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Gallo Negro

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Karl-Heine-Straße 70
04229 Leipzig

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Speisekarte von Gallo Negro

Zuletzt aktualisiert am 29.07.2024
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Vorspeisen

Alle Gerichte werden mit schwarzem Bohnenpüree zubereitet.
Guacamole
mit frischer Avocadocreme, Koriander, Zwiebeln, Käse, Granatapfel und frisch gepressten Limetten
8,50 €
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Nachos
mit Tortilla Chips, Käsesauce, Guacamole, schwarzen Bohnen und Jalapenos
11,99 €
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Nachos mit Cochinita
mit Tortilla Chips, Käsesauce, Guacamole, Pulled Pork, schwarzen Bohnen und Jalapenos
14,99 €
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Ceviche Tostada
Leche de Tigre in würzigem Limettensaft mit Avocado, roten Zwiebeln, Koriander auf knusprigem Maisfladen
9,99 €
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Aguachile
In Soja-Zitronensauce marinierter Garnelen mit Gurken, Sellerie, Koriander, roten Zwiebeln und Avocado
14,99 €
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Sopa Azteca
Traditionell deftige Hühnersuppe mit knusprigen Tortillastreifen, Avocado, Tomaten, Sour Cream und Käse
6,50 €
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Tostada Verduras
Knusprig gebackene Maisfladen mit Möhren, Zucchini, Roter Beete, Babymais, grünen Bohnen, Sonnenblumenkernen und Ziegenkäse
7,99 €
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Hauptspeisen

Lammrücken
In einem Mantel aus Pasilla-Mix Chili und Kürbiskern mit Kartoffelschaum, Süßkartoffelpüree und Demiglas
21,95 €
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Costillas Braseadas
Im Ofen geschmorte Rippchen mit Mezcal-Chipotle-Glasur
19,95 €
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Tetela de Hongos
Maisteigtasche mit schwarzem Bohnenpüree, Pilzvariation, Käse, Sprossen und Sour Cream
10,95 €

vegetarisch vegetarisch

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Tacos

Tacos La Paz
panierte Avocado Spalten mit Chipotle-Mayonnaise, Kohl und roten Zwiebeln
8,99 €
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Tacos Baja
mit panierten Garnelen, Chipotle-Dip, roten Zwiebeln und Kohl
9,99 €
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Tacos de Carnitas
saftiges Schweine Confit mit Zwiebeln, Koriander und hausgemachter Jalapeno-Salsa
8,99 €
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Tacos Carne Asada
mit Ente-Cote, Serrano-Chilis und Zwiebeln nach Toreado Art
9,99 €
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Tacos de Pastor
mit Schweinefleisch, Ananas, Zwiebeln und Koriander
8,99 €
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Tacos Dorados de Jamaica
mit Hibiskusblüten, Möhren, Sour-Cream, Käse und grünem Salat
7,50 €
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Desserts

Churros
knuspriges Spritzgebäck mit Milch-Karamell-Sauce
6,95 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gallo Negro ist der 29.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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