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Restaurant Caribe

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Wülfrather Str. 17
42105 Wuppertal

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Speisekarte von Restaurant Caribe

Zuletzt aktualisiert am 27.03.2023
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Inod Ceylonesische Vorspeisen
Gemüsebananen Bajji
Frittierte Kochbananen im Kichererbsen-Mehlteigmantel in einer Sauce aus frischen Curryblättern, Ingwer, Tomaten und Ananas.
4,00 €
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Ceylonesische Linsenbratlinge mit Tokku
Tokku typisch indischer, roter Dip.
Basierend auf einer Gemüsemischung aus Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch.
4,00 €
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Ceylonesische Gambas-Linsenbratlinge mit Tokku
6,50 €
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Ceylonesische Cutlet
In Sesam panierte, knusprig frittierte Teigrolle, mit einer Fisch-Kartoffel-Mischung gefüllt, serviert mit pikantem Mango Chutny.
4,00 €
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Indo Ceylonesische Hauptgerichte
Vegetarisches Byriani auf Indische Art
Gemüse Reis Teller mit Bio Sojastückchen, Lauch, Möhren, Erbsen Rosinen und gebratenen Casew Nüssen, abgerundet mit frischem Joghurt Raita und Papadam.
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hähnchenkeulen- oder Lammfleich-Byriani auf indische Art
Fleich-Gemüse-Reis-Teller mit Lauch, Möhren, Erbsen, Rosinen, und gebratenen Cashew Nüssen, abgerundet mit frischen Joghurt-Rata und Papadam.
13,50 €
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Kulambu ceylonesisch
frittierte Auberginen, Kartoffeln und Tomaten in pikanter Curry Kokscremme Sauce, dazu Basmati Reis und Papadam.
11,50 €
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Lachssteak auf ceylonesische Art
in einer hausgemachten Taramindensauce mit Tomaten und frischem Koreander, dazu Basmati Reis und als Beilage Salat
14,00 €
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Spinat Linsen Curry
in einer pikanten Sauce aus Kokosmilch, grüner Chili und Curryblättern, dazu Basmati Reis, Papadam und hausgemachts Pickle.
11,50 €
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Original Indo Ceylonisches Menu für eine Person
Vorsuppe: Linsensuppe Rasam.
Hauptgang: Fleisch- oder Fisch Curry, oder ein nach Tagesangebot wechselndes vegetarisches Curra, dazu Basmati Reis, frisches Joghurt Raita, Chutney, hausgemachtes Pickle und Papadam.
Dessert: individuell nach Tagesangebot.
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Original Indo Cheylonesische Menu für zwei Personen
Vorsuppe: Linsensuppe Rasam.
Hauptgang: Fleisch- oder Fisch Curry, oder ein nach Tagesangebot wechselndes vegetarisches Curra, dazu Basmati Reis, frisches Joghurt Raita, Chutney, hausgemachtes Pickle und Papadam.
Dessert: individuell nach Tagesangebot.
35,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Ladyfingers Kulambu
Okraschoten mit Kartoffeln und Tomaten, serviert im würzigen Kokosnuss Tamarind Sud, als Beilage Basmat Reis und Papadam.
11,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hänchen Curry mit Paprika Brot
dazu Papadam, Raita und pikantes Pickle.
12,50 €
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extra Portion zum Nachordern .
1,50 €
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1,00 €
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Chutney
1,50 €
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Pickle
1,50 €
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kleiner Salat
2,50 €
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Portion Reis
1,50 €
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Parotabrot
1,50 €
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Indo Ceylonesische Specials zum Mitnehmen
Madras Mix
Pikante Teig Knuspermischung mit Knoblauch, Curryblättern und weiteren indo celonesischen Gewürzen. 250g
4,00 €
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Madras Mix
Pikante Teig Knuspermischung mit Knoblauch, Curryblättern und weiteren indo-ceylonesischen Gewürzen. 500g
7,00 €
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Hausgemachtes Mango Chutney
im Schraubverschluss Glas. 200g
2,90 €
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Hausgemachte Mixed Pickles
im Schraubverschluss Glas. 200g
2,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Indo Ceylonesische Suppe
Linsensuppe Rasam
ayuverische, indische Hülsenfrüchte-Suppe.
3,50 €
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Europäische Vorspeisen
Grünkernbratlinge mit Rösthaselnuss Stückchen
an einer Creme aus Avocados, Limetten und Minze
4,00 €
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Boi Keim-Salat
beispielsweise aus Soja-, Radieschen-, Linsen-, Rote Beete- und Alfalfa Sprossen mit Orangenfilets in Sauce Vinaigrette
7,50 €
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Gemischter Salat mit gerösteten Nüssen
Pinienkerne, Mandeln, Hasel-, Cashew- und Walnüsse auf Salatblatt in Saice Vinaigrette
7,50 €
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Europäische Suppen
Tomatencreme Suppe
mit Orangen verfeinert
3,50 €
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Französische Steinpilzcreme Suppe
mit feinem Rotweinbouquet
4,00 €
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Europäische Hauptgerichte
Geflügelragout aus Ente, Pute und Hähnchenbrust
mit Rotweinbouquet in Steinpikz Sahnesauce, als Beilage Reis
13,50 €
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Kräutermarinierte, gegrillte Putenbrust an Kartoffelgratin
dazu Salatvariation im Joghurtdressing
14,00 €
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Lachssteak in Safran Weißwein Orange Sauce
dazu frische Tagiatelle und kleiner Salatteller
14,00 €
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Rumpsteak Caribe
saftiges Beef mit gebratenen Drillingen, Schmorzwiebeln und Kräuterbutter
17,90 €
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Lammkottelet mit Schafskäse
an frisch gebratenem Minzgemüse mit Joghurtsauce und Salat
14,50 €
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Ravioli mit einer Spinat Ricotta Füllung
in Basilikumpesto mit frischer Parmesanhaube
8,90 €
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Pasta in Gorgonzola Sauce
mit frischem Basilikum, Pinienkernen und Parmesan
7,50 €
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Gemischter Salat mit gerösteten Nüssen
Pinienkerne, Mandeln, hasel, Cashew und Walnüsse auf Salatbett in Sauce Vinaigrette
7,50 €
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Hähnchenbruststreifen auf gemischtem Salat
an pikantem Mango Apfel Ingwer Chutney
8,90 €
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Marinierte, gegrillte Putenbruststreifen auf gemischtem Salat
in Sauce Vinaigrette
8,90 €
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Bunte Salatmischung
mit knusprigen Linsen Bratlingen
7,50 €
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Bunte Salatmischung
mit knusprigen Gurken Bratlingen
7,50 €
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Vorspeisenteller für 2 Personen
mit verschiedenen knusprigen Bratlingen auf bunter Salatbett Variation
10,50 €
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Gebratene Blacktiger auf Salatvariation
mit Zitronen und frischen Rosinen in Saus Vinaigrette
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak Caribe
saftiges Beef mit gebratenen Drillingen, Schmorzwiebeln und Kräuterbutter
10,90 €
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Rumpsteak im Rosmarinsud
mit gebratenen Drillingen und Salat
10,90 €
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Rumpsteak mit großem gemischen Salat
10,90 €
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Rumpsteak mit Gartoffelgratin
dazu kleiner gemischter Salat
10,90 €
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Gegrilltes Hühnchen nach Tandoori Art
an Spinat Linsen Curry, dazu Basmati Reis, frisches Joghurt Raita und Papadam
11,90 €
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Hähnchenkeulen Byriani auf indischer Art
Fleich Gemüse reis Teller mit Lauch, Möhren, Erbsen, Rosinen und gebratenen Cashew Nüssen, Bgerundet mit frischem Joghurt Raita und Papadam.
10,90 €
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Für unsere kleinen Gäste
Micky's Lieblingsessen
frische Bandnudeln mit Tomatensoße, als Dessert eine Kugel Eis.
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Donald's Lieblingsessen
Spaghetti mit Tomatensauce, als Dessert eine Kugel Eis.
4,50 €
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Spongebob's Lieblingsessen
gebratene Reispfanne mit Garnelen, Eiern, Möhren und Lauch, als Dessert eine Kugel Eis.
4,50 €
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Desserts
Trockenfrüchte mit romatisiertem Joghurt
basierend auf Palmzucker, Zimt Joghurt
4,00 €
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Große Dattel mit Marzipanfüllung
an cremiger Ingwersahne
4,00 €
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Schoko-Mandel-Traum
Original schwedische Vollkorntorte mit Sahnehaube
2,50 €
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Safran Reismehl Pudding
2,50 €
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Karammelisierter Pudding Wattilappam
authentisch ceylonesisches Dessert aus mit Palmzucker, Zimt und Kardamon aromatisierer Kokosmilch.
4,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Caribe ist der 27.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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