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Essen'z

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Jägerhaus 87
42287 Wuppertal

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Speisekarte von Essen'z

Zuletzt aktualisiert am 15.08.2023
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Vorspeisen

Unsere Vorspeisen für Ihren Gaumen. Für den ersten kleinen Hunger bieten wir eine Vielzahl an leckeren regionalen und klassischen Gerichten.
Garnelen Tempura „Asia Style“
Zweierlei Saucen / Sprossensalat
17,50 €
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Hausgemachte Frühlingsrollen
Shiitake Pilze / geräucherte Ente / Pflaumensauce
16,50 €
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Tatar vom Black Angus Rinderfilet
Bio Landei / Reibeküchlein / Sauerrahm
17,90 €
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Hausgemachte Ravioli
Cremige Pfifferlinge / gehobelter Parmesan / Wildkräutersalat
17,50 €
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Ziegenkäse im Strudelteig
Mango-Avocado süß-sauer / Wildkräutersalat / Himbeeressig-Dressing
16,50 €
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SALATE

Variation von knackigen Saisonsalaten
Trauben / Nüsse / Pinienkerne / Himbeeressig-Dressing
11,90 €
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Gebratene frische Pfifferlinge
Feldsalatröschen / Reibeküchlein
16,50 €
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SUPPEN

Schaumige Suppe von frischen Pfifferlingen
Majoran / Croûtons
9,90 €
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Feine Hummercrèmesuppe
gebratene Scampi
12,50 €
25,90 € als Hauptgang
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HAUPTSPEISEN

Für unsere Liebhaber von mediterranen Gerichten. Natürlich werden auch leckere Fleischgerichte serviert. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.

FLEISCH

Kalbsleber „Berliner Art“
Kartoffelpüree / gebratene Apfelringe / Röstzwiebeln
26,90 €
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Gefüllte Maishähnchenbrust
Sommertrüffel / frisches Marktgemüse / getrüffeltes Risotto
26,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
in Butter gebacken / Pfifferlingsragout / neue Kartoffeln
26,90 €
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„Black Angus” Rinderfilet
Cognac-Pfeffersauce / frisches Marktgemüse / Kartoffelgratin
36,90 €
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Geschmorte Ochsenbäckchen
Barolo-Schalotten-Sauce / frisches Marktgemüse / Kartoffelstampf
27,90 €
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FISCH

Schollenfilet in Butter gebraten
Nordseekrabbensauce / frisches Marktgemüse / Kartoffelstampf
27,90 €
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VEGAN / VEGETARISCH

Gefüllte Aubergine
Grillgemüse / Weißer Käse / Cashewkerne / Tomaten-Sugo
19,50 €

vegan vegan

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Essen'z Sushi (8 Stk.)

Garnele Tempura roll
Avocado / Gurke / Ebi / Trüffel-Ponzucrème / Teriyaki Sauce
17,50 €
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Vegan roll
Tempura Spargel / Avocado / Gurke / Sesam / Misosauce
14,50 €

vegan vegan

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Flambiertes Lachs Ceviche
Gurke / Limette / Yuzu-Koshu-Creme / Cherry Tobiko
16,50 €
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Spicy Thunfisch Tatar roll
Mango / Gurke / Sesam / spicy Mayo / Togarashi
16,50 €
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Dragon roll
Gegrillter Aal / Gurke / Avocado / Unagisauce / Wasabi Tobiko
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Essenz Special
gemischte Auswahl vom Sushi Chef Sushi / Nigiri / Sashimi
22,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Essen'z ist der 15.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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