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Restaurant AURA - The Ritz Carlton Wolfsburg

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Parkstraße 1
38440 Wolfsburg

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Speisekarte von Restaurant AURA - The Ritz Carlton Wolfsburg

Zuletzt aktualisiert am 11.03.2024
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SEASONAL SALAD
VARIOUS LEAF LETTUCES /CHERRY TOMATOES / CUCUMBER / PUMPKIN / MUSHROOM / BALSAMIC PEARLS / ROASTED NUTS OPTIONAL BALSAMIC DRESSING OR LIME VINAIGRETTE (VEGAN)
10,00 €
16,00 €

vegan vegan

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BEETROOT TATAR (VEGAN)
CAPERS / LIME CAVIAR / WILD HERBS
18,00 €

vegan vegan

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SOUP

BLACK SALSIFY CREAM
PORK BELLY / QUINCE / CHERVIL
12,00 €
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TOMATO ESSENCE (VEGAN)
WILD BASIL / CONFIT CHERRY TOMATOES
12,00 €

vegan vegan

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BOWLS

FALAFEL / MANGO / CUCUMBER / WILD HERB SALAD
MISO MAYO / ROASTED ONIONS / RICE
14,00 €
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HALLOUMI /PUMPKIN / MUSHROOM
WILD HERB SALAD / SWEET CHILLI / PUFFED WILDRICE / RICE
14,00 €
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SMOKED TOFU / BEETROOT / CHERRY TOMATO
WILD HERB SALAD / TERIYAKI / ROASTED NUTS / RICE
14,00 €
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THE CLASSICS

VW-CURRYWURST
CURRYSAUCE / FRENCH FRIES / CURRYPOWDER
15,00 €
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TRUFFLE-BURGER
220 G DRÖMLINGS BEEF / TRUFFLE MAYONNAISE / TOMATO MOZZARELLA / ONION JAM / MARINATED ROCKET FRENCH FRIES
25,00 €
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ALTERNATIVE TO MEAT
WITH BAKED HALLOUMI
22,00 €
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CLUB SANDWICH
WITH ROASTED TURKEY BREAST AND BACON FRIED COUNTRY EGG / CUCUMBER / TOMATO / MOUNTAIN CHEESE / LEAF SALAD / RED ONIONS / MUSTARD MAYONNAISE / FRENCH FRIES
24,00 €
20,00 € IN A VEGETARIAN VERSION
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MUSHROOM RAVIOLI(VEGAN)
CHANTERELLES / ROCKET / SHALLOT
22,00 €

vegan vegan

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CAESAR-SALAD
CAESAR-DRESSING / CROÛTONS / ROMAINE LETTUCE / ANCHOVIES / PARMESAN
15,00 €
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WITH BAKED CRISPY – TURKEY SCHNITZEL
20,00 €
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DESSERT

COCONUT MOUSSE (VEGAN)
MANGO / LIME / BUCKWHEAT
12,00 €

vegan vegan

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CHEESE SELECTION
BLACK WALNUTS / APPLE / MUSTARD / BREADSTICK
15,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant AURA - The Ritz Carlton Wolfsburg ist der 11.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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