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Gasthaus Wolters Restaurant Zur Börse

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In der Langen Straße 22
27639 Wurster Nordseeküste

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Speisekarte von Gasthaus Wolters Restaurant Zur Börse

Zuletzt aktualisiert am 31.07.2022
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Vorspeisen

Büffel-Mozzarella/ Strauchtomate
mit gereiftem Aceto- Balsamico, Pesto und Oliven
10,80 €
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Lauwarmer Schafskäse
mit Tomaten, Paprika, Oliven Balsamico, Datteln und Kräutern auf Lollo Rosso
10,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bunter Salatteller in French-Dressing
5,80 €
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Knoblauchbaguette
2,50 €
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Carpaccio vom Niederungsrind
(von Fam. Osterndorff)Kräutern-Senfmarinade/ Salatstrauß/ Hartkäse (vom Hof Icken)
12,90 €
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Suppen

Tomatensuppe
mit gebackenem Schinken- Mozzarella
5,80 €
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Feine Krabbencreme-Suppe
mit Lauchstreifen
7,80 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bouillabaisse von Nordseefischen & Muscheln/ Knoblauchbaguette
7,50 € Tasse
13,80 € Teller
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch aus Fluß und Meer

Friesenteller"Zur Börse"
Räucheraal an Rührei,Matjesstücke/ Hausfrauensauce Zwiebelringen, Stremel- Lachs an Sahnemeerrettich,Krabben an grüner Sauce,Schwarzbrot & Butter oder Bratkartoffeln
24,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wolfsbarschfilet mit krosser Haut gebraten, an Lauch-,Erbsen, -Zuckerschoten-.Tomatenwürfel in Sahnesauce dazu Bandnudeln
18,80 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nordsee Limandesfilet "Natur"
gebraten, mit Gartenkräutern dazu Blattsalate und Salzkartoffeln
21,50 €
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Nordsee Limandesfilet im Eimantel gebraten
mit Krabben belegt und Hollandaise überbacken dazu Blattsalate und Butterkartoffeln
22,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wremer "Seehund"
Krabben auf gebuttertem Schwarzbrot mit zwei Spiegeleiern & Salatgarnitur
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet mit Schafskäse, Pesto und Tomatenwürfel überbacken
Rahm-Wirsing/ Bandnudeln
23,80 €
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Krabbengerichte

Wremer Seehund Krabben auf gebuttertem Schwarzbrot
mit zwei Spiegeleiern und Salatgarnitur
24,50 €
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Fischerfrühstück Wremer Krabben
mit Bratkartoffeln, Rührei und Salatgarnitur
26,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleisch und Geflügelgerichte

Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel gebraten
auf pikantem Paprika- Zucchini-Gemüse, Dauphinkartoffeln
17,80 €
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Steakteller von Rind, Pute und Schwein
mit Grilltomate, Kräuterbutter und Champignons dazu Blattsalate und Pommes Frites
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschnetzeltes von der Putenbrust
in Champignon-Rahmsauce/ Blattsalate in French-Dressing/ Kartoffelkroketten
15,80 €
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Rumpsteak mit Tomatenwürfel & Pesto überbacken,
Thymianjus, Butterbohnen und Bratkartoffel
24,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Weiderind mit Salzwiesen-Kräutern gebraten
an buntem Pfifferlingsgemüse & Stoppelkartoffeln von Feldmann (Sievern)
29,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel mit Semmelbrösel gebraten
an Pfifferlingsrahmsauce/ Bunte Blattsalate & Pommes Frites
21,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fleischlose Gerichte

Feine Bandnudeln mit Herbst-Gemüse und Mischpilzen
Kirschtomaten/ Gartenkräuter & gereiftem Hartkäse
17,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemüseteller
Frisches Marktgemüse, Champignons und Rührei dazu Salzkartoffeln & Buttersauce
13,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brotzeitkarte

Schweineschnitzel Wiener Art
dazu Blattsalate und Pommes Frites
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Große Salatplatte:
mit Schafskäse, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Tomaten und Kernschinken Bauernbrot und Butter c13,50
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zarte Matjesfilets Hausfrauen Art
mit Äpfeln, Zwiebeln, Gurken in Rahm dazu Bratkartoffeln
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schollenfilet im Eimantel gebraten
mit Eisbergsalat in Holunderblüten-Sahnedressing, Butterkartoffeln
17,50 €
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Hausgemachte Desserts

Rote Grütze mit Vanillesauce
5,80 €
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Quarksahnemousse an Himbeermark & frischen Früchten
7,50 €
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Gratin von Blaubeeren& Himbeeren, Biskuitwürfeln und Holunderblüten-Sabayone .überbacken, Vanilleeis
7,80 €
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Sorbet von Himbeeren
mit Prosecco aufgefüllt (0,1 l)
7,50 €
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Creme Brûlée
mit Vanille & Rosmarin, Obstsalat & Pistazieneis
8,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Käse

Heumilchkäse & Hartkäse vom Hof Icken Sievern &
Röhrkohl-Pesto/ Nüsse/ gelbe Pfefferkirschenmarmelade
10,50 €
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Eis-Leckereien

Gemischtes Eis
mit frischen Früchten und Schlagsahne
4,80 €
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Walnußeis
mit Rumtopfkirschen und Schlagsahne
5,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
5,80 €
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Schwarzwaldbecher Vanille und Schokoladeneis
mit Beerenkompott Kirschwasser und Schlagsahne
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zitronensorbet Zitroneneis aufgefüllt mit Sekt
5,50 €
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Kugel Eis
1,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kugel Sorbet
1,50 €
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Portion Schlagsahne
0,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Wolters Restaurant Zur Börse ist der 31.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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