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Wiesenalm

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Rohrerstraße 120
A6280 Zell am Ziller

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Speisekarte von Wiesenalm

Zuletzt aktualisiert am 26.08.2024
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FRÜHSTÜCK

BERGSTEIGERFRÜHSTÜCK
gebratener Bauernspeck mit 3 Spiegeleier vom Unterlehenhof und hausgemachtem Bauernbrot bis 11 Uhr | until 11.00 a.m.
11,50 €
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WIESENFRÜHSTÜCK
1 Paar Weißwurst im Topf serviert mit Breze und süßem Senf
9,50 €
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VORSPEISEN

TATAR VOM ALMOCHSEN
mit Trüffelmayo, Wachtelei, Almbutter und Wurzelbrot
17,90 €
32,50 € Hauptspeise
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WIESEN TAPAS
Kaspressknödel mit Zwiebelschmelze, Zillertaler Krapfen, Sellerie-Steinpilztascherl
15,50 €
29,50 € für 2 Personen
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ALPENGARNELEN AUS TIROL 6 STÜCK
mit Knoblauch-Aioli und Wurzelbrot
24,90 €
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KNOBLAUCHWURZELBROT
5,10 €
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SUPPEN

WIESEN SUPPENTOPF
hausgemachte Rindersuppe mit Rindfleisch, Wurzelgemüse, Nudeln und Schnittlauch
8,90 €
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KLARE RINDERBOUILLON
mit 2 Stück Kaspressknödel
8,90 €
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TOM KHA GAI
Huhn, Paprika, Kokos, Koriander, Frühlingszwiebel, Glasnudeln
11,90 €
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mit Garnele
13,90 €
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HAUSGEMACHTE GULASCHSUPPE
mit Bauernbrot
9,50 €
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SALATE

BACKHENDLSALAT
Hühnerfleisch in Kürbiskernpanade, Kartoffel-Vogerlsalat, Cherrytomaten, Kürbiskerndressing und Preiselbeeren
18,90 €
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WIESENALMSALAT
karamellisierter Ziegencamembert, kandierte Äpfel, Honignüsse, Bauernbrotcroutons, Radieschen, Wildkräutersalat und Apfel-Balsamicodressing
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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GOURMETSALAT
Garnelen in Knoblauchbutter gebraten, Babyleafsalat, Avocado, Schmorrtomaten, gebratene Champignons und Parmesandressing
23,90 €
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wahlweise mit Rinderfiletstreifen
23,90 €
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GEMISCHTER SALATTELLER
6,10 €
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KNOBLAUCHWURZELBROT
5,10 €
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PASTA & MEHR

ZILLERTALER KÄSESPÄTZLE
mit hausgemachten Röstzwiebel und Schnittlauch
14,50 €
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GETRÜFFELTE ALMPOMMES
Babyspinat, Pecorino, Sommertrüffel, Trüffelmayo
12,90 €
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SPAGHETTI BOLOGNESE
mit hausgemachter Bolognesesauce und gehobeltem Parmesan
14,50 €
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MACCHERONI RIGATI
mit Mascarpone, Pfannengemüse, Spinat, Oliven, Tomatenpesto und gehobeltem Parmesan
16,90 €
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wahlweise mit 4 Stück Garnelen oder Rinderfiletstreifen
24,90 €
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SPAGHETTINI VONGOLE
Tiroler Muscheln, Tomaten-Wurzelgemüse-Sud, Knoblauch, Basilikum
24,90 €
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WIESENFLECK AUS DEM STEINOFEN

DER GSCHMACHIGE
Sauerrahmschmiere, Bauernspeck, Graukäse, Frühlingszwiebel
16,90 €
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DER VEGETARISCHE
Sauerrahmschmiere, Kirschtomaten, Babyspinat, Schafskäse, Pinienkerne, Almkäse
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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DER GENUSSVOLLE
Tomatensauce, Trüffelsalami, Rucola, Champignons, halbgetrocknete Tomaten, Almkäse
18,90 €
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HAUPTSPEISEN

DER GOURMETBURGER
100 % Wagyubeef vom Bergbauernhof Rohrmoser Schwendberg, Schmorzwiebel, Bio-Ei, Rucola, Trüffelmayo, Cheddar und Almpommes
27,90 €

vegetarisch vegetarisch

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CURRY-KOKOS-BOWL
mit Wurzelgemüse, Zuckererbsenschoten, Süßkartoffel, Cashews, Radieschensprossen und Basmatireis
16,90 €

vegan vegan

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wahlweise mit Hühnerfilet
21,90 €
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WIENERSCHNITZEL VOM SCHWEIN
mit Petersilienkartoffel oder Almpommes dazu Preiselbeeren und Ketchup
17,50 €
24,90 € ODER KALB
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DESSERTS

BUTTERMILCH-KAISERSCHMARREN
mit Marillenröster oder Apfelmus
13,50 €
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SCHOKOBROWNIE
mit Rosmarin-Sauerkirschen, Schokosauce und Vanilleeis
9,50 €
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APFELSTRUDEL
mit Sahne
6,50 €
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APFELSTRUDEL
mit hausgemachtem Vanilleschaum oder Vanilleeis
8,20 €
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TOPFENSTRUDEL
mit Sahne
6,50 €
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TOPFENSTRUDEL
mit hausgemachtem Vanilleschaum oder Vanilleeis
8,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wiesenalm ist der 26.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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