Gaststätte Altes Brauhaus

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Schloßplatz 7A
38442 Wolfsburg


Speisekarte von Gaststätte Altes Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 12.10.2022
Kürbissuppe
mit gerösteten Kürbiskernen
5,90

vegetarisch vegetarisch

„Braumeister-Suppe“
Gulaschsuppe in der Brottasse
7,50
Salatvariation der Saison
dazu Kartoffel-Senf -Balsamico-Dressing und Baguette
5,90
Camembert
im Bierteig gebacken an Preiselbeersahne d und Baguette
10,90
Mozzarella
mit Strauchtomaten, Rucola, Basilikum-Pesto, Olivenöl und Baguette
12,90

vegetarisch vegetarisch

Gebackenes Sellerie-Schnitzel
an Avocadocreme, dazu Karotten-Zucchini-Gemüse und Kartoffelstampf
14,50
3 Kürbis-Kartoffelrösti
mit Kräuterquarkd und Salat
12,50

vegan vegan

3 Kürbis-Kartoffelrösti
mit Graved Lachs, Garnelenh und Matjesfilet an Avocadocreme und Salatbouquet
15,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salatvariation
mit gebratenem Lachsfilet, dazu Baguette
19,90
Gebratenes Lachs- und Dorschfilet
an Zitronensauce, dazu Petersilienkartoffeln und Gurkensalat
21,90
Matjesteller
mit Räucher-, Kräuter- und Natur-Matjesfilets, dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln
15,90
Matjesfilet „Hausfrauen Art“
mit Gewürzgurke, Zwiebel- und Apfelstreifen in Sahnesauce, dazu Petersilienkartoffeln
15,90
Saumagen Pfälzer Art“ – hausgemacht –
dazu Sauerkraut und Bratkartoffeln
14,90
Leberkäse -abgebräunt -
mit Spiegelei dazu Krautsalat und Bratkartoffeln
13,50
„Scheiterhaufen“
Rostbratwürstchen auf Sauerkraut an Bratkartoffeln
13,90
Hausgemachtes Sauerfleisch
dazu Remoulade d und Bratkartoffeln
15,90
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
Pommes frites und Salat
15,90
„Braumeister-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln und Spiegelei, dazu Bratkartoffeln und Salat
16,90
„Allgäuer Schnitzel
Fleisch vom Schweinerücken in der Käsehülle gebraten, dazu Kroketten und gemischter Salat
17,90
Cordon bleu“ vom Schweinerücken
gefüllt mit Schinken und Tomate-Mozzarella, paniert-gebraten, dazu Kroketten und Salat
17,90
„Brauhausteller“
Schweinebraten, Dunkelbiersauce, Rostbratwürstchen, Leberkäse dazu Sauerkraut und Bratkartoffeln
15,90
Spare ribs
an Barbecue-Sauce, Krautsalat und Pommes frites
16,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grillteller
Steaks von Rind, Schwein und Hähnchen, dazu Kräuterbutter, Salat, Ofenkartoffel und Kräuterquark
20,90
Rumpsteak 200 g (Rohgewicht)
an Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Kräuterquark und gemischter Salat
24,90
Hähnchenbrustfilet
in einer Malzkruste gebraten an Kräutersauce dazu Kroketten und Salat
17,90
4 Rostbratwürstchen
mit Pommes frites
8,90
Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes frites und Salat
8,90
Chicken Nuggets aus Hähnchenbrustfilet
mit Cornflakes-Panade, dazu Pommes frites
9,50
Fischstäbchen und Pommes frites
7,90
Hausgemachte Erdbeer
4,90
Rote Grütze
an Vanilleeis und Sahne
5,90
2 Kugeln Vanilleeis
mit Rumrosinen und Sahne
7,50
2 Kugeln Vanilleeis
mit Eierlikör und Sahne
7,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Altes Brauhaus ist der 12.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.