rahmwirsing und Kartoffelplätzchen
25,70
Kalbsleberscheiben an Kartoffel-Kürbispüree mit
glasierten Apfelspalten und roten Zwiebelgemüse
22,60
Spanferkelrücken, kross gebraten, an Schwarzbiersauce mit
Bayrisch Kraut und Brezelknödeln
23,60
Scheiben von der rosa
gebratenen Entenbrust an ZwetschgenChutney und gebackenen Reiskroketten
24,80
Medaillons vom Muffelrücken an Cranberry-Portweinsauce
mit geschmortem Winterspitzkohl und Scheiben von der Kartoffel-Nussroulade
27,80
Rehrücken, rosa gebraten, unter der Walnuss- Kräuterkruste
auf glasierter Schwarzwurzel und Kartoffelschupfnudeln
34,60
Karpfen „vogtländisch mal anders“
Gebratenes Karpfenfilet (eigene Zucht) mit Wurzelgemüse in Lebkuchen-Biersauce, Kartoffel-Meerrettich-Püree und rote Bete Chips
23,40
Filet von der fränkischen Lachsforelle mit Mangold an
Rieslingsauce und Tomatenrisotto
25,60
Kürbisravioli
mit karamellisierten Zwiebeln in Vanille Knoblauchrahm und confierten Cherrytomaten
19,90
Frischer Hackepeter mit
Eigelb, Zwiebeln und Brot
9,20
Hausschlachtene Wurst mit
Brot und Garnitur
14,00
Hausmacher Sülze mit Kräutercreme,
dazu Bratkartoffeln und Garnitur
15,50
2 Eierkuchen
wahlweise mit Apfelmus, Nutella oder Marmelade
8,00
Oma´s Quarkkeulchen
mit Zucker und Zimt und Apfelmuss
8,00

vegetarisch vegetarisch

Kinderschnitzel oder Chickennuggets
mit Pommes frites und Ketchup
9,10
Räuberteller
geräubert wird bei Mama und Papa) 0,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Schweizer Haus ist der 16.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.