Speisekarte von Stadl Wirges

Zuletzt aktualisiert am 26.03.2024

STADL–KLEINIGKEITEN

KLEINERE Portion ist möglich | minus 3,0€

Schmalz-Töpfchen mit Radieschen

mit Gewürzbrot, aus Sauerteig, Koriander, Anis und Kümmel im Holzbackofen gebacken mit Schweineschmalz, Radieschen, Steirer Kren und Röstzwiebel-Crunch

8,90 €

Obatzter nach Münchner Art

Brie mit Frischkäse, Zwiebelwürfelchen, Kümmel, Paprika, Petersilie angemacht mit Radieschen und gepickeltem Zwiebelsalat serviert dazu ein Körbchen Brot-Mix

9,90 €

Kleines-Schmankerl-Brettl

Bergkäse-Sticks, Tiroler Bergsalami, geschmolzene Kirschtomaten in Olivenöl Obatzter nach Münchner Art, grünes Stadl-Pesto, Ziegenkäse mit Marillen-Zwiebelkompott dazu ein Körbchen Brot-Mix

15,90 €

Küchen Info:

Das Brot bei den Gerichten ist pro Portion vorgesehen, wenn Sie mehr Brot wünschen, reichen wir Ihnen gerne ein Körbchen nach mit einer Berechnung von

2,00 €

vegetarisch

Tiroler Hirtenpfännchen

geschmorter Blattspinat, geschmolzene Kirschtomaten mit Knoblauch und Olivenöl mit Ziegenweichkäse überbacken und geröstete Weißbrotwürfel

13,90 €

NATÜRLICHE KÜCHE

Salat-Bowl-Sennerin Art

geschmorter Blattspinat, geschmolzene Kirschtomaten mit Knoblauch und Olivenöl frischen Marktsalaten, Ziegenweichkäse karamellisiert, Blattsalatkrone mit Limetten-Chili-Dressing, Beeren und Müsli-Crunch

16,50 €

Natürliches Gröstl

Bratkartoffeln mit Kräutersalz gewürzt mit Streifen von Wurzelgemüse gebraten eingelegte Rote Beete, Birnenstücke, Salatspitzen mit Limetten-Chili-Dressing

16,90 €

LIEBLINGSGERICHTE

Heuriger Tafelspitzrostbraten

gekochter Tafelspitz in der Pfanne gebraten mit Schmorzwiebeln kräftiger Bratensoße, hausgemachte Spätzle und ein Salatschälchen

24,90 €

Szegediner Kalbsgulasch

mit Zwiebeln und Sauerkraut geschmort, in einer kräftigen Soße dazu servieren wir Kartoffelknödel mit Zwiebelschmelze

23,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gezupfte Wildsauschulter aus dem Ofen

mit Ewalds Gewürzmischung über Nacht bei kleiner Hitze im Ofen gegart Marillen-Zwiebel-Chutney, Walnuss-Kartoffelkrapfen, Krautsalat Zupfsalat mit Limetten-Chili-Dressing und gerösteten Kürbiskernen

25,50 €

Hirschragout aus heimischen Wäldern

mit feinen Kräutern geschmort, an Rotwein-Wacholdersoße mit gefüllter Birne mit Preiselbeeren, Kartoffelknödel und ein Salatschälchen

24,90 €

Geschmortes Ochsenbäckchen

Ochsenbäckchen mit Wurzelgemüse, Kräutern und Rotwein im Ofen geschmort, kräftige Schmorbratensoße geschmorter Blattspinat, geschmolzene Kirschtomaten mit Knoblauch und Olivenöl dazu kleine Speckknödel

28,50 €

Rinderroulade nach Großmutters Rezept

gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebeln und Essiggürkchen an kräftiger Schmorbraten-Senfsoße mit Rotkraut und Semmelknödel mit Zwiebelschmelze

25,50 €

ZÜNFTIG - IMMER WIEDER GUT

Schweizer Wurstsalat mit Käse

Fleischwurst- und Bergkäsestreifen, Zwiebeln, Essiggurken Kräuter, Radieschen (auch ohne Käse möglich) an einem pikanten Dressing mit Brot

14,50 €

16,90 € mit Bratkartoffeln mit Kräutersalz

AM FREITAG UND SAMSTAG

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

SCHNITZELGERICHTE

Backhendl-Salat

frische Rohkost- und Blattsalate mit Limetten-Chilidressing gebackene Hähnchenbrust im Knuspermantel aus Weißbrot und Käse hausgemachte grüne Soße, Zitronenecken dazu angeröstete Weißbrotscheiben

19,50 €

„Stadl-Schnitzel“ eine Hausspezialität

Schweineschnitzel in einer Panade aus Weißbrot, Bergkäse und Kräutern dazu hausgemachte grüne Soße aus Schmand, Mayonnaise, sieben verschiedenen Kräutern gehackten Essiggürkchen und gehackten Eiern dazu reichen wir Farmer Pommes und ein Salatschälchen

20,90 €

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel

Hähnchenbrustschnitzel in einer Panade aus Cornflakes und Kürbiskernen, Marillen-Zwiebelkompott, Mango Currymayonnaise, hausgemachte Spätzle und einem Salatschälchen

22,50 €

Schnitzel-Trio-Pfanne

kleines Stadlschnitzel, Schweineschnitzel Wiener Art und ein Hähnchenbrustschnitzel in Cornflakes-Kürbiskern-Kruste Schmorzwiebeln, Malzbiersoße, Mango-Currymayonnaise Farmer Pommes und Salatschälchen

23,00 €

Gefülltes Wirtshaus-Schnitzel

Kalbsschnitzel gefüllt mit Bergkäse in Brotpanade mit Zitronenecken, Grüne-Soßen-Pesto dazu geschmorter Blattspinat, geschmolzene Kirschtomaten mit Knoblauch und Olivenöl und Walnuss-Kartoffelkrapfen

29,90 €

DESSERTS

Affogato al Caffè Spezial

kleiner Gruß aus Italien: Kugel Vanillerahmeis, Schlagsahne und frisch gebrühter Espresso

6,90 €

9,90 € auf Wunsch mit Baileys zum Verfeinern, mit 2cl Likör

Stadl-Mandelschmarrn

luftiger Schmarrn mit Butter in der Pfanne gebacken, zerrissen und mit Puderzucker karamellisiert, mit Apfelmus und Preiselbeeren

9,50 €

15,90 € als Hauptspeise

Unsere aktuellen Eissorten

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Stadl Wirges ist der 26.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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