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Lingerhand Restaurant und Metzgerei

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Hauptstr. 39
56332 Wolken

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Speisekarte von Lingerhand Restaurant und Metzgerei

Zuletzt aktualisiert am 11.03.2024
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Vorspeisen | Suppe | Salat

gemischter Salatteller zur Vorspeise
Blattsalat | Tomate | Rohkostsalate Hausdressing
6,30 €
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Rindfleischsuppe | Markklößchen
8,60 €
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Hauptgerichte

Kalbsleber
karamelisiertes Apfelchutney | Estragon-Calvadossauce Kartoffelpüree
27,50 €
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Schweinefiletmedaillons | Käse überbacken Rahmsauce
hausgemachte Spätzle
27,50 €
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„Brasato" 40 Stunden sanft gegarter Schaufelbug vom Rind
Natur-Balsamicosauce Kartoffel-Parmesanpüree
29,90 €
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Rumpsteak vom getreidegefüttertem Black-Angus Rind
medium mit Aromen gebraten Dreierlei von der Zwiebel | Creme | Kruste | rote Zwiebel Bratkartoffeln
33,80 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Preiselbeeren | Zitrone | Pommes frites
28,00 €
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dazu Rahmsauce, Pfeffersauce, Champignonrahm, Bratenjus
2,30 €
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Suppen und Vorspeisen

Entenkraftbrühe
Grießklößchen
8,60 €
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gebundene Ochsenschwanzsuppe
Praline vom Ochsenschwanz
9,80 €
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kalt geräucherter norwegischer Lachs
Dips | Reibeküchlein
13,90 €
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hausgemachte feine Bandnudeln
zwei gebackene Riesengarnelen Rieslingsauce | getrocknete Tomaten | Champignons | Walnuss
16,60 €
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gebratener Ziegenkäse | bunte Blattsalate
Nüsse | Feigensenf | Senf-Honig-Dressing
14,30 €
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Feldsalat | Senf-Honig-Dressing
eingelegte Birne | geröstete Nüsse
10,50 €
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geräucherte Barbarie-Entenbrust
Rotkohlsalat süsssauer
13,90 €
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Vegetarisch

vegetarisches Bohnenschnitzel Gemüse-Jus
frisches Gemüse | Püree
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgänge

Skrei | Winterkabeljau Pflaumen-Rotweinsauce
konfierte Kartoffeln | Kräuterkartoffelpüree
32,70 €
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gebratene Garnele | Zitrone hausgemachte Nudeln | Kurkuma-Gemüse
gelbe Rübe | Möhre | rote Zwiebel
30,40 €
20,60 € ohne Garnelen …….vegetarisch…
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Barbarie-Entenbrust rosa gebraten
gebratene Kräutersaitlinge | Rotkohl Herzoginkartoffeln
32,50 €
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Kalbsfiletsteak 200 g medium
weiße Pfeffersauce | Tomatenflan Ofengemüse-Kartoffelstampf
35,00 €
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Nackensteak vom Landuro Schwein auf Aromen gebraten
Charlotten | Knoblauch | Tomaten | Champignons | Kräuter zweierlei Kartoffelbeilage | Taler | Reibekuchen
27,90 €
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Steak vom Ochsenschwanz Madairasauce
getrüffeltes Kartoffelpüree
29,90 €
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Unsere Dessert-Empfehlung

Crème brûlée von der Tonkabohne
Sorbet oder Cremeeis nach Wahl
10,20 €

vegetarisch vegetarisch

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gefrorene Schokoladentorte
Vanilleis eingelegte Kirschen
10,20 €
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Dessertempfehlung der Woche
bitte fragen Sie unseren Service
9,90 €
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Dreierlei von der Kaffeebohn
Cappuccinoparfait Rüdesheimer Kaffeeeis Espresso
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Affogato
Vanilleis & Espresso
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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hausgemachtes Sorbet, Cremeeis oder Mövenpick Vanille oder Schokolade
3,40 € 1 Kugel
6,80 € 2 Kugeln
9,70 € 3 Kugeln
12,60 € 4 Kugeln
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Portion Sahn
1,10 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Lingerhand Restaurant und Metzgerei ist der 11.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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