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Restaurant Oberdeck in der Seeperle Wismar

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Schiffbauerdamm 3
23966 Wismar in Mecklenburg

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Speisekarte von Restaurant Oberdeck in der Seeperle Wismar

Zuletzt aktualisiert am 25.09.2023
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Menu Herbst

Menu Herbst
45,00 €
1. Gang Amuse „Gruß aus der Küche"
2. Gang Carpaccio vom angeräucherten Rinderfilet Kürbis | Wildkräuter | Trüffel
3. Gang Gebratenes Filet vom Sockeye-Lachs* Geschmorter Kürbis | Morcheln Sahne-Kartoffelpüree
4. Gang Kürbiskern-Panna Cotta Heidelbeere | Baumkuchen
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Vorspeisen

Räucherfischspezialitaten
aus unserer Räucherei Meerrettich I marinierter Salat
13,00 €
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Sashimi vom Thunfisch
Sesam | Pfirsich | Algen | Wildkräuter
15,00 €
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Buratta und rosa Kalbsrücken
Cremé | Basilikum | Rösttomaten
15,00 €
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Austern

Eine Donegal Auster klassisch
Eis I Zitrone
3,90 €
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Sechs Donegal Austern klassisch
Eis I Zitrone
21,50 €
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Zu allen Gerichten reichen wir gerne unsere
Brotauswahl mit Butter
3,50 €
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Suppen

"Der Klassiker"
Klare Fischsuppe „Oberdeck" Wurzelgemüse | frische Kräuter
9,00 €
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Fruchtiges Kokos-Currysüppchen
Zitronengras | Tandoori-Hähnchen
10,00 €
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Vegetarisch

Frische Tagliatelle
Olivenöl | Knoblauch | Artischoken | Rucola l Pinienkerne | Parmesan
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Jahreszeitliche Salatkomposition
Dunkles Balsamico Dressing | Beeren | Tomaten I Kürbis | Gurke | Paprika
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Auf Wunsch reichen wir wahlweise dazu:

Gebratene Garnelen
8,00 €
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Gebratene Filets von der Meerbarbe
7,00 €
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Karamellisierter Ziegenkäse
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch

Gebratenes Filetvom Dorsch
Wilder Brokkoli | Möhrchen | Gratinkartoffeln | Estragonsauce
27,00 €
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Gebratenes Filetvom Biolachs
Frische Pappardelle | Zuckererbsen | Kürbis | halb getrocknete Tomaten | Lauchzwiebeln
27,00 €
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Dreierlei aus dem Meer
Provenzialisches Gemüse | gefüllte Kartoffel-Gnocchi | Safranscauce
28,00 €
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Scholle gebraten
Nordseekrabben | Speck-Zwiebel-Stippe | frischer Blattsalat | Röstkartoffeln
26,00 €
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Wolfsbarschfilet
Tagliatelle | Artischockenherzen I fruchtiges Tomatensugo | Sardellenfilets
26,00 €
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Fleisch

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Röstkartoffeln | kleiner Salat
24,00 €
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Kalbstafelspitz
Zuckerschoten | Zwiebel-Johannisbeermarmelade | gefüllte Ravioli
27,00 €
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Aberico Schweinefilet
Limonen-Carnaroli-Risotto | Kürbis | Wildkräuter | Parmesan
26,00 €
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Dessert

Haselnußparfait
Käsekuchen | Gewürzbirne | Popcorn
13,00 €
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Variation Orangen Crème Brûtée
Eis I marinierte Filets von der Orange | Quinoa
12,00 €
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„Ein kühler Traum" pro Kugel - Die aktuellen Sorten empfiehlt Ihnen unser Service
hausgemachtes Sorbet oder Eis mit Früchten arangiert
3,50 €
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Affinierter französischer Rohmilchkäse
Trauben | Feigensenf | Landbrot
15,00 €
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Hummer

NUR auf Vorbestellung!!!
Hummer "Serviert in zwei Gängen" pro 100g
9,90 €
1. Gang "Hummerschere" marinierter Salat
2. Gang "Hummerschwanz" Saisonales Gemüse | gefüllte Kartoffelgnocchi
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Oberdeck in der Seeperle Wismar ist der 25.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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