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Restaurants in Zeltingen-Rachtig

Saxler's Restaurant

5(1)
Gourmet

Speisekarte

Beliebte Gerichte

Gruß aus der Küche

30,00
1

1 Unsere Bio Entenleber Haselnuss / Apfel / langer Pfeffer

Bretonisches Seeteufel Medaillons

32,00

Ochsenherztomate / Ziegenkäse / Worcestersauce

Rosa gebratener Hirschrücken aus heimischen Wäldern

49,00

wilder Brokkoli / Orange / Hokkaido

Saxler´s Classic

Gruß aus der Küche

30,00
1

1 Unsere Bio Entenleber Haselnuss / Apfel / langer Pfeffer

Bretonisches Seeteufel Medaillons

32,00

Ochsenherztomate / Ziegenkäse / Worcestersauce

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Rosa gebratener Hirschrücken aus heimischen Wäldern

49,00

wilder Brokkoli / Orange / Hokkaido

„Mandarine“

14,00

Gin / Ivoire Schokolade / Kaffee

3 Gang

77,00

4 Gang (komplett)

105,00

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Dessertkarte

Variation von affiniertem Rohmilchkäse

15,00

Hausgemachtes Chutney / Früchtebrot

Creme brûlée von der Tahiti-Vanille

10,00
vegetarisch

mit Hauseigenem Sorbet

Boule von der heimischen Zwetschge

14,00
vegetarisch

Joghurt / Mandel / Whiskyrahmeis

Vorspeisen

#Carpaccio vom Eifeler Rinderfilet

22,00

Getrüffelter Pecorino / Olivenöl / Rucola

Gebratenes Doradenfilet aus dem Mittelmeer

19,00

Miesmuscheln / Fenchel / Safranbouillon

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Hauptgänge

Kabeljaurücken aus Norwegen auf der Haut gebraten

32,00

Pommery Senf / Spinatsprossen / Annabelle Mousseline

Rosa gebratene Leber vom Milchkalb

26,00

Röstzwiebeln / Apfel / #Bratkartoffeln

In Aromen gebratener Rinderrücken „Selection“

39,00

Poveraden Artischocke / Schwarzer Knoblauch / Pommes Anna

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust

35,00

Wilder Brokkoli / Shiitake / Pommes Dauphine

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