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Zum Hecht

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Hauptstr. 51
77709 Wolfach

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Speisekarte von Zum Hecht

Zuletzt aktualisiert am 26.11.2024
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Vorspeisen

Wildkräutersalat
mit gebratenen Pfifferlingen Beeren, wahlweise mit Speck
11,50 €
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Carpaccio von der Roten Bete
vegetarisch gebratene Nüsse, karamellisierter Ziegenkäse
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kürbiscrémesüppchen
mit gerösteten Nüssen, wahlweise mit Räucherlachs
7,50 €
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Hauptgänge

Saures Leberle
geschnetzelt mit Bratapfelscheiben, Bratkartoffeln
20,50 €
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Hirschsteak rosé gebraten
mit frischen Pfifferlingen, handgeschabte Spätzle, Preiselbeeren, Wirsing
29,50 €
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Rinderfilet rosé gebraten
mit frischen Steinpilzen, Rahmwirsing, Kartoffelrösti mit frischem Spargel, Parmesan
36,00 €
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Kürbisrisotto
mit gerösteten Kürbiskernen, Kürbisse, Frühlingslauch, Parmesan
18,50 €
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Frische Steinpilze
gebraten auf Parmesan-Tagliatelle
20,50 €
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Frische Miesmuscheln
im Kräutersud mit Baguette (auch als Vorspeise)
18,50 €
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Wolfsbarschfilet
auf der Haut gebraten, Blattspinat, Pernodsauce, Nüdele
29,50 €
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Doradenfilet und Garnelen
auf Ratatouillegemüse, Nüdele
29,50 €
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Desserts

Créme brulée
mit frischen Beeren
7,20 €
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Calvados-Parfait
mit karamellisierten Apfelspalten
7,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Hecht ist der 26.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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