Speisekarte von Dalmatien
Zuletzt aktualisiert am 01.05.2024
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Suppen -
Tomatencremesuppe
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Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
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Kalte Vorspeisen -
Fetakäse (1 Stück)
mit Brot und Butter
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Kalte Platte "Dalmatien"
Kroatischer Schinken und Käse
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Siriluk
Quark mit frischen Kräuter und Lauchzwiebeln dazu Weißbrot
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Warme Vorspeisen -
Omelette
mit frischen Champignons oder Schinken und Käse
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gebackener Fetakäse
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gebackener Goudakäse
mit Tatarsauce
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gebackener Camenbert
mit Preiselbeeren
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gegrillte Peperoni
mit Knoblauch
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- Spezialitäten vom Rinderhackfleisch -
Cevapcici
mit Pommes Frites, Reis und Salat
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Cevapcici
in selbstgemachten Fladenbrot mit Ajvar und Zwiebeln
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Pljeskavica mit Spiegelei
Hacksteak mit Pommes Frites, Reis und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pljeskavica Spezial
Hacksteak gefühllt mit Fetakäse oder Gauda mit Pommes Frites, Reis und Salat
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Putenfleisch -
Putenmedaillons
mit Hollandaise und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln und frisches Gemüse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putenschnitzel vom Grill
mit Röstkartoffeln, Kräuterbutter und Salat c15,60 €
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Putenschnitzel "Wiener Art"
mit Röstkartoffeln, Gemüse und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putensteak "Gorgonzola"
mit Gorgonzolasahnesauce, Röstkartoffeln und Salat
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Putensteak "Bernaise"
mit Gemüse, Kroketten und Salat
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Putengeschnetzeltes
in Champignonrahmsauce mit Kroketten und Salat
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Steak-Spezialitäten vom Grill
Rumpsteak ca. 200g
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Rumpsteak ca. 250g
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Filetsteak ca. 200g
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- Lammfleisch -
Lammkotelettes
gegrillt, Prinzessbohnen mit Röstkartoffeln und Salat
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Lammfilet (ca. 250g)
mit Gemüse, Pommes Frites und Salat
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- Internationale Gerichte -
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes Frites und Salat
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Rahmschnitzel
mit Butterreis und Salat
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Jägerschnitzel
mit Champignonsauce, Pommes Frites und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zagrebschnitzel
paniertes Schweinesteak gefüllt mit Schinken und Käse, Pommes Frites, Reis und Salat
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Medaillons mit Käse überbacken
vom Schweinefilet, Hollandaise, Gemüse und Kroketten
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Schweinemedaillons
mit Champignonsahnesauce, Kroketten und Salat
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Fisch
Fischfilet
paniert, mit Bratkartoffeln und Tatarsauce
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Calamare gebacken
Pommes Frites, Tatarsauce und Salat
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Frische Forelle "blau" oder "Müllerin"
Petersilien- oder Röstkartoffeln und Salat
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Lachs vom Grill
Petersilien- oder Röstkartoffeln und Salat
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Dorade
in Magold mit Röstkartoffeln, Salat und Knoblauch in Öl
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Kleine Gerichte -
Schaschlik "Kaukasisch"
Schweinefilet am Spieß mit geröstetem Paprika und Zwiebeln
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Split - Spieß
Schweinefiletröllchen gefüllt mit Schinken und Käse
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Pljeskavica-Spezial
Hacksteak gefüllt mit Fetakäse
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Schweinemedaillons
mit Champignonsahnesauce, Kroketten und Salat
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Sataras
Schweinefiltespitzen gedünstet mit Paprika und Zwiebeln, mit Ei überbacken, dazu Butterreis und Salat
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Putenmedaillons (2 Stück)
mit Hollandaise und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln und frisches Gemüse
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Grill-Spezialitäten
Cevapcici
Hackfleischröllchen mit Zwiebel
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Pljeskavica
Hacksteak mit gebratenen Zwiebeln
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Raznjici
zwei Fleischspießchen
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Pola-Pola
Fleischspießchen und Hackfleischröllchen
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Gegrillte Leber
mit 1 Scheibe magerem Speck
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Gegrillte Leber
mit gebratenen Zwiebeln, 1 Scheibe magerem Speck
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Pljeskavica-Spezial
Hacksteak gefüllt mit Fetakäse
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Pljeskavica-Spezial
Hacksteak gefüllt mit Goudakäse
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Vjesalica
Schweinefiletdreieck vom Grill
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Grillteller
Fleischspieß, Pljeskavica, Cevapcici, Kotelette und magerer Speck
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Räuberspieß
Rind- und Schweinefleisch
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Geige
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Schaschlik "Kaukasisch"
Schweinefilet am Spieß mit geröstetem Paprika und Zwiebeln
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Dalmatia-Spieß
Schweinefilet, Putenfilet, Rumpsteak
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Split-Spieß
Schweinefiletröllchen gefüllt mit Schinken und Käse
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Veseli Bosanac
Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse
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Gusarski-Spieß
2 Rumpsteaks, 2 Schweinefilets und magerer Speck
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- Topf- und Pfannengerichte -
Muckalica
Schweinefiletgeschnetzeltes in Paprikasauce, Butterreis und Salat
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Sataras
Schweinefiletspitzen gedünstet mit Paprika und Zwiebeln, mit Ei überbacken, dazu Butterreis und Salat
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Cikos Tokanj überbacken
Schweinefiletgeschnetzeltes inChampignonrahmsauce mit Käse überbacken, Butterreis und Salat
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Haustopf
drei verschiedene Filets mit Sauce Bernaise, Gemüse, Bratkartoffeln und Salat
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Dalmatinischer Rostbraten (ca 200g)
Rumpsteak in pikanter Sauce mit Knoblauch, Röstkartoffeln und Salat
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- Vegetarische Gerichte -
Vegetarischer Teller
Verschiedene Gemüsesorten, Röstkartoffeln, Reis und Schafskäse
vegetarisch
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Gemüsepfanne
Gemüse, Salzkartoffeln mit Hollandaise überbacken mit Käse
vegetarisch
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Sataras (vegetarisch)
Paprika, Zwiebeln, Tomaten gebraten, mit Ei überbacken, dazu Butterreis
vegetarisch
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Röstgemüse
gebratenes Gemüse, Djuwetschreis und Kartoffeltaschen
vegetarisch
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- Verschiedene Platten (Preise pro Person) -
Hirtenplatte (ab 2 Personen)
2 Hirtenhacksteaks, Cevapcici, Leber, Nacken, magerer Speck
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Grill-Platte (ab 2 Personen)
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Dschinghis-Khan (ab 4 Personen)
Rind- und Schweinefleisch vom Grill, reich garniert, dazu eine Flasche Rot- oder Weißwein
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steakplatte "Art des Hauses" (ab 2 Personen)
Rinderfilet, Rumpsteak, Schweinefilet, Röstkartoffeln, Gemüse, Pilze, Bechamelsauce und Salat
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- Für unseren kleinen Gast -
Spaghetti "Napolitan"
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Raznjici
mit Pommes Frites und Salat
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Cevapcici 3 Stück
mit Pommes Frites und Salat
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Kleines Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes Frites und Salat
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Putenschnitzel vom Grill
mit Pommes Frites und Salat
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Fischstäbchen
mit Pommes Frites und Salat
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- Salate -
Weißkrautsalat
vegan
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Bohnensalat
mit Essig und Öl
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Gurkensalat
vegetarisch
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Tomatensalat
mit Zwiebeln
vegetarisch
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kleiner Salatteller
mit Hausdressing oder Essig und Öl
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großer Salatteller
mit Hausdressing oder Essig und Öl
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American-Salat
gegrillte Putenbruststreifen auf einer bunten Salatmischung
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
- Beilagen a la carte -
weiße oder rote Sauce
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Pommes Frites
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Kroketten
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Djuwetsch- oder Butterreis
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Salzkartoffeln
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Röstkartoffeln
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Röstbrot
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Bratkartoffeln
mit Zwiebeln und Speck
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Backkartoffel
mit Sauercreme
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frisches Gemüse
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gegrillte Champignons
mit Zwiebeln
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Nachspeisen
Gemischtes Eis
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Gemischtes Eis mit Sahne
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Vanilleeis mit heißer Schokolade
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Vanilleeis mit heißen Kirschen
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Vanilleeis mit heißen Himbeeren
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Wallnussbecher, mit Schokosauce
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Palatschinken (2 Stück)
gefüllt mit Eis und heißer Schokoladensauce oder gefüllt mit Eis und heißer Kirschsauce
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dalmatien ist der 01.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.