Speisekarte von BRASSERIE BALTHAZAR

Suppen

Soupe de la semaine

Bitte fragen Sie uns nach unserer aktuellen Suppe der Woche.

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Passend zu unseren leckeren Weinen...

Mediterranes Balthazar- Fladenbrot

Olivenöl | Salz | Rosmarin

6,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Kirschtomaten | Parmesan | Rucola

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ziegenkäse | Serranoschinken | Rucola

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Klein gerichze

Rindercarpaccio

Pesto alla genovese | Parmesan | Rucola | Pinienkerne | Trüffel Aioli | Olivencrumble

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Crevettes grillees

Garnelen | Avocado | Kirschtomaten | Safranaioli

15,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Belugalinsensalat

karamellisierte Birne | Rucola | Birnenvinaigrette

11,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gratinierter Ziegenkäse

Baguettescheiben | Wassermelone | Rucola | Gurkengel | Radieschen | Orangen-Vinaigrette

11,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

salate

Caesar Salat

Römersalat | Croûtons | Kirschtomaten | Bacon | Parmesan | Caesar-Dressing

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Balthazar Salat

gemischte Salate | Gurken | Tomaten | hartgekochtes Ei | Radieschen | Kürbiskerne | fruchtiges Balthazar-Dressing

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Unsere Salate servieren wir Ihnen gerne auch mit:

Zu allen Salaten servieren wir auf Wunsch frisches, knuspriges Baguette.

+Hälmchenstreifen

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

+Steakstreifen

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

+Garnelen

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Flammkuchen

Flammkuchen Alsacienne

Speck | Zwiebeln | Käse | Creme fraiche

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Flammkuchen Italienne

Mozzarellawürfel | Rucola | Tomate | tomatisierte Creme fraiche

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Flammkuchen Balthazar

Rinderstreifen | Champignons | Käse | tomatisierte Creme fraiche

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Flammkuchen Espagnole

Serrano-Schinken | Rucola | Champignons | Käse | Creme fraiche

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Flammkuchen BBQ

Rinderhackfleisch | rote Zwiebeln | Mais | Käse | BBQ-Speck-Sauce

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Flammkuchen Poulet

Hähnchenbruststreifen | Champignons | Lauch | Käse | Creme fraiche

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Flammkuchen Corse

Ziegenkäse | Rosmarin | Honig | Lauch | Creme fraiche

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Flammkuchen Crevettes

Garnelen | Lauchstreifen | Tomatenwürfel | Käse | Creme fraiche

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Flammkuchen Vegetalienne

Grillgemüse | Hummus

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Haupspeisen

Classic Steak

Rumpsteak | Kräuterbutter | Pommes frites

26,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

+mit Zwiebeln und Champignons

2,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

+mit Pfefferrahmsauce

2,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Cordon Bleu

vom Schwein | Brie | Schwarzwälder Schinken | Pommes frites | Preiselbeeren

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schnitzel Wiener Art

vom Schwein | Pommes frites | Zitrone | Preiselbeeren

15,90 € als Champignon-Rahmschnitzel

17,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Beilagensalat

mit Balthazar Dressing

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kalbsfilet

Sauce Bernaise | grüner Spargel | Grenaille Kartoffeln

27,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Maishähnchenbrust

Garam Masala Sauce | Erbsen | Rosmarinkartoffeln

18,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wolfsbarschlilet

geräucherte Zitronen Aioli | grüner Spargel | Rosmarinkartoffeln

21,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pasta Pesto

Linguine | Pesto alla genovese | Tomatenwürfel | Parmesan

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Feigenravioli

Ricotta | Walnüsse | Rosmarin | Parmesan

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dessert

Creme brulee

von der Tonkabohne

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Baileys Tartelette

mit Schokocrumble

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wassermelonen - Granita

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kinderkarte

Pommes frites

Ketchup | Mayo

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kleines Schnitzel

Pommes | Ketchup | Mayo

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Nudeln

gebuttert

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Räuberteller“

ein Teller mit Besteck - geraubt wird bei Mama und Papa.

Schmeckt mir!

Merken!

Burger

Classic Burger

100% Rind vom regionalen Metzger | Focaccia-Brötchen | Salat | Tomaten | Gurken | Zwiebeln | BBQ-Speck-Sauce | Pommes frites

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Cheese Burger

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bacon Cheese Burger.

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Chicken Burger

Hähnchensteak aus der Keule

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Veggie Burger

Linsen Patty | Kräuter Creme fraiche

14,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

+Extra Pattie

5,00 €

Schmeckt mir!

Merken!