Speisekarte von Das Gasthaus Im Panzhaus

Zuletzt aktualisiert am 15.12.2021

SPEISEKARTE

DIE NEUE WILDBRATAWUKST "EXTRA-GROB"

mit hausgemachtem Rahmspitzkoh, einem Schuss Crémant, Steckrüben-Kartottel-Stampf. mit einer ordentlichen Portion knusprigen Bratkartotteh und Sent

15,50 €

DAS STEAKKRUSTI

Unser sattiger Steakburger mit Rumpsteakstreiten, Tomate, Käse, geschmorten Zwiebeln und der hausgemachten Djonnaise, der pertekten Steaksolbe - alles aut unserem Panzkrusti mit einer ordentlichen Portion knusprigen Bratkartotteh

14,00 €

PER KÜRBISKÖSTI-BURGER

Unser sattiger Burger mit hausgemachtem Kürbisrösti und einem Spiegelei, Tomaten, Kase, Zwieben und der hausgemachten Djonnaise alles aut unserem Panzkrusti mit einer ordentlichen Portion krnusprigen Bratkartotten

14,00 €

DER WILDE PULLED PORK-BURGEK

Hochwald-Wildschwein rauchig im Dutch Oven geschmort mit Pflaumen- Chilisose, geschmorten Pflaumen und Bergkäse aut einem Panzkrusti mit einer ordentichen Portion knusprigen Bratkartotten

14,00 €

DER VEGANE PANZBURGER

Beyond Meat mit veganem Kase, gehobelten Krauterseitingen und Vanile-Mohren frischem Spitzkohl Sprossen aut einem Buchweizen-Sauerteig- Brötchen und einer ordentlichen Portion knusprigen Bratkartotteh

16,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DIE BELEGTEN SCHINKENBROTE

Sicher das gröšte Schinkenbrot im Hochwald Essiggurke und lomaten

10,00 € Roher Schinken, immer ein 1/2 Ptund

11,50 € Strammer Max 1/2 Pfund roher Schinken mit 2 Spiegeleiernc.

DER GROSSE GASTHAUSSALAT

Champignons, Gurken, Tomaten, Rohkostsalat, Panzkrusti

14,50 € Unser neuer vegetarischer Salat mit Ziegenkäsetaler, Pflaumenchutrney. frischen Pflaumen und Walnüssen

15,50 € Hahnchenbruststreifen vom Hofgut Serrig

18,00 € Krauterseitlingen, Wildschinken und karamelisierten Walnüsseen

vegan

DIE GEFULLTEN STEINGUTTÖPFE

mit Wasserspatzen und einem Beilagensalat im Weckglas

10,00 € Hausgemachte Käsespatzen

15,00 € Hochwaldtopt mit Schweineschnitzel

16,50 € Das Hochwaldfeuer mit Hahnchenbruststreifen

18,50 € Die Lola - Rote Beete Spatzen mit Krauterseitlingen und Pistaziencrunch mit Ziegenfrischkäsesofbe, dberbacken mit dem scharfen Käse "Bunter Fuchs'vom Altfuchshof

19,00 € Saiblingspatzen Bachsabling vom orellengut Rosengarten

DAS GASTHAUSKRÖSTI

mit Kartoffelrosti und einem Belagensalat im Weckgas

18,00 € Schweinefiletgeschnetzeltes, Kräuterschmand und Biersofße

18,00 € Schweinefiletgeschnetzeltes, Calvadossofse mit flambierten Apfeh

DIE SCHNITZEL

mit Bratkartotten und einem Beilagensalat im Weckglas

13,50 € Schweineschnitzel ,Wiener Art'

14,50 € Schnitzel paniert mit Champignonrahm

16,00 € Grubenschnitzel mit Zwiebeln und Kase überbacken

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DAS HEIMATKOTELETT

Knusprig paniertes Schweinekotelett vom Hotgut Serrig Kaliber 40 Gramm, Pflaumenchutney. geschmorten Zwiebeln, mit einer ordentlichen Portion knusprigen Bratkartotteh nd Beilagensalat

19,00 €

UNSER LIEBLINGSSTEAL

Rumpsteak, Kaliber 300 Gramm mit einer ordentlichen Portion knusprigen Bratkartotten und Gemüse mit einer grofben Portion Kräuterseitlingen, hausgemachter Specksofße und Kráuterbutter

29,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

UNSERE NACHSPEISE

Groffmutter Johanna s Aptel-Ptannkuchen mit hauchdünnen Aptelscheiben und Vanilleeis

8,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Gasthaus Im Panzhaus ist der 15.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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