Zum Fährmann

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Elbstraße 65
19322 Wittenberge


Speisekarte von Zum Fährmann

Zuletzt aktualisiert am 01.12.2022
Fisch-Ragout Fin
Feine Würfel vom Fischfilet in Weißweinsauce mit Käse überbacken, dazu Baguette Brot
6,90
Räucherlachstatar
Geräuchertes Lachsfilet, fein gehackt, mit Limetten-Frischkäsehaube auf Zucchini-Kartoffel-Rösti und Honig-Dill-Senfsauce
14,90
Tomatensuppe
mit Kräuteröl, hausgemachten Brotchips und Baguette Brot
7,20
Kürbissuppe
mit steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen, dazu süß-sauer eingelegte Kürbiswürfel,hausgemachte Brotchips und Baguette Brot (vegan)
8,90

vegan vegan

Falafel
mit Zucchininudeln und Rote Bete Humus (vegan)
18,90

vegan vegan

Hähnchenbrustfilet
in Buttermilch eingelegt, knusprig gebacken auf Currygemüse und Rahmnudeln
21,50
Coq au Vin de Bourgogne (Hahn in Rotwein)
Hähnchenschenkel mariniert in Rotwein und mit Wurzelgemüse geschmort,dazu junge Kartoffeln
19,80
Fährmann Schnitzel
vom Schweinerücken bestrichen mit Perleberger Senf und klassisch paniert,mit Butterbohnen und Bratkartoffeln
18,90
Schweinefilet im Kräutermantel
an Rahmchampignons mit Kartoffelkroketten
23,90
Rumpsteak (220 g)
mit Rosmarin und Thymian gebraten, an Pastinakenpüree mit Rotweinzwiebel,Bohnen im Schinkenmantel und Chimichurri (argentinische Kräuterwürzsauce)
32,90
Garnelen-Ramen-Burger
Gebratene Garnelen im knusprigen Ramen-Bun mit Limettenmayonnaise und Süßkartoffelpommes
25,90
Lachsfilet
auf Zucchininudeln mit Mangowürfeln und Kirschtomaten (Low Carb)
23,90
Zanderfilet
auf der Haut gebraten mit Spitzkohlrahm und jungen Kartoffeln
24,50
"Dinoteller"
3 kleine Hähnchenschnitzel mit Pommes
7,80
"Piratenteller"
4 Fischstäbchen an Kartoffelpüree und Erbsen
7,80
Baileyscreme
mit Kirschen
7,50
Eis und Heiß
hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Himbeeren
7,50
Gebackene Apfelringe
in Bierteig gebacken mit Vanilleeis und Schlagsahne
8,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Fährmann ist der 01.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.