Die Weinstube (im Hotel Nicolay 1881)

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Uferallee 7
54492 Zeltingen-Rachtig


Speisekarte von Die Weinstube (im Hotel Nicolay 1881)

Zuletzt aktualisiert am 05.11.2024
Smoothie des Tages
7,50
aby-Leafsalat mit gebratenem
grünem Spargel, Papaya und Pinienkernen im Reisblatt
15,00
Radicciosalat
mit gebratenen Mini-Nicolayburgern und Spirulina-Avacoda-Guacamole
15,00
Feldsalat mit frittierten Shiitake-Pilzen und Croutons
14,50
Tagessuppe
5,50
Bärlauchschaumsuppe
7,50
Frühlingslauch-Ingwer-Apfelsuppe
7,50
Tomatenessenz
mit Basilikumklößchen
7,50
Traubenkern-Tofuschnitzelchen
auf Pak Choi mit karamellisierten Walnüssen und Madrocas-Curry-Reis an Rotwein-Schalotten-Sauce
15,50
Gebratener Brokkoli
Kräuterseitlinge und Kaiserschoten mit Vitelotte Kartoffeln, Orangenfilets und Jus
15,50
Geschmorter Fenchel
mit gebratenen Bärlauch-Tomatenwürfeln auf Lupinen-Ingwer-Kartoffelpüree
14,50
Goldleinsamenbratling
auf Walnussspinat und gebratenem Rhabarber mit Sesam-Zucchini-Nudeln und Safransauce
15,50
Pilzplatte von hausgezüchteten Kräuterseitlingen
und Shiitake mit Kartoffelbrägel und Gemüsejus pro Person
18,50

vegan vegan

Bananensoufflee
mit Himbeereis
8,50
Kumquat -Schokoladenschaumtraum
9,50
Rhabarbervariation
10,50
Nicolays Weinstuben -Dessertteller
12,50
Weinstuben -Überraschungsmenü
35,00 3 Gänge
42,00 4 Gänge

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Weinstube (im Hotel Nicolay 1881) ist der 05.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.