Speisekarte von Neue Stuben

Zuletzt aktualisiert am 20.02.2012

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Antipasti Pasti Überraschungsmenü Pesci Carne Dolci

Antipasti

Carpaccio von der Ochsenlende mit Trüffelöl

7,50 €

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Winterlicher Salat mit marinierter Rote Bete und Meerbarbenfilets

6,60 €

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Frischer Feldsalat mit gebratener Wachtel und Apfel/Walnussdressing

7,20 €

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Insalata mista

4,50 €

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Consommé von Waldpilzen mit Hirschravioli

4,90 €

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Toscanische Fischsuppe mit Gorgonzola-Croutons

5,00 €

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Pasti

Pimonteser Kartoffelgnocchi mit Ruccola und gehobeltem Parmesan

8,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pimonteser Kartoffelgnocchi mit Ruccola und gehobeltem Parmesan

als Vorspeise

6,00 €

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Paprikatagliatelle mit Meeresfrüchten und Basilikumsauce

9,90 €

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Paprikatagliatelle mit Meeresfrüchten und Basilikumsauce

als Vorspeise

7,80 €

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Kurkumanudeln mit sautierten Tilapiafilet und frischen Tomaten

8,70 €

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Kurkumanudeln mit sautierten Tilapiafilet und frischen Tomaten

als Vorspeise

6,60 €

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Spagettini mit gebratenem Panchetta und Balsamicozwiebeln

8,90 €

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Spagettini mit gebratenem Panchetta und Balsamicozwiebeln

als Vorspeise

7,20 €

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Pasta del giorno

8,50 €

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Pasta del giorno

als Vorspeise

6,00 €

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Überraschungsmenü

Im Hauptgang wahlweise Fisch oder Fleisch

3 Gänge

19,90 €

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4 Gänge

24,90 €

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Pesci

Gebratenes Filet vom St. Pierre auf Rahmporree und Proseccosauce

14,90 €

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Ligurische Fischpfanne mit Muscheln und Krustentiersauce

15,50 €

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Dorade Royal in Kräutern gebraten auf Bleichsellerie und Champagnersauce

16,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carne

Geschmorte Hirschkalbskeule mit Kartoffel/Birnengratin, Preiselbeersauce

13,90 €

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Halbe Bauernente in 2 Gängen serviert mit Wirsing a la creme und kleinem Salat

16,80 €

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Schweinemedallions in Mandeln gebraten auf Butterkohl mit Kronsbeeren

14,70 €

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Filet vom Black Angus unter der Walnußkruste auf Bordeauxzwiebeln

220g

17,50 €

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Dolci

Zabaione mit Amaretto

4,20 €

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Gezupfter Haselnusspfannkuchen mit Apfelragout und Vanilleschaum

5,50 €

vegan

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Lauwarmer Feigentarte mit hausgemachtem Wildhonigeis

5,20 €

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Hausgemachtes Lebkuchenparfait mit Gewürzorangen

5,00 €

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Unser Dessertteller

6,20 €

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Italienischer Käseteller

5,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Neue Stuben ist der 20.02.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.