Speisekarte von Kabul Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 23.10.2023

Suppen

Salate

Pekaura (a,c)

Traditionelle afghanische Bratlinge, würzig pikant serviert, mit:

4,50 € Auberginen

4,50 € Kartoffeln

4,50 € Hühnchenfleisch

Sambosa

Knusprige Gemüseecken oder Hühnchenfleischecken, gefüllt mit Schalotten, Kartoffeln und Linsen. Dazu servieren wir Ihnen eine pikante Sauce und einen kleinen Salatteller.

4,50 €

Hauptgerichte

Traditionelle Teiggerichte

Aschak

Gedämpfte Lauchtaschen, vorzugsweise mit Porree gefüllt, serviert mit Hackfleisch- und Tomatensauce, verfeinert mit einer Knoblauch-Joghurt-Creme.Alternativ auch vegetarisch, nur mit Tomatensauce

13,00 €

vegetarisch

Reisspezialitäten

Qabeli-Pallau mit Lammfleisch

Traditioneller brauner Basmati-Dampf-Reis, verfeinert mit Rosinen, Möhrenstreifen, Mandeln, Pistazien und Massala, zubereitet mit Lammfleisch in einer Tomaten-Zwiebel-Sauce. Dazu wird ein kleiner Salatteller serviert.

13,00 €

Qabeli-Pallau mit Kalbfleisch

Traditioneller brauner Basmati-Dampf-Reis, verfeinert mit Rosinen, Möhrenstreifen, Mandeln, Pistazien und Massala, zubereitet mit Kalbfleisch in einer Tomaten-Zwiebel-Sauce. Dazu wird ein kleiner Salatteller serviert.

13,00 €

Qabeli-Pallau mit Hühnchenbrust

Traditioneller brauner Basmati-Dampf-Reis, verfeinert mit Rosinen, Möhrenstreifen, Mandeln, Pistazien und Massala, zubereitet mit Hühnchenburst in einer Tomaten-Zwiebel-Sauce. Dazu wird ein kleiner Salatteller serviert.

13,00 €

Samarot Tschalau

Milder weißer Basmati-Dampf-Reis mit Spinat, Lamm- oder Kalbfleisch, sowie mit Dill und Basilikum gewürzt. Dazu werden gold-gelb gebratene Auberginen serviert.

13,00 €

Qorma Tschalau

Milder weißer Basmati-Dampf-Reis, vorzugsweise mit Lamm- oder Kalbfleisch serviert und nach afghanischer Art gewürzt. Dazu servieren wir einen kleinen Salatteller.

13,00 €

Vegetarische Gerichte

Dal Tschalau

Milder weißer Basmati-Dampf-Reis mit geschälten Mungobohnen und angenehm gewürzt. Dazu servieren wir einen kleinen Salatteller.

12,00 €

vegetarisch

Katschalu Tschalau

Milder weißer Basmati-Dampf-Reis mit Kartoffeln in Sauce nach afghanischer Art. Dazu servieren wir einen kleinen Salatteller.

12,00 €

vegetarisch

Badenjan Tschalau

Milder weißer Basmati-Dampf-Reis, dazu gold-gelb gebratene Auberginenscheiben mit Tomatensauce und Joghurt-Quark-Creme mit Knoblauch. Dazu servieren wir einen kleinen Salatteller.

12,00 €

vegetarisch

Kabab

Kabab-e Tekka-e Morgh

In Knoblauch und Zwiebeln eingelegtes Hähnchenbrustfilet-Kabab, in Flamme gegrillt, verfeinert mit Curry, Koriander und Zwiebeln. Dazu wird traditionell Basmati-Reis oder afghanisches Brot gereicht.

14,50 €

Kabab-e Tekka (Klassisch)

In Knoblauch und Zwiebeln eingelegtes Lamm-Kabab, in Flamme gegrillt, verfeinert mit Curry, Koriander und Zwiebeln. Dazu wird traditionell Basmati-Reis oder afghanisches Brot gereicht.

14,50 €

Sehami-Kabab

Gegrilltes und gehacktes Rind-Kabab, mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und typischen afghanischen Gewürzen verfeinert. Dazu wird traditionell Basmati-Reis oder afghanisches Brot gereicht.

13,50 €

Dessert

Mehrgängige Menüs

3-Gänge-Menü

16,50 €

1. Gang Wir servieren Ihnen eine Vorspeise Ihrer Wahl.

2. Gang Wählen Sie ein Hauptgericht aus unserer umfangreichen Speisekarte.

3. Gang Genießen Sie zum Abschluss noch ein köstliches Dessert.

4-Gänge-Menü

19,50 €

1. Gang Wir servieren Ihnen eine Vorspeise Ihrer Wahl.

2. Gang Mantu oder Aschak, ganz nach Ihrem Geschmack.

3. Gang Wählen Sie ein Reisgericht aus unserer umfangreichen Speisekarte.

4. Gang Genießen Sie zum Abschluss noch ein köstliches Dessert.

5-Gänge-Menü

22,50 €

1. Gang Wir servieren Ihnen eine Vorspeise Ihrer Wahl.

2. Gang Mantu oder Aschak, ganz nach Ihrem Geschmack.

3. Gang Wählen Sie ein Reisgericht aus unserer umfangreichen Speisekarte.

4. Gang Ein Grillgericht Ihrer Wahl.

5. Gang Genießen Sie zum Abschluss noch ein köstliches Dessert.

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kabul Restaurant ist der 23.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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