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Schinkels Brauhaus

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Oberburgstraße 10
37213 Witzenhausen

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Speisekarte von Schinkels Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 01.08.2024
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Pfifferling-Cremesuppe
mit Sahnehaube und Croutons
6,40 €
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Paniertes Schnitzel mit Pfifferlingen
In Butter geschwenkte Pfifferlinge mit Zwiebel, Speck und Knoblauch verfeinert mit Sahne und Petersilie abgeschmeckt, dazu Pommes Frites
20,90 €
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Hausgemachtes Risotto
mit in Knoblauchöl angebratenen Pfifferlingen, Kirschtomaten und Rucola getoppt
16,20 €
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Bandnudeln Verde mit geschwenkten Pfifferlingen
mit Zwiebeln, Speck, Cocktailtomaten, abgeschmeckt mit Sahne, Knoblauch und Petersilie
16,90 €
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16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Beilagensalat
3,50 €
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Gebackener Feta
auf würzigem Tomatensalat, hausgemachtem Kräuterbutterbaguette
9,80 €
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Lauchcrémesuppe
mit Croutons und Sahnehaube
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillteller
Variation vom Grill: kleine Hähnchenbrust, kleines Rumpsteak, kleines Schweinesteak und eine Bratwurst, garniert mit Knoblauchzwiebeln und Kräuterbutter, dazu Pommes frites
19,60 €
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Große Sudpfanne
Rumpsteak, Schweinesteak, Grillwiener und Kräuterbutter, gegrillte Speckscheibe, Bierjus, Sahnemeerrettich, bayerische Röstzwiebeln, Prinzessbohnen und Bratkartoffeln
21,90 €
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Braumeister Steak
ein ca. 220 g schweres argentinisches Rumpsteak, Speckbohnen, Röstzwiebeln und hausgemachte Kräuterbutter, Knoblauch-Fächerkartoffel und Schmanddipp
28,40 €
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Braumeisters Sommersalat mit knusprigem Baguette
Großes Salatbett mit gebratenem Hähnchenbrustfilet und Kräuterbutter, Bacon, Grillwiener, gebratenen Wiesenchampignons und Röstzwiebeln serviert
17,90 €
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15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sülze
aus der regionalen Fleischerei Brübach, mit krossen Bratkartoffeln, sauren Gurken und hausgemachter Remoulade
15,20 €
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Leckeres „Weckewerk” - kross gebraten
aus der regionalen Fleischerei Brübach, Salzkartoffeln und Schmandsalat
14,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hirten-Pfännchen
Hirtenkäse im Pfännchen auf würzigem Spinat-Bett, mit Sauce Hollandaise verfeinert, mit Käse überbacken, dazu Steinofenbaguette
14,80 €
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Brauhaus Cordon Bleu
panierte Schweineschnitzel saftig gebraten gefüllt mit kräftigen Bauchspeck und herzhaften Käse, garniert mit einer Zitrone, dazu Bierchips mit Schmanddipp
19,90 €
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Traditionelles Jägerschnitzel
frisch angeschwenkte Wiesenchampignons in einer feinen Rahmsoße, mit Pommes frites
16,90 €
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Nordhessisches Schmandschnitzel
mit einer herzhaften Schmand-Speck-Lauchzwiebelsoße, dazu Bratkartoffeln
16,90 €
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Käseschnitzel aus Bio-Käse
eine Scheibe Käse paniert und gebraten, Kräuter-Knobi-Champignonsauce, dazu Pommes frites
17,90 €
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Beilagensalat
3,50 €
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Brauhaus-Burger
180g saftiges Rindfleisch im knackigen Burger Bun, mit Cheddar, Zwiebeln, Tomaten, knackigem Salat und hausgemachter Knoblauch-Paprika-Soße
14,90 €
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Regio-Burger
160g Bio-Rindfleisch von Gut Fahrenbach im Burger Bun, mit Cheddar, Zwiebeln, frischen Tomaten, Gurken und Rucola-Salat belegt und hausgemachter Zitronen-Pfeffer-Mayonnaise
16,90 €
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Halloumi-Burger
gebratener Halloumi Käse mit knackigem Salat, frischen Gurken, Tomaten und Zwiebeln belegt und hausgemachter Honig-Senf-Creme
14,50 €
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Veganer-Burger
Mit hausgemachtem Gemüse-Patty auf Erbsenbasis im krossen Bun, belegt mit Rucola, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, veganer Pfeffermayonnaise
14,20 €

vegan vegan

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Brauhaus Fritten
2,50 €
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Bierchips mit Dipp
3,00 €
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Hausgemachten Coleslaw Salat
3,50 €
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Kleiner Bio-Hamburger
Wahlweise mit Pommes oder Bierchips
5,90 €
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Kleines Schnitzel
Wahlweise mit Pommes oder Bierchips
5,90 €
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Hähnchen-Chips
Wahlweise mit Pommes oder Bierchips
5,90 €
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Fischstäbchen
Wahlweise mit Pommes oder Bierchips
5,90 €
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Spiegelei
mit Bratkartoffeln
5,90 €
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Griesels Eis aus eigener Bio-Milch
Leckeres Eis aus BIO-Milch vom Milchhof Griesels aus Gudensberg (Kassel), Handgemachtes, regionales und nachhaltiges Eis in verschiedenen Sorten mit Sahne und Fruchtgarnitur
6,90 €
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Créme Brulée
Luftig feine Créme Brulée mit leckeren Vanillenoten und knackiger Karamellkruste, serviert mit einem Schälchen Rote Grütze
6,90 €
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Zweierlei vom Brownie
Je zwei Mini Black & White Brownies mit Schoko- und Vanillesoße serviert mit Sahne
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schinkels Brauhaus ist der 01.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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