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Altes Brauhaus zu Fallersleben

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Am Alten Brauhaus 9
38442 Wolfsburg-Fallersleben

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Speisekarte von Altes Brauhaus zu Fallersleben

Zuletzt aktualisiert am 01.07.2024
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Salate

Alle Salate werden mit Kartoffel-Dressing angerichtet. Zu jedem Salat reichen wir frisches Baguette
Bunter Salat der Saison
7,50 €
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Salatvariation mit Hähnchenbrust- oder Rindfleischstreifen
Variation von Blattsalaten mit Tomate,Gurke und Champignons
17,90 €
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Salatplatte mit gebratenem Lachsfilet
19,90 €
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Zum Bier

Ofenfrische Brezel
2,50 €
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Ofenfrische Brezela mit Butter
3,00 €
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Braumeistersuppe
Gulaschsuppe in einer kleinen Terrine serviert
6,90 €
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Ofenkartoffel mit Kräuterquark
Emder Matjesfiletg, Graved Lachsg mit Dillsauce und Salatvariation
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Klassiker

Emder Matjesfilet „Hausfrauen Art“
mit Gewürzgurke, Zwiebel- und Apfelstreifen in Sahnesauce
16,90 €
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“Scheiterhaufen“
7 Rostbratwürstchen auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln
14,90 €
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Leberkäse -abgebräunt
mit Spiegelei, Krautsalat und Bratkartoffeln
14,90 €
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Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Bratkartoffeln
16,90 €
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Schnitzel “Wiener Art“
paniertes Schweineschnitzel mit kleinem Salat und Pommes Frites
17,50 €
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“Brauhausteller“
Schweinebraten in Biersaucee, Rostbratwürstchen, Leberkäse, Sauerkraut und Bratkartoffeln
17,90 €
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“Braumeister“-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit gedünsteten Zwiebeln, Spiegelei, Speck, Bratkartoffeln und Blattsalat
18,50 €
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Hähnchenbrust
in Weizenmalzkruste auf Kräutersauce dazu Krokettenb und Blattsalat
18,90 €
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“Cordon bleu“ vom Schweinerücken
gefüllt mit Schinken und Tomate-Mozzarella, paniert und gebraten, dazu Krokettenb und Salat
18,90 €
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“Allgäuer Schnitzel“
Schweinerückensteak in einer Gouda-Käsehülle, gebraten, dazu Krokettenb und Salat
18,90 €
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Grillteller
Steaks vom Rind und Schwein, Hähnchenbrust, dazu Kräuterbutter, Salat und Ofenkartoffel mit Kräuterquarkd
21,90 €
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Rumpsteak 200g*
mit Ofenkartoffel, Kräuterquarkd und kleiner Salat
25,90 €
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Vegetarisch

Gebackenes Sellerie-Schnitzel
an Avocadocreme, dazu Zucchini-Karotten-Gemüse und Kartoffelstampf
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel
mit Kräuterquarkd und Salat
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Camembert im Bierteig gebacken
dazu Preiselbeersahned und Baguette
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Mozzarella
mit Strauchtomaten, Rucola, Basilikum-Pesto, Olivenöl und Baguette
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kinerkarte

Käpt´n Blaubärs Fischstäbchen
mit Pommes Frites
8,50 €
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Schnitzel “Krümelmonster“
mit Pommes Frites und Salat
9,90 €
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4 Rostbratwürstchen
mit Pommes Frites
9,90 €
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Chicken Nuggets “Dagobert Duck“
mit Cornflakes-Panade, dazu Pommes Frites und Salat
10,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altes Brauhaus zu Fallersleben ist der 01.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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