Speisekarte von BRASSERIE BALTHAZAR

Zuletzt aktualisiert am 13.08.2024

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Suppen Passend zu unseren leckeren Weinen... Klein gerichze salate Unsere Salate servieren wir Ihnen gerne auch mit: Flammkuchen Haupspeisen Dessert Kinderkarte Burger

Suppen

Soupe de la semaine

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5,50 €

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Passend zu unseren leckeren Weinen...

Mediterranes Balthazar- Fladenbrot

Olivenöl | Salz | Rosmarin

6,00 €

vegan

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Kirschtomaten | Parmesan | Rucola

7,50 €

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Ziegenkäse | Serranoschinken | Rucola

8,50 €

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Klein gerichze

Rindercarpaccio

14,90 €

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Crevettes grillees

Garnelen | Avocado | Kirschtomaten | Safranaioli

15,50 €

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Belugalinsensalat

karamellisierte Birne | Rucola | Birnenvinaigrette

11,50 €

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Gratinierter Ziegenkäse

11,50 €

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salate

Caesar Salat

11,90 €

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Balthazar Salat

11,90 €

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Unsere Salate servieren wir Ihnen gerne auch mit:

Zu allen Salaten servieren wir auf Wunsch frisches, knuspriges Baguette.

+Hälmchenstreifen

5,50 €

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+Steakstreifen

9,50 €

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+Garnelen

9,50 €

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Flammkuchen

Flammkuchen Alsacienne

Speck | Zwiebeln | Käse | Creme fraiche

11,90 €

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Flammkuchen Italienne

Mozzarellawürfel | Rucola | Tomate | tomatisierte Creme fraiche

11,90 €

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Flammkuchen Balthazar

Rinderstreifen | Champignons | Käse | tomatisierte Creme fraiche

14,90 €

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Flammkuchen Espagnole

Serrano-Schinken | Rucola | Champignons | Käse | Creme fraiche

12,90 €

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Flammkuchen BBQ

Rinderhackfleisch | rote Zwiebeln | Mais | Käse | BBQ-Speck-Sauce

14,90 €

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Flammkuchen Poulet

Hähnchenbruststreifen | Champignons | Lauch | Käse | Creme fraiche

14,90 €

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Flammkuchen Corse

Ziegenkäse | Rosmarin | Honig | Lauch | Creme fraiche

12,90 €

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Flammkuchen Crevettes

Garnelen | Lauchstreifen | Tomatenwürfel | Käse | Creme fraiche

14,90 €

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Flammkuchen Vegetalienne

Grillgemüse | Hummus

11,90 €

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Haupspeisen

Classic Steak

Rumpsteak | Kräuterbutter | Pommes frites

26,90 €

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+mit Zwiebeln und Champignons

2,00 €

vegan

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+mit Pfefferrahmsauce

2,00 €

vegetarisch

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Cordon Bleu

vom Schwein | Brie | Schwarzwälder Schinken | Pommes frites | Preiselbeeren

16,90 €

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Schnitzel Wiener Art

vom Schwein | Pommes frites | Zitrone | Preiselbeeren

15,90 € als Champignon-Rahmschnitzel

17,90 €

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Beilagensalat

mit Balthazar Dressing

4,50 €

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Kalbsfilet

Sauce Bernaise | grüner Spargel | Grenaille Kartoffeln

27,50 €

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Maishähnchenbrust

Garam Masala Sauce | Erbsen | Rosmarinkartoffeln

18,90 €

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Wolfsbarschlilet

geräucherte Zitronen Aioli | grüner Spargel | Rosmarinkartoffeln

21,90 €

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Pasta Pesto

Linguine | Pesto alla genovese | Tomatenwürfel | Parmesan

14,90 €

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Feigenravioli

Ricotta | Walnüsse | Rosmarin | Parmesan

15,90 €

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Dessert

Creme brulee

von der Tonkabohne

6,50 €

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Baileys Tartelette

mit Schokocrumble

6,90 €

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Wassermelonen - Granita

4,90 €

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Kinderkarte

Pommes frites

Ketchup | Mayo

5,50 €

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Kleines Schnitzel

Pommes | Ketchup | Mayo

7,50 €

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Nudeln

gebuttert

5,50 €

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„Räuberteller“

ein Teller mit Besteck - geraubt wird bei Mama und Papa.

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Burger

Classic Burger

14,90 €

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Cheese Burger

15,90 €

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Bacon Cheese Burger.

16,90 €

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Chicken Burger

Hähnchensteak aus der Keule

14,90 €

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Veggie Burger

Linsen Patty | Kräuter Creme fraiche

14,90 €

vegetarisch

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+Extra Pattie

5,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von BRASSERIE BALTHAZAR ist der 13.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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