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Restaurant Jott

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Stellfelderstrasse 42
38442 Wolfsburg

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Speisekarte von Restaurant Jott

Zuletzt aktualisiert am 28.01.2020
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Jott Menü

Jott Menü
58,00 €
48,00 € 3 Gang (ohne Steinbutt)
1. Gang Steinbutt aus Jütland & Cantaloupe Melone
2. Gang Creme Dubarry
3. Gang Rinderfilet & Topinambur
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17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

US GOP Angus & Wachtel
Beef Tartar/ Reiscracker /Trüffel / Wachtelei
18,50 €
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Bretonischer Wolfsbarsch & Kräuter
Ceviche / Kokos/ Mango / Kräuter
15,50 €
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Pastinake & Kanadischer Hummer
Pastinake/ Hummer confit / Shiso
16,50 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Kalbsfilet & Pak Choi
Pastinake/ Hummer confit / Shiso
33,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salzwiesen Lamm & Aubergine
Lammkaree / Thymianjus / Aubergine / Kichererbsen
31,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Barbarie Entenbrust & Pastinake
Entenbrust sous vide / Glace / Pastinake / Erbse / Gremolata
28,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Loch Duart Lachs & Ezo Muschel
Lachs /Kammmuschel / Yuzu Hollandaise / Sellerie/ Zucchini
27,00 €
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Brokkoli, Avocado, Ziegenkäse, Mandelmilch & Pomelo (Veggie)
Sous vide /gebacken / Gel / Sorbet
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Dessert

Japanese Tea Time
Matcha / Mango / Yuzu
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Calpico, Ingwer & Traube
Sorbet / Mousse / Gel
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fruchtsorbet & J Sekt
8,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Jott ist der 28.01.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.