Speisekarte
Beliebte Gerichte
Kalte Vorspeisen
Hummos (#vegan)
Hausgemachtes Kichererbsen-Püree mit Sesampaste nach Sbaih Art, serviert mit Brot.
Baba Ghannoush (#vegan)
Hausgemachtes Püree von gegrillter Aubergine mit Sesampaste nach Sbaih Art, serviert mit Brot.
Kishke
Hausgemachte Joghurtcreme mit Zwiebeln, Minze, Petersilie, garniert mit Walnüssen und Olivenöl.
Unsere Vorspeisen Spezialität
Zehn besondere Teller
Weil wir die Abwechslung lieben, verschiedene kalte und warme Vorspeisen mit Brot immer frisch immer anders, je nach Marktangebot. #Vegetarisch aber auf Wunsch auch #vegan.
Warme Vorspeisen
Arajes bil Lahmeh
Knusprig gegrilltes Fladenbrot gefüllt mit Rinderhackfleisch aus der Oberkeule, Tomaten und frischer Minze.
Herzhaftes vom Grill
Sultan´s Mahl – Mishwi Mshakal
Gemischter Grillteller mit Lammlachsfilet, Rinderhackfleisch- und Hähnchenfleischspieße.
Sahen Alsameera
Knuspriges Brot gefüllt mit Hähnchenfleisch und Knoblauchcreme, dazu Salat.
In Ruhe Geschmortes
Kabseh
Orientalisches Reisgericht mit geschmortem Rinderhackfleisch, dicken Bohnen und frischen Tomaten, garniert mit Koriander.
Bamieh bil Lahmeh
Okraschoten und Lammlachsfilet in pikanter Tomatensoße,mit Koriander garniert.
Kidreh bil Lahmeh
Orientalisches Reisgericht mit Kalbsfleisch und Kichererbsen, garniert mit gebratenen Zwiebeln und Mandelstiften, dazu Salat.
Kidreh bil Dagag
Orientalisches Reisgericht mit Hähnchenfleisch und Kichererbsen, garniert mit gebratenen Zwiebeln und Mandelstiften, dazu Salat.
Mandie bil Dagag
Geschmortes Hähnchenfleisch, orientalisch gewürzt mit Minze und Koriander garniert, dazu Reis mit Rosinen, Mandeln und Salat.
Mandie bil Lahmeh
Mit Pflaumen und orientalischen Gewürzen geschmortes Kalbsfleisch, dazu Reis garniert mit gebratenen Mandeln und Salat.
Aus dem Meer
Ashkillon
Gebratenes Doradenfilet pikant orientalisch gewürzt, garniert mit Paprika und Koriander, dazu Mamounia Reis und Salat.
Samak Magli
Ganze #Dorade in der Pfanne gebraten, serviert mit pikanter Dagga Soße, Mamounia Reis und Salat.
Genussvoll vegetarisch
Sahen #Falafel
Frittierte Kichererbsen-Bällchen mit Taratour serviert mit einem gemischten Salat.
Sahen Magali
#Falafel, verschiedenes frittiertes Gemüse garniert mit Mamounia Soße und Salat.
Lubieh
Grüne Prinzessbohnen in der Pfanne gebraten und in Tomatensoße serviert, dazu Mamounia Reis.
Ouzi
Reisgericht orientalisch gewürzt mit Erbsen und Möhren, garniert mit Rosinen und dazu Salat.
Maklubeh bil Foul
Reisgericht mit dicken Bohnen und Koriander, serviert mit Salat.
Mnasalleh
#Gebratene Aubergine mit Kichererbsen in Tomatensoße und Mamounia Reis.
Sabaneh bil Hommus
Geschmorter Blattspinat mit frischen Tomaten und Kichererbsen, orientalisch gewürzt mit Sesam garniert, dazu Mamounia Reis.
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