Speisekarte von Hotel & Restaurant Brackstedter Mühle

Zuletzt aktualisiert am 12.02.2025

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Vorspeisen

Vegetarisch

Spinatquiche ~ Ziegenkäse ~ winterliche Blattsalate

14,80 €

vegetarisch

Spinatquiche

Ziegenkäse ~ winterliche Blattsalate ~ gegrillte Riesengarnele

16,80 €

Suppen

Brackstedter Hochzeitssuppe

Fleischklößchen ~ Eierstich ~ Spargel ~ Graupennudeln ~ Petersilie

7,80 €

Vegetarisch

Kartoffel-Buttermilch-Süppchen ~ frittierte Petersilie

7,00 €

vegetarisch

Hauptgänge

Vegan

Grünes Curry mit dreierlei Berglinsen ~ gerösteter Rosenkohl ~ getrocknete Aprikose

22,80 €

vegan

Geschmorte Rinderroulade

Bacon ~ Senf ~ Gewürzgurke ~ Zwiebeln ~ Rotkohl ~ Kartoffelklöße

24,50 €

(2, 3, 8)

Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust

Honig ~ Granatapfelkerne ~ gerösteter Rosenkohl ~ Kartoffelnockerln

26,00 €

Gebratenes Wolfsbarschfilet

Riesengarnele ~ Krustentierschaum ~ Zitronen-Taglierini ~ Salat vom Buffet

28,80 €

Brackstedter Mühlenpfanne

Medaillons von Rind, Schwein und Kalb ~ Rahmsoße ~ Kräuterrührei ~ Champignons ~ handgeschabte Spätzle ~ Salat vom Buffet

29,80 €

Steaks

Beilagen zu den Steaks

6,50 € Ofengemüse

5,50 € gebratene Champignons

9,00 € gebratene Riesengarnelen

5,00 € Tüte Pommes

5,00 € Kartoffelkroketten

4,50 € Pfefferrahmsoße

7,20 € Salat vom Buffet

Dessert

Kleiner Nussknacker

Walnusseis ~ Vanilleeis ~ Schokoladensoße ~ gebrannte Nüsse ~ Amaretto ~ Schlagsahne

8,50 €

zur Riesenprobierkugel

2,20 € Eierlikör

1,00 € Schlagsahne

2,00 € Schokoladensoße (vegan)

3,80 € gebrannte Nüsse

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel & Restaurant Brackstedter Mühle ist der 12.02.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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